Διαφορά μεταξύ E Coli και Salmonella: E Coli vs Salmonella

E Coli εναντίον Salmonella

Τόσο το E Coli όσο και η σαλμονέλα είναι πασίγνωστες για δηλητηρίαση από τα τρόφιμα και υπάρχει μεγάλη ανησυχία μεταξύ των ανθρώπων για την παρουσία αυτών των βακτηριδίων στα γεύματα. Το E Coli και η σαλμονέλλα είναι παρόμοια με πολλούς τρόπους, όπως το σχήμα του σώματος, η ταξινόμηση μέχρι το επίπεδο της οικογένειας και η ικανότητα κινδύνου για τον άνθρωπο. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ του E Coli και της Salmonella.

Το E coli είναι μάλλον κοινή αναφορά από μια επιστημονική ονομασία των γνωστών αρνητικών κατά Gram βακτηρίων που δηλητηριάζουν την ανθρώπινη τροφή σε επικίνδυνες συνέπειες. Η επιστημονική ένδειξη αυτού του βακτηριδίου θα πρέπει να παρουσιάζεται ως

Escherichia coli

ή Ε. coli, με πλάγια γράμματα. Το E coli είναι ένα προαιρετικό αναερόβιο βακτήριο με σώμα σε σχήμα ράβδου. Προτιμούν να ζουν στο οπίσθιο έντερο των ενδόθερμων (θερμόαιμων) ζώων. Μερικοί από τους οροτύπους του E coli μπορεί να είναι επικίνδυνοι για τον άνθρωπο και μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση. Παρά την ύπαρξη επικίνδυνων και παθογόνων στελεχών του Ε coli, τα περισσότερα στελέχη είναι αβλαβή για άλλα ζώα. Επομένως, η παρουσία τους στο έντερο δεν πρέπει να θεωρείται ως απειλή για την ύπαρξη ανθρώπων.

Στην πραγματικότητα, τα αβλαβή στελέχη του E coli παράγουν ένα μέρος της χλωρίδας του εντέρου, το οποίο μπορεί να φτάσει το 30% σε μερικά είδη πουλιών. Το E coli θα μπορούσε να μεταδοθεί στους ανθρώπους μέσω της πεπτικής οδού, είτε από το στόμα είτε μέσω του πρωκτού. Συνήθως, τα επικίνδυνα στελέχη ζουν γύρω από τα μολυσμένα νερά του περιβάλλοντος. Ως εκ τούτου, η παρουσία τους θα μπορούσε να αποτελέσει δείκτη για την κακή ποιότητα του περιβάλλοντος.

Σαλμονέλλα

Η σαλμονέλα

είναι ένα βακτηριακό γένος που δεν σχηματίζει σπόρια της οικογένειας: Enterobacteriacea. Υπάρχουν δύο αναγνωρισμένα είδη αυτού του γένους που είναι γνωστά ως

S. bongori και S. enterica. Παρά το γεγονός ότι η σαλμονέλλα είναι το γένος της βιολογικής ονοματολογίας, είναι επίσης ένα κοινό όνομα. Η σαλμονέλα έχει ένα ραβδόμορφο κύτταρο όπως το κάνει η Ε coli. Αυτό το Gram-αρνητικό βακτήριο θα μπορούσε να αναφερθεί ως ένας συνεχώς μετακινούμενος οργανισμός. Η σαλμονέλα δεν έχει καλή φήμη ως φιλικό μικροοργανισμό με τα θερμόαιμα ζώα, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ασθένειες

. ο τυφοειδής πυρετός, ο παρατυφοειδής πυρετός, η τροφική ασθένεια κλπ. Μπορούν να είναι ζωονοτικά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να υπάρξουν λοιμώξεις μεταξύ ανθρώπων και άλλων ζώων. Ωστόσο, ο ορότυπος Salmonella typhi έχει αναφερθεί μόνο στους ανθρώπους, αλλά όχι σε άλλα ζώα. Η σαλμονέλα μπορεί να εισέλθει στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα μέσω της διατροφής, ειδικά όταν το φαγητό είναι ανεπαρκώς ψημένο ή ακατέργαστο.Λέγεται ότι κάθε άλλος ορότυπος σαλμονέλας μπορεί να προκαλέσει ασθένειες στα ζώα. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του E coli και της σαλμονέλας; • Το E coli μπορεί να περιγραφεί ως είδος, αλλά

Salmonella

είναι ένα γένος με δύο είδη και χιλιάδες υποείδη. Επιπλέον, τα γενικά τους ονόματα είναι διαφορετικά, παρόλο που έχουν ταξινομηθεί στην ίδια οικογένεια. • Η παθογένεια της σαλμονέλας

είναι πολύ υψηλότερη από αυτή του Ε coli. • Η επίπτωση του E coli στην ανθρώπινη χλωρίδα του εντέρου είναι πολύ υψηλότερη από την ύπαρξη Salmonella

στους ανθρώπους. • Salmonella

έχει μαστίγια αλλά όχι σε Ε coli.