Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και αμυγδάλου Διαφορά μεταξύ
Υπάρχουν πολλά ομοιότητες μεταξύ του βουτύρου φυστικιών και του αμυγδάλου βουτύρου. Εκτός από το γεγονός ότι και οι δύο προέρχονται από την ίδια οικογένεια «βούτυρο καρύδι», το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο αμυγδάλου περιέχουν ένα βαρύ φορτίο ζωτικών θρεπτικών συστατικών. Σε μόλις δύο κουταλιές της σούπας, θα πάρετε περίπου έξι γραμμάρια υδατανθράκων, 190 θερμίδες, 16 γραμμάρια καλού λίπους και 2 έως 4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Επιπλέον, τα καρύδια έχουν καρδιακά υγιείς δυνάμεις επειδή τα θρεπτικά τους συστατικά συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης και επίσης μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος που μπορεί να προκαλέσουν καρδιακή προσβολή. Αλλά με αυτό κατά νου, είναι επίσης αλήθεια ότι τα δύο καρύδια-βουτύρες έχουν μερικές διαφορές, ειδικά πώς ο καθένας μπορεί να είναι ειδικά ευεργετικός για την υγεία.
->Τα οφέλη για την υγεία σε σύγκριση με
Το αμυγδαλέλαιο είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το κάλιο, τα οποία δρουν για να μειώσουν την αντίσταση στα αιμοφόρα αγγεία, πράγμα που σημαίνει ότι η κανονική κατανάλωση αμυγδάλου σε επαρκείς ποσότητες επίπεδα πίεσης. Αν και είναι πλούσιο σε θερμίδες, μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες, η πρωτεΐνη και τα μονοακόρεστα λιπαρά στα αμύγδαλα βοηθούν πραγματικά στον έλεγχο του βάρους. Στις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το βούτυρο αμυγδάλου συμβάλλει στη ρύθμιση της αύξησης της ινσουλίνης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα εάν συμπεριληφθεί στην κανονική διατροφή σε επαρκείς ποσότητες. Το αμυγδαλέλαιο είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Ε που του δίνει τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Έχει ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες και διατηρούν την καρδιά υγιή εμποδίζοντας την οξείδωση λόγω της LDL χοληστερόλης.
Το φυστικοβούτυρο από την άλλη πλευρά είναι μια πλούσια πηγή του reservatol, που είναι ένα φλαβονοειδές. Βοηθά στην αύξηση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες ενός εγκεφαλικού επεισοδίου. Μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι το φυστικοβούτυρο είναι χρήσιμο στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου, ειδικά στις γυναίκες. Όπως το αμύγδαλο, το φυστικοβούτυρο είναι επίσης ένα πλούσιο αντιοξειδωτικό και βοηθά στην πρόληψη της οξειδωτικής βλάβης λόγω των ελεύθερων ριζών που μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να οδηγήσουν σε καρκίνο.
Συγκρίνοντας τη θρεπτική αξία μιας κουταλιάς σούπας, η οποία περιλαμβάνει πρωτεΐνες, θερμίδες, λίπος, ψευδάργυρο, ίνες, υδατάνθρακες, βούτυρο αμυγδάλου έχει 2.5g, 100.95g, 0.5mg, 3g αντιστοίχως ενώ το φυστικοβούτυρο έχει 3.9g, 95, 8. 1g, 0.4mg, περίπου 1.6g και 3.5g αντιστοίχως. Επιπλέον, το βούτυρο φυστικοβούτυρου περιέχει περισσότερο βιταμίνη Ε, σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο από το βούτυρο αμυγδάλου.
Περίληψη:
1. Το βούτυρο αμυγδάλου έχει περισσότερες θερμίδες από το φυστικοβούτυρο για το ίδιο μείγμα κουταλιού.
2. Το αμυγδαλέλαιο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες από το φυστικοβούτυρο.
3. Το αμυγδαλέλαιο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος, ενώ το φυστίκι έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
4. Το φυστικοβούτυρο περιέχει περισσότερη βιταμίνη Ε, σίδηρο και ασβέστιο από το βούτυρο αμυγδάλου
