Διαφορά μεταξύ Scotch και Bourbon Διαφορά μεταξύ

Scotch vs Bourbon

Ο άνθρωπος έχει καταναλώσει αλκοολούχα ποτά για φάρμακα, αναψυχή ή ως μέρος της διατροφής τους από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιούνται ακόμη και σε θρησκευτικές τελετές και φεστιβάλ και παράγουν χαλαρωτικό και ευφημιστικό αποτέλεσμα και μερικές φορές αποδίδονται ακόμη και με αφροδισιακά αποτελέσματα.

Τα αλκοολούχα ποτά έχουν τρεις γενικές ταξινομήσεις:

Η μπύρα που είναι το πιο ευρέως καταναλισκόμενο αλκοολούχο ποτό και είναι επίσης η παλαιότερη. Είναι φτιαγμένο από ζυμωμένους και ζυμωμένους κόκκους δημητριακών.

Οίνος που παράγεται από ζυμωμένα σταφύλια ή άλλα φρούτα και έχει περιεκτικότητα αλκοόλ ABV 9-16%.

Τα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται από ζυμωμένους κόκκους ή βύνη που έχουν αποσταχθεί και έχουν τουλάχιστον 20% περιεκτικότητα σε αλκοόλ ABV. Υπάρχουν έξι τύποι οινοπνευματωδών, δηλαδή? βότκα, ρούμι, τεκίλα, τζιν, μπράντυ και ουίσκι.

Το ουίσκι ή το ουίσκι είναι αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από ζυμωμένους κόκκους (κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι και καλαμπόκι). Η απόσταξη έφτασε στην Ευρώπη, ιδιαίτερα στην Ιρλανδία και τη Σκωτία, μεταξύ 1100 και 1300. Δεδομένου ότι τα σταφύλια ήταν σπάνια, έκαναν το ουίσκι χρησιμοποιώντας κριθάρι που χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει μπύρα.

Αυτό ονομάστηκε σκωτσέζικο ουίσκι που παρήχθη στα μοναστήρια. Και μέχρι τα μέσα της δεκαετίας του 1500, όταν ο βασιλιάς Ερρίκος Β 'διαλύει τα μοναστήρια, το ουίσκυ παράγεται σε σπίτια και αγροκτήματα. Το σκωτσέζικο ουίσκι ωριμάζει για τουλάχιστον τρία χρόνια σε λευκά βαρέλια δρυός, τα οποία του προσδίδουν ξεχωριστή γεύση.

- 9 -> Σκωτσέζικο ουίσκι

Σκωτσέζικο ουίσκι

Σκωτσέζικο ουίσκι

Μείγμα σκωτσέζικου ουίσκι

Μείγμα σκωτσέζικου ουίσκι

> Μόνο το ουίσκι που παράγεται, μεταποιείται, μετατρέπεται, ζυμώνεται, αποστάζεται και ωριμάζει σε αποστακτήριο της Σκωτίας μπορεί να ονομαστεί ουίσκι Scotch. Δεν πρέπει να έχει προσθέσει άλλα συστατικά εκτός από νερό και καραμέλα και πρέπει να έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλη 40%.

Άλλες χώρες παράγουν επίσης ουίσκι χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά και διαδικασίες. Ο Καναδάς, η Ινδία και οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν τα δικά τους είδη ουίσκι. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το ουίσκι είναι φτιαγμένο από σίκαλη, βύνη, σιτάρι, καλαμπόκι ή συνδυασμό δύο ή περισσότερων κόκκων ή βύνης.

Ένας τύπος αμερικανικού ουίσκι είναι το Bourbon, το οποίο παρασκευάζεται από πολτό που περιέχει τουλάχιστον 51 τοις εκατό καλαμπόκι. Δεν χρειάζεται να γερνάει. Αλλά αν είναι παλαιωμένη, είναι μόνο για μια σύντομη περίοδο και διατηρείται σε κάρβουνα βελανιδιάς. Δεν έχει πρόσθετες γεύσεις, χρωματισμό ή οινοπνευματώδη ποτά. Παράγεται στο Τενεσί και στο Μπέρμπον του Κεντάκι, αν και μπορεί να παράγεται νομίμως σε οποιοδήποτε μέρος των Ηνωμένων Πολιτειών. Μόνο ουίσκι που παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες ονομάζεται Bourbon.

Περίληψη:

1. Το Scotch whiskey είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παράγεται στη Σκωτία, ενώ το Bourbon είναι αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παράγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες.

2. Το σκωτσέζικο ουίσκι ωριμάζει σε βαρέλια από ξύλο βελανιδιάς για τουλάχιστον τρία χρόνια, ενώ ο Bourbon παλαιώνει σε κάρβουνα με μαύρα ξύλα για μικρότερη περίοδο.

3. Το σκωτσέζικο ουίσκι είναι φτιαγμένο από κόκκους, βύνη ή συνδυασμό και των δύο ενώ το Bourbon παράγεται κυρίως από καλαμπόκι.

4. Το σκωτσέζικο ουίσκι παράγεται από τα μέσα της δεκαετίας του 1500 ενώ το Bourbon παρήχθη κατά τη δεκαετία του 1800.