Διαφορά μεταξύ βιταμίνης C και εστέρος C
βιταμίνη C έναντι εστέρα C
Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δεν μπορεί να συντεθεί στο ανθρώπινο σώμα. Ως εκ τούτου, κατηγοριοποιείται ως βασική βιταμίνη και θα πρέπει να συμπληρώνεται με δίαιτα. Η βιταμίνη C είναι ο πρόδρομος πολλών βασικών μορίων όπως το κολλαγόνο, η καρνιτίνη, η επινεφρίνη κλπ. Το μόριο δρα επίσης ως αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα ζωτικά μόρια όπως οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, τα λιπίδια και τα νουκλεϊνικά οξέα από την επίδραση ελεύθερων ριζών και αντιδραστικού οξυγόνου είδος.
Τα συμπληρώματα διατίθενται σε διαφορετικές ποικιλίες, με τις πιο συνήθεις μορφές εστέρων. Ο εστέρας C είναι μια κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μορφή εστέρα ασβεστίου της βιταμίνης C. Παρασκευάζεται με ρυθμιστικό διάλυμα ασκορβικού με ασβέστιο. Οι εστερικές μορφές διαφέρουν ως προς τη βιοδιαθεσιμότητα, την αποτελεσματικότητά τους κλπ. Ο εστέρας λιπαρού διαλυτού της βιταμίνης C είναι διαφορετικός από τον εστέρα C. Με το μεταβαλλόμενο περιβάλλον και τις διατροφικές συνήθειες η διαθεσιμότητα της βιταμίνης C από τις φυσικές πηγές έχει μειωθεί δραστικά. Η βιταμίνη C δεν αποθηκεύεται σωστά στο ανθρώπινο σώμα και συνεπώς η πρόσληψη με τη μορφή συμπληρωμάτων είναι απαραίτητη για τη βέλτιστη υγεία.
Βιταμίνη CΜια μέση ανθρώπινη διατροφή αποτελείται μόνο από το 1 / 100th της ποσότητας της βιταμίνης C που τα ζώα κάνουν στο σώμα τους και επίσης χάνεται στο έντερο κατά τη διάρκεια της πέψης. Μια οξεία έλλειψη βιταμίνης C οδηγεί σε έλλειψη κολλαγόνου και οδηγεί σε σκορβούτο. Οι περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια έλλειψη με αποτέλεσμα αθηροσκληρωτικές πλάκες. Η βιταμίνη είναι ένας συμπαράγοντας που απαιτείται για τη διατήρηση ορισμένων βασικών ενζύμων σε ενεργό μορφή. Μία τέτοια είναι η προλυλ υδροξυλάση που απαιτείται για την παραγωγή κολλαγόνου.
Η βιταμίνη C απορροφάται ελάχιστα από το έντερο των θηλαστικών και δεν μπορεί να συντεθεί για να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια. Η βιταμίνη είναι μη τοξική εκτός από τις γαστρεντερικές διαταραχές που εμφανίζονται σπάνια σε υψηλές δόσεις σε μερικούς ανθρώπους. Έχουν διεξαχθεί έρευνες που αναφέρουν τις παρενέργειες της υπερβολικής δοσολογίας της βιταμίνης C, όπως οι πέτρες στα νεφρά, η μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης Β12, η υπερβολική απορρόφηση σιδήρου, η κυτταρική βλάβη κλπ. Ωστόσο, κανένας από αυτούς δεν είχε επαρκή δεδομένα ή ανάλυση για να αποδείξει τις επιπτώσεις πέραν της αμφιβολίας.
Ester C
Το Ester-C είναι μια πατενταρισμένη μορφή ασκορβικού ασβεστίου.Η διαδικασία παρασκευής περιλαμβάνει τη ρύθμιση του ασκορβικού οξέος με ασβέστιο. Η μορφή της βιταμίνης C έχει υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα.
Το σύστημα μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά ένα υψηλότερο ποσοστό της δεδομένης δόσης σε σύγκριση με το κανονικό ασκορβικό οξύ. Ο εστέρας C είναι ένα ουδέτερο με ρΗ προϊόν με μεταβολίτες της βιταμίνης C οι οποίοι είναι φυσικοί και διευκολύνουν την ταχεία απορρόφηση. Οι βιολογικές λειτουργίες του εστέρα C είναι ίδιες με τη βιταμίνη C. Εξυπηρετεί σχεδόν όλες τις κύριες λειτουργίες όπως η προστασία του δέρματος, των αρθρώσεων και της όρασης, των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων κλπ. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι ο εστέρας C έχει περίπου τρεις έως τέσσερις φορές μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα από φυσιολογική βιταμίνη C και συνεπώς η ανάγκη για μικρότερες δόσεις.
Υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα. Η μέθοδος παρασκευής του εστέρα C της InterCal εμπλέκει την θέρμανση του ασκορβικού οξέος με αποτέλεσμα την παραγωγή δεϋδροασκορβικού (DHA). Το DHA σε φυσιολογικά κύτταρα απαιτείται να μειωθεί ξανά στο ασκορβικό για κανονική λειτουργία. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες υποδεικνύουν ότι το DHA μπορεί να προστατεύσει το μιτοχονδριακό γονιδίωμα αφού μπορεί να εισέλθει στη μιτοχονδριακή μεμβράνη. Επίσης, το φράγμα αίματος εγκεφάλου εμποδίζει το ασκορβικό να εισέλθει στους ιστούς του εγκεφάλου, ενώ το DHA μπορεί να εισέλθει μέσω των μεταφορέων GLUT και να μετατραπεί ξανά σε ασκορβικό στον εγκέφαλο για κανονική λειτουργία. Λόγω αυτού, τα DHA βρέθηκαν να προστατεύουν τον νευρικό ιστό από το ισχαιμικό αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο. Έχει επίσης ισχυρά αντιιικά αποτελέσματα.
Διαφορά μεταξύ της βιταμίνης C και του εστέρα C
|
1. Βιοδιαθεσιμότητα - Η βιταμίνη C έχει χαμηλότερη βιοδιαθεσιμότητα σε σύγκριση με τον εστέρα C. 2. Κόστος -Ester C είναι συγκριτικά δαπανηρότερο σε σύγκριση με τη βιταμίνη C. 3. Βιολογική λειτουργία - Τόσο η βιταμίνη C όσο και ο εστέρας C εκτελούν τις βιολογικές λειτουργίες χωρίς σημαντικές διαφορές. 4. Πηγή - Η βιταμίνη C είναι φυσικά διαθέσιμη σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ενώ ο εστέρας C απαιτεί πατενταρισμένη διαδικασία παραγωγής που αποδίδεται στον παράγοντα κόστους. 5. Συστατικά - Η βιταμίνη C περιέχει μόνο το φυσικό ασκορβικό οξύ L ενώ ο εστέρας C έχει ίχνη Dehydrascorbate, θρεονικό ασβέστιο, lyxonate και ξυλονικό άλας. 6. Απορρόφηση - Δεν υπάρχει ουσιαστική διαφορά στην απορρόφηση και των δύο μορίων. 7. Αποβολή - Και οι δύο παίρνουν αποβάλλεται χωρίς μεγάλη διαφορά στην ταχύτητα και τη μεταβολική διαδικασία. 8. Δοσολογία - Απαιτούνται υψηλές δόσεις για τη βιταμίνη C για τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας και βιοδιαθεσιμότητας, ωστόσο η υψηλότερη δόση επηρεάζει τα αντιπηκτικά όπως η βαρφαρίνη και ορισμένες εργαστηριακές εξετάσεις. 9. Ασφάλεια - η υπερβολική δόση βιταμίνης C έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί συμπτώματα όπως διάρροια. Το Ester C αντενδείκνυται σε ασθενείς με χημειοθεραπεία Συμπέρασμα |
Συγκρίνοντας όλα τα βασικά χαρακτηριστικά ενός φαρμάκου, όπως οι παράμετροι στην απορρόφηση, τον μεταβολισμό και την εξάλειψη, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα για τα δύο προϊόντα. Η ιδανική επιλογή εξαρτάται από την απαραίτητη πρόσληψη όπως αναλύεται από το πρότυπο φαγητού και την ηλικία σας από έναν επαγγελματία υγείας. Η φυσική βιταμίνη C είναι ασφαλές συμπλήρωμα.Η χρήση του εστέρα C θα πρέπει να γίνεται σε σοβαρές περιπτώσεις όπου τα γαστρεντερικά προβλήματα είναι έντονες και απαιτούν ταχεία αύξηση στο ομοιοστατικό επίπεδο. Τόσο η βιταμίνη C όσο και ο εστέρας C αποδείχθηκαν αποτελεσματικοί έναντι των LDL σε αρτηριοσκληρωτικές αλλοιώσεις.
