Διαφορά μεταξύ της βιολογικής γεωργίας και της συμβατικής γεωργίας

Βιολογική καλλιέργεια έναντι συμβατικής γεωργίας

Βασικά, η καλλιέργεια καλλιεργεί καλλιέργειες και εκκολαπτήρια για τα τρόφιμα, και άλλα προϊόντα, για τη διατήρηση της ζωής των ανθρώπων. Με τον πολιτισμό αναπτύχθηκαν διαφορετικά συστήματα εκτροφής. Ως απάντηση στην ταχέως αυξανόμενη ζήτηση για τα γεωργικά προϊόντα, το συμβατικό σύστημα γεωργίας εισήχθη με την Πράσινη Επανάσταση. Ωστόσο, μετά από λίγες δεκαετίες, οι επιστήμονες της γεωργίας έχουν κατανοήσει τις οικολογικές ζημίες και τις αρνητικές επιπτώσεις της συμβατικής γεωργίας στην υγεία και έχουν εισαγάγει το σύστημα βιολογικής καλλιέργειας. Οι περισσότερες από τις αρχές της βιολογικής γεωργίας προέρχονται από το αρχικό σύστημα που εφαρμόστηκε για χιλιάδες χρόνια.

-> ->

Βιολογική γεωργία

Η βιολογική γεωργία παράγει γεωργικά προϊόντα με φυσικό τρόπο, χωρίς να χρησιμοποιεί συνθετικές χημικές ουσίες και γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς για να επηρεάσει την ανάπτυξη των καλλιεργειών ή την κτηνοτροφία. Ο κύριος στόχος αυτού του συστήματος είναι να παράγει ένα ασφαλές, υγιεινό φαγητό για κατανάλωση, μειώνοντας ταυτόχρονα τη μηδενική ρύπανση που οφείλεται στη γεωργία.

Συμβατική γεωργία

Συμβατική γεωργία είναι η γεωργία με στόχο τη μέγιστη δυνατή παραγωγικότητα με τη χρήση σύγχρονης τεχνολογίας, χωρίς να λαμβάνεται ιδιαίτερα υπόψη η ασφάλεια των τροφίμων και η ρύπανση του περιβάλλοντος. Η εφαρμογή των συνθετικών χημικών ουσιών, των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών και των ολοκληρωμένων συστημάτων διαχείρισης των επιβλαβών οργανισμών είναι πολύ συνηθισμένη στη συμβατική γεωργία.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της βιολογικής γεωργίας και της συμβατικής γεωργίας;

Δύο βασικά στοιχεία των δύο συστημάτων εκτροφής είναι η καλλιέργεια και η κτηνοτροφία. Εν τούτοις, στην συμβατική γεωργία χρησιμοποιούνται συνήθως συνθετικά αγροχημικά όπως ανόργανα λιπάσματα, συνθετικά εντομοκτόνα και αυξητικοί παράγοντες κλπ. Ωστόσο, η βιολογική γεωργία δεν χρησιμοποιεί συνθετικές αγροχημικές ουσίες και εξαρτάται από τα οργανικά λιπάσματα, τα πιστοποιημένα βιο-λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα που παράγονται φυσιολογικά. Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί που παράγονται με τεχνολογία ανασυνδυασμένου DNA δεν επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία. Τέτοιοι περιορισμοί δεν υπάρχουν στη συμβατική γεωργία.

Υπάρχουν εθνικά και διεθνή πρότυπα για τη βιολογική γεωργία, αλλά δεν μπορούσαν να βρουν τέτοια πρότυπα στη συμβατική γεωργία. Οι γεωργοί, πριν από την πώληση της βιολογικής παραγωγής τους, πρέπει να λάβουν πιστοποιητικό, το οποίο πιστοποιεί ότι εκτελούν γεωργικές εργασίες σύμφωνα με τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας. Ως εκ τούτου, χρειάζονται λίγα χρόνια για να μετατραπεί η κοινή εκμετάλλευση σε οργανική φάρμα και το σύστημα εκτροφής παρακολουθείται συνεχώς. Ένα τέτοιο σύστημα πιστοποίησης ή εποπτείας δεν εφαρμόζεται στη συμβατική γεωργία.Ωστόσο, τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα είναι πολύ ακριβά σε σύγκριση με τα άλλα προϊόντα της αγοράς.

