Διαφορά μεταξύ Holstein και Brown Ελβετία

Holstein εναντίον Brown Swiss

Holstein και Brown Swiss είναι δύο από τις πιο δημοφιλείς φυλές βοοειδών. Υπάρχουν περισσότερες από 800 φυλές αγελάδων σε όλο τον κόσμο, αλλά οι άνθρωποι ενδιαφέρονται πάντα για φυλές που παράγουν υψηλή παραγωγή γάλακτος. Από αυτή την άποψη, η Holstein και η Brown Swiss βρίσκονται στην κορυφή της λίστας, καθώς αυτές οι δύο είναι μία από τις υψηλότερες φυλές παραγωγής γάλακτος στον κόσμο. Και οι δύο φυλές προέρχονται από την Ευρώπη και είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των κτηνοτρόφων καθώς και των γαλακτοπαραγωγών.

Holstein

Αυτή η φυλή βοοειδών αναπτύχθηκε στην Ολλανδία και σήμερα θεωρείται το υψηλότερο γάλα που παράγει γάλα στον κόσμο. Είναι ένα μεγάλο ζώο που έχει λευκές και μαύρες κηλίδες σε όλο το σώμα. Συνήθως βρίσκεται είτε μαύρο ή λευκό, μερικές φορές Holstein μπορεί να είναι κόκκινο ή καφέ επίσης. Ένας μέσος ενήλικος ζυγίζει περίπου 580 κιλά.

Brown Swiss

Το Brown Swiss προέρχεται από τις Άλπεις της Ελβετίας. Έχοντας εκτραφεί σε σκληρό κλίμα, αυτή η φυλή είναι σε θέση να προσαρμοστεί σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Αυτή η φυλή έχει μεγάλο μέγεθος και έχει μεγάλα γούνινα αυτιά. Αυτή η φυλή είναι εύκολη στην πίσω πλευρά χωρίς ειδικές απαιτήσεις. Σήμερα, θεωρείται ότι είναι η 2η σε όλες τις φυλές όσον αφορά την παραγωγή γάλακτος, μετά το Holstein.

- <->

Διαφορά μεταξύ Holstein και Brown Swiss

Μιλώντας για τις διαφορές, οι Holstein είναι λίγο μεγαλύτεροι σε μέγεθος από το Brown Swiss και συνεπώς έχουν και περισσότερο βάρος. Υπάρχουν και διαφορές στο χρώμα. Ενώ οι Holsteins είναι ως επί το πλείστον μαύρο ή άσπρο με μαύρες και λευκές κηλίδες πάνω στο σώμα τους, το Brown Swiss είναι ανοιχτόχρωμο, συνήθως ανοιχτό καφέ ή ακόμα και ασημένιο σε εμφάνιση. Μια άλλη φυσική διαφορά είναι στα αυτιά τους με Brown Brown που έχει γουναρικά αυτιά που εκτρέφονται στα βουνά. Όσον αφορά την παραγωγή γάλακτος, τα κόκαλα Holsteins από το Brown Swiss, καθώς η μέση παραγωγή γάλακτος τους είναι περίπου 23000 kg ετησίως σε σύγκριση με 20000 kg ετησίως της Brown Swiss.

Όσον αφορά το λίπος από το βούτυρο, το Brown Swiss προσφέρεται καλύτερα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες βουτύρου 4% και 3,5% πρωτεΐνη στο γάλα του, ενώ το Holstein έχει μικρότερο λίπος βουτύρου στο 3,7%. Υπάρχει μια άλλη αξιοσημείωτη διαφορά στη φύση των δύο φυλών. Ενώ η Brown Swiss είναι πολύ προσεκτική και φιλική, οι Holstein είναι μάλλον ευαίσθητοι και χρειάζονται περισσότερη φροντίδα από τους ιδιοκτήτες.