Διαφορά μεταξύ των μικροθρεπτικών συστατικών και των μακροθρεπτικών συστατικών
Φυτά και ανθρώπινα όντα, τα ζώα που περιλαμβάνονται απαιτούν θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσουν την ανάπτυξη και την υγεία τους. Υπάρχουν κυρίως δύο είδη θρεπτικών ουσιών που ονομάζονται μακροθρεπτικά συστατικά και μικροθρεπτικά συστατικά και μπορούν να ληφθούν και από τις διαφορετικές δίαιτες και τα συμπληρώματα που καταναλώνονται ειδικά από τον άνθρωπο. Αυτά περιλαμβάνουν ολόκληρα τρόφιμα με τη μορφή δημητριακών, λαχανικών, κρέατος, φρούτων αυγών καθώς και αυγών, μεταξύ άλλων δίαιτες. Ενώ τόσο τα μακροθρεπτικά όσο και τα μικροθρεπτικά μπορούν να ληφθούν από την ίδια πηγή, διαφέρουν σημαντικά με διάφορους τρόπους. Οι μεγάλες διαφορές μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών και των μικροθρεπτικών ουσιών αφορούν την ποσότητα της ποσότητας που απαιτείται για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη υγεία και οι λειτουργίες τους στο σώμα. Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη διαφορά μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών και των μικροθρεπτικών συστατικών παρέχονται παρακάτω.
Κύρια χαρακτηριστικά των μακροθρεπτικών ουσιών
Τα μακροθρεπτικά συστατικά απαιτούνται σε μεγάλες ποσότητες προκειμένου να εξασφαλιστεί η βέλτιστη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Οι υδατάνθρακες για παράδειγμα αποτελούν μακροθρεπτικά συστατικά και συχνά καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Οι υδατάνθρακες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες για να προάγουν την ανάπτυξη στον άνθρωπο. Το ίδιο ισχύει και για το κρέας και τα ψάρια που περιέχουν υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών, επομένως θα πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Σε αντίθεση με τα μικροθρεπτικά συστατικά, τα μακροθρεπτικά συστατικά προορίζονται ειδικά για την ενίσχυση της ανάπτυξης.
Περιέχουν θερμίδες που βοηθούν στην παροχή ενέργειας στο σώμα. Για παράδειγμα, τα λίπη, οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες είναι όλα τα παραδείγματα των μακροθρεπτικών συστατικών και βοηθούν στην παροχή διαφορετικών τμημάτων του σώματος όπως τα νεφρά, την καρδιά καθώς και τον εγκέφαλο με ενέργεια. Αυτή η ενέργεια προορίζεται ειδικά να διασφαλίσει ότι αυτά τα όργανα λειτουργούν στο βέλτιστο επίπεδο για να εξασφαλίσουν την καλύτερη λειτουργικότητα του σώματος και την ποιότητα της υγείας. Προκειμένου το σώμα να λειτουργεί κανονικά, θα πρέπει να έχει αρκετή ενέργεια για να υποστηρίξει τις λειτουργίες των διαφόρων οργάνων, διαφορετικά η ανεπαρκής ενέργεια μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση. Τα κύρια είδη τροφίμων που είναι πλούσια σε μακροθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: κρέας, δημητριακά, πατάτες, μαρμελάδες, ξηροί καρποί, ψάρι, νερό καθώς και ελαιούχοι σπόροι μεταξύ άλλων.
Η άλλη αξιοσημείωτη πτυχή είναι ότι η υπερβολική κατανάλωση μακροθρεπτικών συστατικών με τη μορφή κορεσμένων λιπών και υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία ή ο διαβήτης. Οδοντιατρικά προβλήματα μπορεί επίσης να αντιμετωπιστούν εξαιτίας υψηλών επιπέδων οξέος που μπορεί να οδηγήσουν σε υπερβολική κατανάλωση μακροθρεπτικών ουσιών. Με άλλα λόγια, αυτά πρέπει να καταναλώνονται σε αναλογικά επίπεδα για να επιτευχθεί η βέλτιστη υγεία μεταξύ διαφορετικών ανθρώπων.Κύρια χαρακτηριστικά των μικροοργανισμών
Τα μικροΐνη χρειάζονται σε μικρές ποσότητες σε αντίθεση με τα μακροθρεπτικά συστατικά.Ο κύριος λόγος για αυτό μπορεί να αποδοθεί στην πηγή όπου λαμβάνονται τα ιχνοστοιχεία. Τα ιχνοστοιχεία προέρχονται κυρίως από ορυκτά που υπάρχουν σε μικρότερες ποσότητες, επομένως δεν μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες.