Το σύστημα βιολογικής καλλιέργειας είναι φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα και οι προσεγγίσεις διατήρησης του εδάφους / νερού, οι προσεγγίσεις διατήρησης της βιοποικιλότητας κ.λπ. χρησιμοποιούνται συνήθως για τη μείωση της ρύπανσης του περιβάλλοντος στο μηδέν. Τέτοιες προσεγγίσεις δεν είναι συνήθεις στη συμβατική γεωργία και η συμβολή στην περιβαλλοντική ρύπανση είναι συγκριτικά πολύ υψηλή.

Στην βιολογική γεωργία, πρακτικές γεωργίας όπως η αμειψισπορά, ο βιολογικός έλεγχος των παρασίτων, οι βιοδυναμικές έννοιες κ.λπ. Τέτοιες πρακτικές είναι σπάνιες στη συμβατική γεωργία. Η βιολογική γεωργία είναι περισσότερο εντατική στην εργασία και η απόδοση είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με τη συμβατική καλλιέργεια

Βιολογική καλλιέργεια έναντι συμβατικής γεωργίας

1. Δύο σημαντικές συνιστώσες και των δύο γεωργικών συστημάτων είναι η καλλιέργεια και η κτηνοτροφία. 2. Η μέγιστη παραγωγικότητα είναι ο στόχος της συμβατικής γεωργίας, και δεν συμβαίνει τόσο στη βιολογική γεωργία. 3. Υπάρχουν εθνικά και διεθνή πρότυπα για τη βιολογική γεωργία. Δεν μπόρεσαν να βρουν τέτοια πρότυπα στη συμβατική γεωργία. 4. Τα συνθετικά αγροχημικά όπως τα ανόργανα λιπάσματα, τα χημικά εντομοκτόνα και οι αυξητικοί παράγοντες χρησιμοποιούνται συνήθως στη συμβατική γεωργία, ενώ τέτοια αγροχημικά προϊόντα δεν επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία. 5. Τα βιολογικά λιπάσματα, τα φυσικά φυτοφάρμακα και τα βιο-λιπάσματα εφαρμόζονται συνήθως στη βιολογική γεωργία, ενώ τέτοιες εφαρμογές είναι σπάνιες στη συμβατική καλλιέργεια. 6. Δεν επιτρέπονται γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί στη βιολογική γεωργία. Ωστόσο, τα εμπόδια αυτά δεν συμβαίνουν στη συμβατική γεωργία. 7. Τα πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα είναι πολύ ακριβά στην αγορά σε σύγκριση με τα συμβατικά γεωργικά προϊόντα. 8. Το σύστημα βιολογικής καλλιέργειας είναι φιλικό προς το περιβάλλον και οι περιβαλλοντικές προσεγγίσεις διατήρησης είναι πολύ συχνές. Τέτοιες προσεγγίσεις δεν είναι συνήθεις στη συμβατική γεωργία. 9. Η συνεισφορά για τη ρύπανση του περιβάλλοντος είναι μηδενική στη βιολογική γεωργία, ενώ είναι πολύ υψηλή στη συμβατική γεωργία. 10. Η βιολογική γεωργία είναι πιο έντονη από την συμβατική γεωργία. 11. Η απόδοση είναι χαμηλή ή ποικίλλει στη βιολογική γεωργία σε σύγκριση με τη συμβατική καλλιέργεια. 12. Οι αγρονομικές πρακτικές όπως η αμειψισπορά, ο βιολογικός έλεγχος των παρασίτων, οι βιοδυναμικές έννοιες κ.λπ. είναι κοινές στη βιολογική γεωργία. Τέτοιες πρακτικές είναι σπάνιες στη συμβατική γεωργία. 13. Η βιολογική γεωργία μπορεί να αντέξει σοβαρές καιρικές συνθήκες, ενώ η συμβατική γεωργία δεν μπορεί. 14. Τα προϊόντα της βιολογικής γεωργίας είναι υγιέστερα και δεν παρουσιάζουν κινδύνους για την υγεία σε σύγκριση με τα προϊόντα της συμβατικής γεωργίας. Συμπέρασμα

Η βιολογική γεωργία είναι πολύ φιλική προς το περιβάλλον και παράγει ασφαλή υγιεινή διατροφή σε σύγκριση με τη συμβατική γεωργία. Ως εκ τούτου, έχει έρθει η στιγμή να στραφούν από τη συμβατική γεωργία στη βιολογική γεωργία για να προστατεύσουν τη ζωή των ανθρώπων από τους κινδύνους για την υγεία και το περιβάλλον από τη ρύπανση.