Διαφορά μεταξύ κρυστάλλωσης και καθίζησης
Κρυστάλλωση έναντι καθίζησης
Και στις δύο μεθόδους, το τελικό προϊόν είναι ένα στερεό και η φύση του μπορεί να ελεγχθεί με το χειρισμό διαφόρων μεταβλητών σε όλη τη διαδικασία.
Καταβύθιση
Τα ιζήματα είναι στερεά που αποτελούνται από σωματίδια σε διάλυμα. Μερικές φορές τα στερεά είναι αποτέλεσμα μιας χημικής αντίδρασης σε ένα διάλυμα. Αυτά τα στερεά σωματίδια τελικά θα καθίστανται λόγω της πυκνότητάς τους και είναι γνωστά ως ένα ίζημα. Κατά την φυγοκέντρηση, το προκύπτον ίζημα είναι επίσης γνωστό ως σφαιρίδιο. Το διάλυμα πάνω από το ίζημα είναι γνωστό ως το υπερκείμενο υγρό. Το μέγεθος των σωματιδίων στο ίζημα αλλάζει από την περίσταση σε περίπτωση. Τα κολλοειδή εναιωρήματα περιέχουν μικροσκοπικά σωματίδια, τα οποία δεν αποκαθίστανται και δεν μπορούν να φιλτραριστούν εύκολα. Τα κρύσταλλα μπορούν εύκολα να φιλτραριστούν και είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος.
Αν και πολλοί επιστήμονες έχουν διερευνήσει τον μηχανισμό σχηματισμού ιζήματος, η διαδικασία δεν έχει κατανοηθεί πλήρως. Ωστόσο, έχει βρεθεί ότι το μέγεθος σωματιδίων του ιζήματος επηρεάζεται από τη διαλυτότητα των ιζημάτων, τη θερμοκρασία, τις συγκεντρώσεις αντιδραστηρίων και τον ρυθμό με τον οποίο αναμιγνύονται τα αντιδραστήρια. Τα ιζήματα μπορούν να σχηματιστούν με δύο τρόπους. με πυρήνωση και ανάπτυξη σωματιδίων. Στην πυρήνωση, λίγα ιόντα, άτομα ή μόρια συνενώνονται για να σχηματίσουν ένα σταθερό στερεό. Αυτά τα μικρά στερεά είναι γνωστά ως πυρήνες. Συχνά, αυτοί οι πυρήνες σχηματίζονται στην επιφάνεια των αιωρούμενων στερεών μολυσματικών ουσιών. Όταν αυτός ο πυρήνας εκτίθεται περαιτέρω στα ιόντα, τα άτομα ή τα μόρια, μπορεί να συμβεί επιπλέον πυρήνωση ή περαιτέρω ανάπτυξη του σωματιδίου. Εάν συνεχίζεται η δημιουργία πυρήνων, προκύπτει ένα ίζημα που περιέχει μεγάλο αριθμό μικρών σωματιδίων. Αντιθέτως, αν κυριαρχεί η ανάπτυξη, παράγεται ένας μικρότερος αριθμός μεγαλύτερων σωματιδίων. Με τον αυξανόμενο σχετικά υπερκορεσμό αυξάνεται ο ρυθμός πυρήνωσης. Κανονικά, οι αντιδράσεις καθίζησης είναι αργές. Συνεπώς, όταν ένα αντιδραστήριο καθίζησης προστίθεται βραδέως σε ένα διάλυμα αναλυόμενης ουσίας, μπορεί να συμβεί ένας υπερκορεσμός. (Το υπερκορεσμένο διάλυμα είναι ένα ασταθές διάλυμα που περιέχει υψηλότερη συγκέντρωση διαλελυμένης ουσίας σε σχέση με ένα κορεσμένο διάλυμα)
ΚρυστάλλωσηΗ κρυστάλλωση είναι η διαδικασία κατακρήμνισης κρυστάλλων από ένα διάλυμα λόγω αλλαγών στις συνθήκες διαλυτότητας της διαλελυμένης ουσίας στο διάλυμα. Αυτή είναι μια τεχνική διαχωρισμού παρόμοια με την κανονική βροχόπτωση. Η διαφορά σε αυτή τη μέθοδο από την κανονική κατακρήμνιση είναι ότι, το προκύπτον στερεό είναι ένας κρύσταλλος. Τα κρυσταλλικά ιζήματα φιλτράρονται και καθαρίζονται ευκολότερα. Το μέγεθος των σωματιδίων του κρυστάλλου μπορεί να βελτιωθεί χρησιμοποιώντας αραιά διαλύματα και προσθήκη βραδέως του αντιδραστηρίου κατακρήμνισης ενώ αναμειγνύεται.Η ποιότητα του κρυστάλλου και η βελτίωση της δυνατότητας φιλτραρίσματος μπορούν να ληφθούν από τη διάλυση και την επανα-κρυστάλλωση του στερεού. Η κρυστάλλωση μπορεί να παρατηρηθεί και στη φύση. Τις περισσότερες φορές πραγματοποιείται τεχνητά για διάφορους τύπους παραγωγής και καθαρισμού κρυστάλλων.
