Διαφορά μεταξύ βιταμίνης D2 και βιταμίνης D3

Η βιταμίνη D2 έναντι της βιταμίνης D3

Η βιταμίνη D είναι μια στεροειδής προ ορμόνη. Αντιπροσωπεύεται από στεροειδή που εμφανίζονται σε ζώα, φυτά και ζύμη. Με διάφορες μεταβολικές μεταβολές στο σώμα δημιουργούν μια ορμόνη γνωστή ως καλσιτριόλη, η οποία παίζει κεντρικό ρόλο στον μεταβολισμό του ασβεστίου και του φωσφορικού άλατος. Η εργοστορόλη εμφανίζεται στα φυτά και η 7-δεϋδροχοληστερόλη στα ζώα. Η εργοστερόλη διαφέρει από την 7-δεϋδροχοληστερόλη μόνο στην πλευρική της αλυσίδα, η οποία είναι ακόρεστη και περιέχει μια επιπλέον μεθυλομάδα. Η υπεριώδης ακτινοβολία διασπά το Β δακτύλιο και των δύο ενώσεων. Η εργοκαλσιφερόλη (βιταμίνη D2) μπορεί να γίνει εμπορικά από τα φυτά με τον τρόπο αυτό, ενώ στα ζώα σχηματίζεται χολεκαλσιφερόλη (βιταμίνη D3) από την 7-δεϋδροχοληστερόλη ως πρόδρομο στη βιολογική σύνθεση της χοληστερόλης) σε εκτεθειμένο δέρμα. Και οι δύο βιταμίνες D2 και η βιταμίνη D3 έχουν την ίδια ισχύ.

Βιταμίνη D2

Η βιταμίνη D2 παράγεται από εργοστερόλη στα φυτά κατά την έκθεση στο ηλιακό φως. Το 1920 η βιταμίνη D2 παρήχθη εμπορικά με έκθεση των τροφίμων σε υπεριώδη ακτινοβολία. Η εργοστερόλη διαφέρει από την 7-δεϋδροχοληστερόλη μόνο στην πλευρική της αλυσίδα, η οποία είναι ακόρεστη και περιέχει μια επιπλέον μεθυλομάδα. Η ακτινοβολία με υπεριώδη ακτινοβολία διασπά το δακτύλιο Β της εργοκαλσιφερόλης.

Βιταμίνη D3

Η βιταμίνη D3 σχηματίζεται από την 7-δεϋδροχοληστερόλη με τη δράση του ηλιακού φωτός και της διατροφικής βιταμίνης D3 μετά από απορρόφηση από miscelles στο έντερο που ακολουθείται από τη μεταφορά στα λεμφαδικά κυκλοφορούν στο αίμα που συνδέεται με μια συγκεκριμένη σφαιρίνη, βιταμίνη Πρωτεΐνη δεσμεύσεως ϋ. Η βιταμίνη D3 προσλαμβάνεται από το ήπαρ, όπου υδροξυλιώνεται στην 25η θέση από τη βιταμίνη D3-25-υδροξυλάση, ένα ένζυμο του ενδοπλασματικού δικτύου. 25-υδροξυβιταμίνη D3 είναι η κύρια μορφή της βιταμίνης στην κυκλοφορία και τη μορφή αποθήκευσης στο ήπαρ. Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης D είναι η διατήρηση των επιπέδων ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα. Είναι απαραίτητο να διατηρήσετε ισχυρά και μακρά οστά. Έχει επίσης βρεθεί ότι βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης, της υπέρτασης, του καρκίνου και πολλών άλλων αυτοάνοσων ασθενειών.

Σύγκριση: Βιταμίνες D2 και βιταμίνη D3 • Η βιταμίνη D2 παράγεται σε φυτά ενώ η βιταμίνη D3 παράγεται σε ζώα λόγω έκθεσης στο ηλιακό φως. • Η βιταμίνη D2 παράγεται από εργοστερόλη με δράση ηλιακού φωτός ενώ η βιταμίνη D3 σχηματίζεται από την 7-δεϋδροχοληστερόλη με τη δράση του ηλιακού φωτός. • Η βιταμίνη D2 παράγεται στα είδη διατροφής με έκθεση στο ηλιακό φως, ενώ η βιταμίνη D3 παράγεται από την έκθεση του δέρματος στο ηλιακό φως. • Η εργοστορόλη διαφέρει από την 7-δεϋδροχοληστερόλη μόνο στην πλευρική της αλυσίδα, η οποία είναι ακόρεστη και περιέχει μια επιπλέον μεθυλική ομάδα . Η βιταμίνη D2 έχει μικρότερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με τη βιταμίνη D3.Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο η αποτελεσματικότητά του είναι μικρότερη από αυτή της Βιταμίνης D3.

Περίληψη

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει την Rickets και την Οστεομαλακία που είναι ένα είδος σκελετικής παραμόρφωσης. Οι άνθρωποι που κινδυνεύουν από ανεπάρκεια βιταμίνης D θα πρέπει να παίρνουν πλούσιο σε βιταμίνη D δίαιτα ή να το λαμβάνουν ως συμπλήρωμα καθώς η ανεπάρκεια τους μπορεί να οδηγήσει σε αδύναμα οστά ειδικά σε ηλικιωμένους και παχύσαρκους πληθυσμούς.