Διαφορά μεταξύ της εξόζης και της πεντόζης
Εξόζη έναντι πεντόζης
Οι υδατάνθρακες είναι μια ομάδα ενώσεων που ορίζονται ως «πολυυδροξυαλδεϋδες και κετόνες ή ουσίες που υδρολύονται πολυϋδροξυ αλδεϋδες και κετόνες. "Οι υδατάνθρακες είναι ο πιο άφθονος τύπος οργανικών μορίων στη γη. Είναι η πηγή της χημικής ενέργειας για τους ζώντες οργανισμούς. Όχι μόνο αυτό, χρησιμεύουν ως σημαντικά συστατικά των ιστών. Οι υδατάνθρακες μπορούν να ταξινομηθούν και πάλι σε τρία ως μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες. Οι μονοσακχαρίτες είναι ο απλούστερος τύπος υδατανθράκων. Ο μονοσακχαρίτης έχει τον τύπο C χ (Η 2 Ο) χ . Αυτά δεν μπορούν να υδρολυθούν σε απλούστερους υδατάνθρακες. Έχουν γλυκιά γεύση. Όλοι οι μονοσακχαρίτες είναι αναγωγικά σάκχαρα. Επομένως, δίνουν θετικά αποτελέσματα με τα αντιδραστήρια Benedicts ή Fehling. Οι μονοσακχαρίτες ταξινομούνται σύμφωνα με,
Ο αριθμός των ατόμων άνθρακα που υπάρχουν στο μόριο- Είτε περιέχουν αλδεϋδη είτε κετο ομάδα
- Επομένως, αν ο μονοσακχαρίτης έχει ομάδα αλδεϋδης, ονομάζεται αλδόζη. Ένας μονοσακχαρίτης με κετο ομάδα ονομάζεται κετόζη. Μεταξύ αυτών, οι απλούστεροι μονοσακχαρίτες είναι γλυκεραλδεΰδη (αλδοτριόζη) και διυδροξυακετόνη (μία κετοτριόζη). Η γλυκόζη είναι ένα άλλο κοινό παράδειγμα για έναν μονοσακχαρίτη. Για τους μονοσακχαρίτες, μπορούμε να σχεδιάσουμε μια γραμμική ή μια κυκλική δομή. Σε διάλυμα, η πλειονότητα των μορίων είναι σε κυκλική δομή. Για παράδειγμα, όταν μια κυκλική δομή σχηματίζεται σε γλυκόζη, το -ΟΗ επί άνθρακα 5 μετατρέπεται στον αιθερικό δεσμό, για να κλείσει ο δακτύλιος με άνθρακα 1. Αυτό σχηματίζει μία δομή δακτυλίου έξι μελών. Ο δακτύλιος ονομάζεται δακτύλιος ημιακετάλης, λόγω της παρουσίας άνθρακα που έχει και οξυγόνο αιθέρα και ομάδα αλκοόλης
Όπως περιγράφεται παραπάνω, ένας τρόπος ταξινόμησης των μονοσακχαριτών χρησιμοποιεί τον αριθμό των ατόμων άνθρακα που υπάρχουν στο μόριο. Επομένως, η εξόζη είναι η ομάδα μονοσακχαριτών με έξι άτομα άνθρακα. Έχει τον χημικό τύπο C
6H
12 O 6 . Για παράδειγμα, γλυκόζη, γαλακτόζη, φρουκτόζη είναι μερικά από τα κοινά μόρια με έξι άτομα άνθρακα. Για παράδειγμα, η γλυκόζη έχει τέσσερις υδροξυλομάδες και έχει την ακόλουθη δομή.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ
Εξόζης και Pentose
;