Τα μικροθρεπτικά συστατικά δεν περιέχουν θερμίδες που δίνουν ενέργεια σε αντίθεση με τα μακροθρεπτικά, αλλά αποτελούνται κυρίως από μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών. Ουσιαστικά, αυτά τα αντιοξειδωτικά παίζουν έναν κεντρικό ρόλο στην προστασία του σώματος από διάφορες ασθένειες. Βοηθούν επίσης στην εξάλειψη των τοξινών που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία των ανθρώπων, προωθώντας με αυτό τον τρόπο μακρά ζωή μεταξύ τους. Επιπλέον, μπορεί να παρατηρηθεί ότι τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη δημιουργία ενζύμων καθώς και άλλων συστατικών που συμβάλλουν στη βελτίωση των διαφορετικών λειτουργιών του σώματος. Παραδείγματα μικροθρεπτικών συστατικών περιλαμβάνουν μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες που απαιτούνται συχνά σε μικρές ποσότητες. Παραδείγματα διαφόρων τύπων τροφίμων που είναι πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: φρέσκα αγροτικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων λαχανικών και φρούτων, ιωδιούχα τρόφιμα καθώς και αυγά.
Η έρευνα έχει δείξει ότι δεν υπάρχει καμία επίδραση στην υγεία για την υπερβολική κατανάλωση μακροθρεπτικών ουσιών. Αυτά συνήθως υπάρχουν σε μικρές ποσότητες και είναι κατάλληλα για την αποτοξίνωση του σώματος έναντι ανεπιθύμητων στοιχείων. Ωστόσο, οι ανεπάρκειες στα μικροθρεπτικά συστατικά μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία. Μπορούν να οδηγήσουν σε προβλήματα όπως κόπωση, κακή όραση ή ψυχικά προβλήματα υγείας. Σε περίπτωση ανεπάρκειας των μικροθρεπτικών συστατικών που παρατηρήθηκαν, μπορούν να γίνουν συστάσεις για τη βελτίωση της υγείας. Για παράδειγμα, το ιώδιο μπορεί να συνιστάται για τη βελτίωση της υγείας του θυρεοειδούς.
Περίληψη των μεγάλων διαφορών μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών και των μικροθρεπτικών συστατικών
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μπορεί να σημειωθεί ότι τα μακροθρεπτικά συστατικά και τα μικροθρεπτικά συστατικά διαφέρουν σημαντικά λόγω ορισμένων παραγόντων. Αυτά συνοψίζονται στις παρακάτω ευρείες κατηγορίες για ευκολότερη κατανόηση.
Ποσότητα
Τα μακροθρεπτικά συστατικά απαιτούνται σε μεγάλες ποσότητες για να εξασφαλίζουν τη βέλτιστη υγεία και σωματική απόδοση. Αυτά συνήθως απαντώνται σε μεγάλες ποσότητες σε διαφορετικά είδη τροφίμων, εξ ου και ο λόγος για τον οποίο απαιτούνται επίσης σε μεγάλες ποσότητες.
- Αντίθετα, τα μικροθρεπτικά συστατικά απαιτούνται συνήθως σε μικρές ποσότητες σε ανθρώπινα σώματα. Συχνά υπάρχουν σε μικρές ποσότητες σε διαφορετικά είδη τροφίμων.
- Λειτουργία σώματος
Τα μακροθρεπτικά συστατικά παρέχουν κυρίως στο σώμα την ενέργεια που απαιτείται από τα διάφορα όργανα για να εκτελέσει μια ποικιλία δραστηριοτήτων. Μπορεί επίσης να φανεί ότι τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι επίσης υπεύθυνα για άλλες λειτουργίες που περιλαμβάνουν τα εξής: επισκευή ιστών σώματος, αποθήκευση ενέργειας στο σώμα με υδατάνθρακες, ενώ τα λίπη διατηρούν θερμοκρασία και αποθήκευση βιταμινών, προάγουν τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων και την πήξη του αίματος.
