Διαφορά μεταξύ σπόρων προς σπορά και φασολιών Διαφορά μεταξύ

Σπόροι προς φασόλια

Οι άνθρωποι συχνά συγχέουν διαφορετικά όσπρια ως ένα και το αυτό. Η αλήθεια είναι, στο βαθμό που τα μεμονωμένα μέλη της οικογένειας των οσπρίων είναι στενά συνδεδεμένα, υπάρχουν επίσης κάποιες διαφορές που είναι δύσκολο να σημειωθούν στην αρχή. Δύο λαχανικά συχνά συγχέονται μεταξύ τους είναι οι σπόροι και τα φασόλια.

Με απλά λόγια, τα φασόλια μπορούν να θεωρηθούν ως σπόροι αλλά όχι όλοι οι σπόροι είναι φασόλια. Έτσι, τα φασόλια είναι πιο συγκεκριμένα επειδή είναι απλά ένας υποτύπος σπόρων. Ο όρος σπόρος έχει μια γενικότερη έννοια, διότι μπορεί να υποδηλώσει κάτι που μπορεί να σπαρθεί όπως στην περίπτωση των σπόρων γεωμήλων, καλαμποκιού και ηλίανθου. Είναι βασικό για τον κύκλο ζωής στις περισσότερες φυτικές μορφές ή τύπους φυτών.

Τα φασόλια χαρακτηρίζονται ως ένα όσπριο με πολύ συμπαγή στελέχη. Μερικά από τα συνηθέστερα συγκεκριμένα παραδείγματα φασολιών είναι το βόειο κρέας, το βούτυρο, το ναυτικό, τα νεφρά και τα κόκκινα φασόλια. Όσον αφορά τους διάφορους υποτύπους των φασολιών, στην πραγματικότητα υπάρχει μια πληθώρα ποικιλιών φασολιών που είναι γνωστές. Τα νικιά, το φαγόπυρο, ο φακός (φακές), ο lablab (υάκινθος), η γλυκίνη (σόγια) και η ερυθρίνη (κοραλλιογενείς κόκκοι) συγκαταλέγονται μεταξύ των πιο φημισμένων και δημοφιλέστερων φασολιών μέχρι σήμερα.

Στην κοινή αγγλική χρήση, τα φασόλια δεν χρησιμοποιούνται πραγματικά ειδικά για να περιγράψουν μόνο τα καθαρά φασόλια. Άλλα φυτά που δεν συνδέονται στενά με την ίδια οικογένεια οσπρίων εξακολουθούν να ταξινομούνται ως φασόλια όπως ο καστορέλαιο, ο καφές, η βανίλια και το κακάο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φασόλια έχουν γίνει δεκτά ως λέξεις που υποδηλώνουν αυτά που μοιάζουν ακριβώς με την εμφάνιση ή έχουν τα χαρακτηριστικά των πραγματικών φασολιών (τους σπόρους φασολιών και τα λοβό τους), αν και επιφανειακά.

Τα φασόλια είναι θρεπτικά τρόφιμα, επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες (η χοληστερίνη μειώνει το συστατικό των τροφίμων). Έχουν επίσης φυλλικό οξύ και σίδηρο. Μια δόση φασολιών 3,5 ουγκιάς θα σας δώσει περίπου 80 kcal. Η ίδια ποσότητα δίνει επίσης στον καταναλωτή 10. 5 g υδατάνθρακες, 0. 5 g λίπος και 9. 6 g πρωτεΐνης.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειώσουμε ότι δεν είναι όλοι οι κόκκοι εδώδιμοι, τουλάχιστον αν είναι άψητοι. Είναι επειδή μερικές παραλλαγές φασολιών όπως οι κόκκοι των νεφρών περιέχουν τοξίνες που μπορούν να καταστραφούν μόνο με το μαγείρεμα. Για να τρώτε τέτοιες, πρέπει να φέρετε τα φασόλια να βράσουν ή να μαγειρέψουν μέτρια για τουλάχιστον 10 λεπτά.

Αν και οι σπόροι και τα φασόλια είναι μέρος της ομάδας των οσπρίων, τα δύο λαχανικά εξακολουθούν να διαφέρουν λόγω των ακόλουθων λόγων:

1. Ένα φασόλι είναι ένας πιο συγκεκριμένος όρος σε σύγκριση με τον ευρύτερο και γενικότερο όρο «σπόρος».

2. Τα φασόλια είναι σπόροι αλλά οι σπόροι δεν μπορούν πάντοτε να θεωρούνται φασόλια.