Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και βουτύρου ηλίανθου Διαφορά μεταξύ

Βούτυρο με φυστίκι και ηλιέλαιο

Το φυστικοβούτυρο είναι μια δημοφιλής και νόστιμη πάστα τροφίμων από αποξηραμένα και φρυγμένα αράπικα φιστίκια που πωλούνται στις δύο ποικιλίες ομαλών και τραγανών. Οι περισσότερες από τις μάρκες καταναλωτών βουτύρου αραχιδονίου αποτελούνται από

• Υδρογονωμένο φυτικό έλαιο (για την πρόληψη του διαχωρισμού του πετρελαίου και τη σταθεροποίηση)
• Αλάτι (για αποφυγή αλλοίωσης)
• Δεξτρόζη
• Άλλα γλυκαντικά <

Από την άλλη πλευρά, το βούτυρο ηλίανθου ή το βούτυρο ηλιόσπορου είναι μια εξελισσόμενη κατάσταση του καλού σνακ ηλιόσπορου. Είναι μια από τις δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις για το φυστικοβούτυρο που παρασκευάζεται από ειδικά φρυγμένους ηλιόσπορους.

Το φυστικοβούτυρο έχει πολλά ευεργετικά χαρακτηριστικά που μπορούν να αποδειχθούν πλεονεκτικά για την υγεία. Το φυστικοβούτυρο είναι αποτελεσματικό στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Το φυστικοβούτυρο περιέχει

Πρωτεΐνη και βιταμίνη Β3 και Ε

• Μαγνήσιο και φυλλικό οξύ
• Αργινίνη
• Διαιτητικές ίνες
• Μεγάλη ποσότητα μονοσταθούς λίπους
• Πολλά αντιοξειδωτικά p-κουμαρικό οξύ
• Το βούτυρο ηλίανθου είναι ανώτερο από το φυστικοβούτυρο όταν συγκρίνεται από άποψη διατροφικής περιεκτικότητας. Το βούτυρο ηλίανθου περιέχει
• λιγότερα επίπεδα περιεχόμενου κορεσμένου λίπους, είναι 1/3 λιγότερο

27% βιταμίνη Ε σε μία μερίδα

• Τεράστια περιεκτικότητα σε ίνες, πρωτεΐνες και σίδηρο
• Αντιοξειδωτικά βιταμίνη Ε και σελήνιο
• Βιταμίνες Β
• Χαλκός και ψευδάργυρος
• Φολικά και φυτοστερόλες (βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης)
• Υψηλό σε λινολεϊκό οξύ
• Αιθέρια λιπαρά οξέα
• Το φυστικοβούτυρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή γκουρμέ βουτύρου φυστικιών, διαφόρων ειδών ζελέ και σοκολάτας και χρησιμοποιείται συνήθως ως διασπορά για σάντουιτς. Ένα τρόφιμο με βάση το φυστικοβούτυρο που ονομάζεται plumpy'nut εφαρμόζεται για την καταπολέμηση του υποσιτισμού μεταξύ του πληθυσμού των χωρών που επλήγη από την πείνα. Μια μεμονωμένη συσκευασία αυτού του προϊόντος περιέχει έως και 500 θερμίδες και δεν απαιτεί ψύξη ή μαγείρεμα για κατανάλωση. Από την άλλη πλευρά, το βούτυρο ηλίανθου χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων γλυκών πιάτων και αλμυρών μερίδων, όπως κέικ και μπισκότα, ψωμιά, σαλάτες και πιλάφες, γέμιση και ποικίλα πιάτα με σιτηρά και λαχανικά.

Το φυστικοβούτυρο γενικά έχει γλυκιά γεύση. Αντίθετα, το βούτυρο ηλιάνθου δεν είναι τόσο γλυκό, αλλά έχει μια ελαφριά βαριά γεύση που μπορεί να αναμιχθεί με λίγο μέλι ή μαρμελάδα.

Περίληψη:

1. Το φυστικοβούτυρο είναι φτιαγμένο από γειωμένα και φρυγμένα φιστίκια, ενώ το ηλιέλαιο είναι φτιαγμένο από ειδικά φρυγμένους ηλιόσπορους.

2. Το φυστικοβούτυρο έχει γεύση γλυκιά ενώ το βούτυρο ηλιάνθου είναι λιγότερο γλυκό με λίγο βαριά γεύση.

3. Το φυστικοβούτυρο χρησιμοποιείται ως σάντουιτς και σε σοκολάτες και ζελέδες ενώ το βούτυρο ηλίανθου χρησιμοποιείται σε σαλάτες, ψωμιά, πιλάφι και πιάτα σιτηρών.

4. Το βούτυρο ηλίανθου είναι θρεπτικό για το φυστικοβούτυρο, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και έχει μικρότερες ποσότητες μονοακόρεστων λιπαρών.