Διαφορά μεταξύ εξάτμισης και απόσταξης

Εξάτμιση έναντι απόσταξης

Η μετατροπή από μια υγρή φάση στην αέρια φάση μπορεί να λάβει χώρα σε διαφορετικές διαδρομές όπως εξάτμιση ή εξάτμιση σημείο βρασμού. Αυτά τα δύο απαιτούν διαφορετικές συνθήκες.

Εξάτμιση

Η εξάτμιση είναι η διαδικασία αλλαγής ενός υγρού σε στάδιο ατμών. Η λέξη "εξάτμιση" χρησιμοποιείται ειδικά όταν η εξάτμιση συμβαίνει από την επιφάνεια του υγρού. Η υγρή εξάτμιση μπορεί επίσης να συμβεί στο σημείο βρασμού όπου η εξάτμιση συμβαίνει από ολόκληρη την υγρή μάζα, αλλά στη συνέχεια δεν καλείται ως εξάτμιση. Η εξάτμιση μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες όπως η συγκέντρωση άλλων ουσιών στον αέρα, η επιφάνεια, η πίεση, η θερμοκρασία της ουσίας, η πυκνότητα, ο ρυθμός ροής του αέρα κλπ.

Απόσταξη

Η απόσταξη είναι μια μέθοδος φυσικού διαχωρισμού που χρησιμοποιείται για να διαχωρίσει τις ενώσεις από ένα μείγμα. Βασίζεται στα σημεία βρασμού των συστατικών του μείγματος. Όταν ένα μείγμα έχει διαφορετικό συστατικό με διαφορετικά σημεία βρασμού, εξατμίζονται σε διαφορετικούς χρόνους όταν θερμαίνουμε. Αυτή η αρχή χρησιμοποιείται στην τεχνική απόσταξης. Εάν υπάρχουν δύο ουσίες στο μίγμα ως Α και Β, θα υποθέσουμε ότι το Α έχει το υψηλότερο σημείο βρασμού. Στην περίπτωση αυτή, όταν βράζει, το Α εξατμίζεται πιο αργά από το Β. συνεπώς, ο ατμός θα έχει υψηλότερη ποσότητα Β από Α. Συνεπώς, η αναλογία των Α και Β στην φάση ατμού είναι διαφορετική από την αναλογία στο υγρό μίγμα. Το συμπέρασμα είναι ότι οι πιο πτητικές ουσίες θα διαχωριστούν από το αρχικό μείγμα, ενώ λιγότερες πτητικές ουσίες θα παραμείνουν στο αρχικό μείγμα.

Σε ένα εργαστήριο μπορεί να γίνει απλή απόσταξη. Κατά την προετοιμασία μιας συσκευής, μια φιάλη στρογγυλού πυθμένα θα πρέπει να συνδέεται σε μια στήλη. Το τέλος της στήλης συνδέεται με ένα συμπυκνωτή και το ψυχρό νερό πρέπει να κυκλοφορεί στον συμπυκνωτή έτσι ώστε όταν ο ατμός περνάει μέσα από τον συμπυκνωτή ψύχεται. Το νερό πρέπει να κινείται προς την αντίθετη κατεύθυνση του ατμού, πράγμα που επιτρέπει τη μέγιστη απόδοση. Το τελικό άνοιγμα του συμπυκνωτή συνδέεται με μια φιάλη. Ολόκληρος ο εξοπλισμός πρέπει να είναι αεροστεγώς σφραγισμένος έτσι ώστε ο ατμός να μην διαφεύγει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένας θερμαντήρας για την παροχή θερμότητας στη φιάλη στρογγυλού πυθμένα που περιέχει το μείγμα που πρόκειται να διαχωριστεί. Κατά τη θέρμανση του ατμού κινείται πάνω στη στήλη και εισέρχεται στον συμπυκνωτή. Όταν ταξιδεύει μέσα στον συμπυκνωτή, ψύχεται και υγροποιείται. Αυτό το υγρό συλλέγεται στη φιάλη που κρατείται στο τέλος του συμπυκνωτή και είναι το απόσταγμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της εξάτμισης και της απόσταξης; • Στη μέθοδο απόσταξης, η εξάτμιση λαμβάνει χώρα στο σημείο βρασμού, ενώ, κατά την εξάτμιση, η εξάτμιση λαμβάνει χώρα κάτω από το σημείο βρασμού. • Η εξάτμιση πραγματοποιείται μόνο από την επιφάνεια του υγρού. Αντιθέτως, η απόσταξη λαμβάνει χώρα από ολόκληρη την υγρή μάζα. • Στο σημείο βρασμού της διαδικασίας απόσταξης, το υγρό σχηματίζει φυσαλίδες και δεν υπάρχει σχηματισμός φυσαλίδων σε εξάτμιση. • Η απόσταξη είναι τεχνική διαχωρισμού ή καθαρισμού, αλλά η εξάτμιση δεν είναι απαραίτητα έτσι. • Στην απόσταξη, η θερμική ενέργεια θα πρέπει να τροφοδοτείται σε υγρά μόρια για να εισέλθει στην κατάσταση του ατμού αλλά, σε εξάτμιση, δεν παρέχεται εξωτερική θερμότητα. Αντίθετα, τα μόρια αποκτούν ενέργεια όταν συγκρούονται μεταξύ τους και η ενέργεια αυτή χρησιμοποιείται για να ξεφύγει από την κατάσταση του ατμού. • Στην απόσταξη, η εξάτμιση συμβαίνει ταχέως, ενώ η εξάτμιση είναι μια αργή διαδικασία.