Διαφορά μεταξύ OTG και μικροκυμάτων Διαφορά μεταξύ
-
OTG vs φούρνο μικροκυμάτων
ή φούρνοι OTG και μικροκυμάτων είναι δύο εργαλεία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε τα τρόφιμα. Αλλά το κάνουν με πολύ διαφορετικούς τρόπους. Το OTG χρησιμοποιεί ένα στοιχείο θέρμανσης που θερμαίνεται καθώς το ρεύμα ρέει μέσα από αυτό. Το στοιχείο θερμαίνει τον αέρα, ο οποίος έρχεται σε επαφή και μαγειρεύει το φαγητό. Από την άλλη πλευρά, τα μικροκύματα εκπέμπουν πολύ υψηλά κύματα συχνότητας στο αντικείμενο που μαγειρεύεται. Τα κύματα δονούν τα μόρια του νερού στο φαγητό προκαλώντας αύξηση της θερμοκρασίας.
- Το OTG δημιουργεί θερμότητα με στοιχεία θέρμανσης ενώ τα μικροκύματα χρησιμοποιούν κύματα υψηλής συχνότητας
- Τα μικροκύματα μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα από το OTG
- Τα μικρόφωνα μαγειρεύουν ταχύτερα από το OTG
- από τα OTG
- Τα μικροκύματα δεν έχουν μέρη που μπορούν να σας καούν σε αντίθεση με τα OTG
- Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά δοχεία σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε OTG
Το κύριο μειονέκτημα του OTG είναι η πιθανότητα ανομοιόμορφου μαγειρέματος. Επειδή η θερμότητα προέρχεται από έξω από το φαγητό και σιγά-σιγά λειτουργεί το δρόμο της, υπάρχει η τάση όπου το εξωτερικό καίγεται ενώ το εσωτερικό είναι ακόμα ωμά. Αυτό δεν είναι τόσο κακό με τα μικροκύματα γιατί τα κύματα μπορούν να εισχωρήσουν βαθιά στο κρέας, προκαλώντας ένα πιο ομαλό μαγείρεμα.
Τα μικροκύματα έχουν επίσης το πλεονέκτημα έναντι του OTG όταν πρόκειται για ταχύτητα μαγειρέματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι OTG παίρνουν λίγο χρόνο για να θερμάνουν το στοιχείο, κατόπιν τον αέρα γύρω από αυτό, και τελικά το φαγητό που μαγειρεύεται. Με τα μικροκύματα, η θερμότητα παραδίδεται απευθείας στο φαγητό αντί για το γύρω. Οι OTG σπαταλούν επίσης πολύ ενέργεια σε θερμότητα που δεν πηγαίνει στο φαγητό, καθώς όλο το φούρνο θερμαίνεται επίσης. Σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, πολύ λίγη από τη θερμότητα πηγαίνει σε σπατάλη. Ακόμη και η περιστρεφόμενη πλάκα που συγκρατεί το φαγητό μόλις θερμαίνεται. Αυτό μεταφράζεται σε λιγότερη κατανάλωση ενέργειας και χαμηλότερο κόστος ενέργειας.
