Διαφορά μεταξύ κολοκυθάκια και σκουός Διαφορά μεταξύ
Κατά τη διάρκεια της πτώσης, οι εγχώριοι κηπουροί και οι τοπικοί αγρότες αρχίζουν να φέρνουν τις καλλιέργειες τους. Σύντομα τα ράφια των καταστημάτων και οι κουζίνες είναι γεμάτες από φρέσκα προϊόντα και τις υπέροχες μυρωδιές του ψησίματος. Πολλές καλλιέργειες έρχονται κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, συμπεριλαμβανομένων ντομάτες, φασόλια, καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια και σκουός. Καθένας αναπτύσσεται με διαφορετικό τρόπο και δημιουργεί διαφορετικούς τύπους πιάτων. Δεδομένου ότι τα κολοκυθάκια και το σκουός θεωρούνται συχνά πολύ παρόμοια, η διερεύνηση των διαφορών μεταξύ κολοκυθάκια και σκουός θα βοηθήσει τους κηπουρούς και τους μάγειρες να τις χρησιμοποιήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο.
Ταξινόμηση κολοκυθάκια και σκουός
Και τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια ανήκουν στο γένος Cucurbita αν και είναι μέλη διαφορετικών ειδών.
Τα κολοκυθάκια '' είναι του είδους pepo.
Το σκουός "είναι από τα είδη maxima, mixta, moschata και pepo.
Ιστορία της κολοκύθας και της σούσκας
Τα κολοκυθάκια "που αποτελούν μέρος της οικογένειας των σκουός, καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά από αυτόχθονες στη Βόρεια Αμερική. Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από επαναπατριζόμενους και καλλιεργήθηκε εκτενώς στην Ιταλία, όπου πήρε το όνομά της. Τελικά το εργοστάσιο επανεμφανίστηκε στην Αμερική με απίστευτη δημοτικότητα.
Το σκουός ήταν μέρος των «Τριών Αδελφών» της παραδοσιακής ιθαγενής αμερικανικής γεωργίας (τα άλλα δύο μέρη είναι φασόλια και καλαμπόκι). Έγινε γρήγορη υιοθέτηση από τους πρώτους αποίκους λόγω της εύκολης αποθήκευσης τους κατά τους ψυχρούς χειμερινούς μήνες.
Η καλλιέργεια κολοκυθιών και σκουόςΚολοκυθάκια »συνήθως ονομάζεται καλοκαιρινό κολοκύνθη επειδή συλλέγεται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Την άνοιξη και το καλοκαίρι μεγαλώνει με αμπέλια. Αυτά τα αμπέλια παράγουν μεγάλα, έντονα χρωματιστά λουλούδια που παράγουν κολοκυθάκια, τεχνικά ένα φρούτο επειδή αποθηκεύει τους σπόρους του φυτού.
Squash "στην πιο δημοφιλή μορφή της κολοκύθας, συγκομίζεται αργά το χρόνο, τον Οκτώβριο ή το Νοέμβριο. Πριν από αυτό μεγαλώνει με τον ίδιο τρόπο όπως τα κολοκυθάκια, αν και ωριμάζει περισσότερο και αμπέλι και μεγαλώνει σε μεγαλύτερο μέγεθος.
Κολοκυθάκια »είναι ένα εξαιρετικά γευστικό λαχανικό που μπορεί να σαγηνευθεί και να καταναλωθεί ελαφρά. Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σχεδόν με οποιονδήποτε άλλο τρόπο, είτε μόνος είτε με άλλα λαχανικά. Είναι ένα βασικό συστατικό στο ριζότο και είναι πολύ δημοφιλές στο ψωμί κολοκύθας και τα muffins.
Το Squash "είναι επίσης σε θέση να προετοιμαστεί με διάφορους τρόπους. Είναι εύκολο να το αποθηκεύσετε απλά διατηρώντας το σε δροσερό και ξηρό μέρος μέχρι να είστε έτοιμοι να το φάτε. Μπορείτε να ψήνετε σκουός, να τον περιχύνετε για σούπα ή να αφαιρέσετε τους σπόρους και να τους πιέσετε για λάδι. Είναι επίσης ένα πολύ ευπροσάρμοστο φυτό.
Περίληψη:
1. Τα κολοκυθάκια και τα κολοκυθάκια είναι και τα δύο μέλη του ίδιου γένους.
2. Τόσο τα κολοκυθάκια όσο και τα κολοκυθάκια αρχικά καλλιεργήθηκαν στη Βόρεια Αμερική, όμως τα κολοκυθάκια καλλιεργήθηκαν εντατικά στην Ιταλία μέχρι να φτάσει στη σημερινή της μορφή.
3. Τα κολοκυθάκια συγκομίζονται στα τέλη του καλοκαιριού και η κολοκύθα συγκομίζεται στα τέλη του φθινοπώρου.
4. Τόσο το κολοκύθι όσο και το σκουός παρέχουν μια μεγάλη ποικιλία επιλογών μαγειρέματος, όπως το τηγάνισμα, το ψήσιμο και το ψήσιμο, αν και το σκουός είναι ευκολότερο να αποθηκευτεί για μεγάλες χρονικές περιόδους.