- Από την άλλη πλευρά, τα μικροθρεπτικά συστατικά προάγουν την ανάπτυξη των μυών καθώς και βελτιώνουν την υγεία προλαμβάνοντας τις ασθένειες που μπορεί να προσβάλλουν τα ανθρώπινα σώματα. Οι άλλες κύριες λειτουργίες των μικροθρεπτικών συστατικών περιλαμβάνουν τα ακόλουθα: προωθούν την ανάπτυξη υγιή μαλλιά, προάγουν την καλή δέρμα, προάγουν την ανάπτυξη ισχυρών δοντιών και οστών, την παραγωγή ορμονών που ενισχύουν ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα καθώς και για την πρόληψη μεταδοτικών ασθενειών μεταξύ άλλων
- Παραδείγματα
Τα παραδείγματα μακροθρεπτικών συστατικών περιλαμβάνουν τα εξής: υδατάνθρακες για την αποθήκευση ενέργειας, λίπος για την αποθήκευση βιταμινών καθώς και τη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας του σώματος και των πρωτεϊνών που είναι υπεύθυνες για τη διατήρηση των ενζύμων και της ισορροπίας των οξέων.
- Τα παραδείγματα μικροθρεπτικών συστατικών περιλαμβάνουν βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και αυτά παίζουν κεντρικό ρόλο στην προαγωγή της υγιούς ανάπτυξης των μαλλιών, των δοντιών, του δέρματος, των κυττάρων, των οστών και στην ανάπτυξη ενός ισχυρού ανοσοποιητικού συστήματος ικανό να καταπολεμά διάφορες ασθένειες στο σώμα. Ουσιαστικά, τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι κυρίως υπεύθυνα για την πρόληψη των ασθενειών και την προώθηση της ποιοτικής υγείας.
- Επίδραση στην υγεία
Η υπερβολική κατανάλωση μακροθρεπτικών ουσιών μπορεί να αποβεί επιζήμια για την υγεία, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως η παχυσαρκία καθώς και ο διαβήτης, μεταξύ άλλων. Αυτά επηρεάζουν σημαντικά την κανονική λειτουργία του σώματος και ένα τέτοιο σενάριο δεν συνιστάται. Η έλλειψη επαρκών μακροθρεπτικών συστατικών στο σώμα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε προβλήματα όπως ο υποσιτισμός και το kwashiorkor.
- Αντίθετα, δεν υπάρχουν δεδομένα που να δείχνουν την επίδραση της υπερβολικής κατανάλωσης μακροθρεπτικών συστατικών στο σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκληθούν από ανεπαρκή μικροθρεπτικά συστατικά στο σώμα. Για παράδειγμα, το σκορβούτο και ο γούνας είναι δύο ασθένειες που μπορεί να προκληθούν από την έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών στο σώμα.
- Συνολικά, είναι επιτακτική η διατήρηση μιας κατάλληλης ισορροπημένης διατροφής για να εξασφαλιστεί ότι το σώμα διαθέτει επαρκή μακροθρεπτικά συστατικά και μικροθρεπτικά συστατικά, ώστε να επιτευχθεί βέλτιστη υγεία. Υπάρχει κίνδυνος να επηρεαστεί αρνητικά ο οργανισμός εάν δεν ληφθούν κατάλληλα μέτρα για να εξασφαλιστεί ότι τα ισορροπημένα θρεπτικά συστατικά καταναλώνονται πάντα.
Πίνακας που δείχνει τις διαφορές μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών και των μικροθρεπτικών συστατικών
Μακροθρεπτικά συστατικά
| Μικροθρεπτικά συστατικά | Απαιτούνται σε μεγάλες ποσότητες |
| Απαιτούνται σε μικρές ποσότητες | Παρέχει σώμα με ενέργεια |
| Παραδείγματα μικροθρεπτικών συστατικών περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη | |
| Παραδείγματα μικροθρεπτικών συστατικών περιλαμβάνουν ορυκτά και βιταμίνες | Η υπερβολική κατανάλωση μακροθρεπτικών ουσιών οδηγεί σε παχυσαρκία και διαβήτη |
| Δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν την επίδραση της υπερβολικής κατανάλωσης μικροθρεπτικών συστατικών | Τα μακροθρεπτικά συστατικά προέρχονται κυρίως από τα ακόλουθα τρόφιμα: πατάτες, δημητριακά, ψάρια καθώς και ξηροί καρποί μεταξύ άλλων |
| Τα ιχνοστοιχεία προέρχονται κυρίως από λαχανικά, φρούτα και αυγά | Συμπέρασμα |
