Διαφορά μεταξύ του Sushi και του Maki Διαφορά μεταξύ

Sushi vs Maki

Όταν μιλάμε για ιαπωνικά πιάτα, δεν μπορείτε να χάσετε σούσι και maki, καθώς είναι παραδοσιακά πιάτα αυτής της χώρας. Τόσο το σούσι όσο και το maki έχουν κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα που μπορεί κανείς να συναντήσει αυτό το ιαπωνικό πιάτο σε πολλές χώρες.

Το Sushi είναι ένα ιαπωνικό πιάτο από ρύζι και το maki είναι μια ποικιλία από σούσι. Το Sushi είναι ένα πιάτο ρύζι γεμάτο με ζυμωμένα ψάρια και άλλα θαλασσινά και αρωματισμένο με ξύδι. Είναι επίσης έλασης μέσα nori, ένα συμπιεσμένο, αποξηραμένο φύλλο φύκια.

Το μοντέρνο σούσι, το οποίο είναι δημοφιλές σήμερα, αναπτύχθηκε στο Edo (τώρα Τόκιο). Η πίστωση για την ανάπτυξη σούσι πηγαίνει στην Hanaya Yohei, και ονομάστηκε Edomae Zushi καθώς το ψάρι που χρησιμοποιήθηκε προέρχεται από την Edomae (Tokyo Bay).

Το Sushi είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείς. Το ρύζι σούσι είναι το κύριο συστατικό του σούσι. Αυτό το ιαπωνικό ρύζι έχει μικρούς κόκκους και επίσης κολλώδες όταν μαγειρεύεται. Όπως ειπώθηκε νωρίτερα, τα ψάρια που έχουν υποστεί ζύμωση ή άλλα θαλασσινά χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρες και γέμιση. Το ξίδι χρησιμοποιείται επίσης για να δώσει μια γεύση στο πιάτο.

Η παρασκευή του maki είναι σχεδόν η ίδια με αυτή του σούσι, αλλά η διαφορά είναι ότι παρασκευάζεται με το περιτύλιγμα του παρασκευάσματος σε nori (ένα κυλινδρικό κομμάτι) χρησιμοποιώντας makisu ή μπαμπού χαλάκι. Εκτός από την τοποθέτηση σε νωρίδα, το maki μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με το περιτύλιγμα σε μια παχιά ομελέτα, μαϊντανό, αγγούρι ή χαρτί σόγιας. Το Maki, το οποίο μπορεί επίσης να ονομάζεται έλαση σούσι, μπορεί να τεμαχιστεί σε επτά έως εννέα κομμάτια.

Το Maki και το σούσι έρχονται σε διάφορους τύπους. Το Futomaki και το Hosomaki είναι μερικοί από τους δημοφιλείς τύπους maki. Οι Νιγκιριζούσι, Γκουανκανμάκι, Τεμαριτσούσι, Οσιζούσι, Ινναριζούσι, Τσιρασιζούσι και Ναρέζους είναι μερικά από τα δημοφιλή πιάτα σούσι.

Περίληψη:

1. Το Sushi είναι ένα ιαπωνικό πιάτο από ρύζι. Το Maki είναι ένας τύπος σούσι που μπορεί επίσης να ονομάζεται έλαση σούσι.

2. Το Sushi είναι ένα πιάτο ρύζι γεμάτο με ζυμωμένα ψάρια και άλλα θαλασσινά και αρωματισμένο με ξύδι.

3. Η παρασκευή του maki είναι σχεδόν η ίδια με εκείνη του σούσι, αλλά η διαφορά είναι ότι παρασκευάζεται με το περιτύλιγμα του παρασκευάσματος σε nori (ένα κυλινδρικό κομμάτι) χρησιμοποιώντας makisu ή μπαμπού χαλάκι.

4. Το Maki μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με το περιτύλιγμα σε μια παχιά ομελέτα, μαϊντανό, αγγούρι ή χαρτί σόγιας.

5. Το Futomaki και το Hosomaki είναι μερικοί από τους δημοφιλείς τύπους φαγητών. Οι Νιγκιριζούσι, Γκουανκανμάκι, Τεμαριτσούσι, Οσιζούσι, Ινναριζούσι, Τσιρασιζούσι και Ναρέζους είναι μερικά από τα δημοφιλή πιάτα σούσι.

6. Το Maki, το οποίο μπορεί επίσης να ονομάζεται έλαση σούσι, μπορεί να τεμαχιστεί σε επτά έως εννέα κομμάτια.