Διαφορά μεταξύ αστακού και καβουριού: Αστακός εναντίον καβουριών

Αστακός εναντίον καβουριών

ο αστακός και τα καβούρια είναι καρκινοειδή, τα οποία αποτελούν μια κύρια ομάδα μεταξύ των αρθροπόδων. Μοιράζονται πολλά χαρακτηριστικά μεταξύ τους, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστοποιημένου κελυφώματος, αλλά οι διαφορές μεταξύ των καβουριών και των αστακών είναι σημαντικές. Η διαφορά στην ταξινομική ποικιλομορφία θα ήταν σημαντική για να γνωρίζουμε τις προσαρμογές αυτών των δύο τύπων καρκινοειδών. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές άλλες πτυχές για την απεικόνιση της διαφοράς μεταξύ τους.

Αστακός

Οι αστακοί είναι θαλάσσια καρκινοειδή με μεγάλα σώματα, αλλά μερικές φορές βρίσκονται και στα υφάλμυρα νερά. Οι αστακοί ταξινομούνται στην οικογένεια: Νεφροειδή της τάξης: Δεκαπόδα και τάξη: Μαλακοστράκα. Υπάρχουν πολλοί τύποι που είναι γνωστοί ως αστακοί, αγκαθωμένοι αστακοί και αστακοί. Όλα συνοψίζουν για να φτιάξουν 48 υπάρχοντα είδη που περιγράφονται κάτω από 12 γένη. Όπως δηλώνει το όνομα της ταξινομικής σειράς που περιλαμβάνεται, η Decapoda, κάθε αστακός έχει 10 πόδια με τα πόδια και ο πρώτος με νυχτερίδα. Έχουν ένα καλό αισθητικό σύστημα με κεραίες και κεραίες, το οποίο είναι σημαντικό ειδικά για όσους ζουν σε υφάλμυρο νερό. Οι αστακοί έχουν ένα πολύ σκληρό εξωσκελετό από χιτίνη. Το μέγεθος του σώματος τους μπορεί να έχει μήκος τουλάχιστον 50 εκατοστών, το οποίο είναι πολύ μεγάλο μέγεθος για ένα ασπόνδυλο.

Οι αστακοί έχουν παγκόσμια διανομή, ζουν σε όλες τις θάλασσες εκτός από τα πολικά ύδατα. Προτιμούν περισσότερο να ζουν στην υφαλοκρηπίδα, συμπεριλαμβανομένων βραχώδεις, λασπώδεις ή αμμώδεις πυθμένες. Ο σκληρός και ασβεστοποιημένος εξωσκληρωτός τους ρίχνεται όταν είναι έτοιμοι να μεγαλώσουν το μέγεθος του σώματος τους, και αυτό συμβαίνει τρεις με τέσσερις φορές το χρόνο μέχρι που είναι περίπου έξι χρονών και στη συνέχεια ρίχνουν μόνο μία φορά το χρόνο. Αυτό το εξωσκληρωμένο ριγέ είναι μια καλή πηγή ασβεστίου για να σκληρύνει το δέρμα τους και το τρώνε μετά την απόρριψη. Ωστόσο, είναι γενικά παμφάγα στις διατροφικές συνήθειες και τρώνε τόσο το φυτοπλαγκτόν όσο και το ζωοπλαγκτόν. Επομένως, η γεύση των αστακών διαφέρει ανάλογα με τις διατροφικές τους συνήθειες, όταν μαγειρεύονται. Πρόκειται για μια τροφή εξαιρετικά υψηλής τιμής τόσο ως ωμό κρέας, όσο και ως μαγειρεμένο φαγητό.

Καβούρι

Τα καβούρια είναι καρκινοειδή με δέκα πόδια ή με πέντε ζεύγη ποδιών έτσι ώστε να έχουν ταξινομηθεί στη σειρά: Decapoda. Υπάρχουν περισσότερα από 6, 700 είδη καβουριών στον κόσμο, από τα οποία η μεγάλη πλειοψηφία βρίσκεται στη θάλασσα και μόνο περίπου 850 είδη ζουν στο γλυκό νερό ή στα χερσαία περιβάλλοντα. Αν και θεωρήθηκε ότι τα μοντέρνα καβούρια προέρχονταν από έναν και μόνο πρόδρομο, οι εξελικτικές αποδείξεις υποδηλώνουν ότι δύο γενεαλογίες από διακεκριμένους προγόνους έχουν νέα παγκόσμια και παλιά παγκόσμια είδη.Ωστόσο, το κύριο χαρακτηριστικό των καβουριών είναι το μεγάλο κέλυφος που τους καλύπτει, αλλά η ουρά είναι κρυμμένη κοιλιακά κάτω από το σώμα. Αυτό το μεγάλο κορμό αποτελείται από ασβέστιο και παρέχει μεγάλη προστασία για τους καβούρι με πολλούς τρόπους, όπως είναι ένας εξωσκελετός και μια επιφάνεια για την πρόσδεση των μυών. Ο σεξουαλικός διμορφισμός είναι εμφανής στα καβούρια, αν και δεν βλέπει εύκολα στο εξωτερικό, που οφείλεται στο γεγονός ότι οι ουρές τους (κοιλιά) εμφανίζουν την κύρια διαφορά μεταξύ ανδρών και γυναικών. Η κοιλιά είναι ευρεία και στρογγυλή στα θηλυκά, ενώ τα αρσενικά έχουν στενή και τριγωνική κοιλιά. Η πιο ενδιαφέρουσα συμπεριφορά των καβουριών είναι ότι κινούνται προς τα πλάγια αλλά όχι προς τα εμπρός και προς τα πίσω. Ωστόσο, υπάρχουν λίγα είδη με την ικανότητα να περπατάμε προς τα εμπρός και προς τα πίσω, επίσης. Τα καβούρια είναι γνωστά ως ένα υπέροχο φαγητό σε όλο τον κόσμο, που σημαίνει ότι είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών για την ανθρωπότητα.

Αστακός εναντίον καβουριών

• Τα καβούρια είναι πολύ διαφοροποιημένα από τους αστακούς.

• Οι αστακοί ζουν στον ωκεανό, ενώ τα καβούρια βρίσκονται στο θαλασσινό νερό, στο γλυκό νερό και στις ημι-υδάτινες συνθήκες.

• Το μέγεθος σώματος είναι μεγαλύτερο σε αστακούς από ό, τι στα καβούρια.

• Το κρέας των καβουριών, ειδικά το κρέας των ποδιών, είναι πιο δημοφιλές από το κρέας αστακών.

• Τα καβούρια περπατούν συνήθως πλάγια, ενώ οι αστακοί κινούνται προς τα εμπρός και προς τα πίσω.