Διαφορά μεταξύ αλάτι Ιμαλαΐων και αλάτι της θάλασσας

Αλάτι Ιμαλαΐων εναντίον αλατιού

Το αλάτι είναι μια ουσία ζωτικής σημασίας και απαραίτητη για τον άνθρωπο. Αυτό οφείλεται στη σημασία των συστατικών του χλωριούχου και νατρίου για διάφορες λειτουργίες του σώματος. Ωστόσο, πολλοί από εμάς πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλες ασθένειες ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης κοινού αλατιού που περιέχει 97,5% χλωριούχο νάτριο και τα υπόλοιπα συστατικά είναι απορροφητικά υγρά και ιώδιο για να διατηρηθεί το αλάτι ελεύθερο ρέον και μη κολλώδες. Ωστόσο, υπάρχουν πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις όπως το αλάτι στη θάλασσα και το αλάτι των Ιμαλαΐων για τη χρήση μας. Πολλοί άνθρωποι παραμένουν συγκεχυμένοι μεταξύ αυτών των δύο αλάτων. Αυτό το άρθρο επιχειρεί να επισημάνει τις διαφορές μεταξύ του θαλασσινού αλατιού και του αλατιού των Ιμαλαΐων προς όφελος των αναγνωστών.

Θαλασσινό αλάτι

Το θαλασσινό αλάτι είναι το άλας που λαμβάνεται από την εξάτμιση του νερού στις θάλασσες. Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ αυτού του αλατιού και του κοινού αλατιού που καταναλώνεται από εμάς και έχουν και οι δύο την ίδια διατροφική αξία. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη διαφορά στη γεύση και την υφή τους, κυρίως λόγω του τρόπου επεξεργασίας του αλατιού στο τραπέζι σε υψηλές θερμοκρασίες 1200 βαθμών. Οι κόκκοι αλατιού σούπερ ξηραίνονται και γίνονται ελεύθεροι να ρέουν, αλλά η διαδικασία τους απαλλάσσει από ανεκτίμητα ιχνοστοιχεία που είναι ευεργετικά για την υγεία μας. Από την άλλη πλευρά, το θαλάσσιο αλάτι έχει όλα αυτά τα ιχνοστοιχεία και τα ανόργανα στοιχεία που προσθέτουν στη γεύση του. Η υφή της είναι επίσης πιο χοντρή από αυτή του επιτραπέζιου αλατιού λόγω αυτών των ορυκτών.

Το θαλασσινό αλάτι δεν εξευγενίζεται και μπορεί να μην φανεί τόσο καλό όσο το εξευγενισμένο επιτραπέζιο αλάτι, αλλά περιέχει μαγνήσιο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία για την υγεία μας. Ωστόσο, το θαλάσσιο άλας περιέχει ιώδιο σε αμελητέα ποσότητα και πρέπει να παίρνουμε τρόφιμα που περιέχουν ιώδιο για να καλύψουμε αυτό το κενό.

Αλάτι Ιμαλαΐων

Αυτή είναι η εμπορική ονομασία ενός αλατιού που προέρχεται από σπήλαια αλατιού που σχηματίστηκαν πριν από εκατομμύρια χρόνια, όταν το ωκεάνιο αλάτι είχε κατατεθεί σε διάφορα μέρη της γης. Αυτό το αλάτι είναι στην πραγματικότητα Halite που είναι επίσης γνωστό ως αλάτι πετρωμάτων στο Πακιστάν. Το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι ένα πρόσφατο φαινόμενο για τους δυτικούς, καθώς κυκλοφορεί στην Ευρώπη και την Αμερική από τις αρχές του 21ου αιώνα. Το άλας αυτό έχει ροζ χρώμα και πιστεύεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία καθώς ελέγχει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει την αγγειακή υγεία.

Οι επιστήμονες λένε ότι το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι η πιο αγνή μορφή του αλατιού καθώς έχει παραμείνει θαμμένο κάτω από τα βουνά για εκατομμύρια χρόνια και περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία που είναι ευεργετικά για την υγεία μας.

Αλάτι Ιμαλαΐων εναντίον θαλασσινού αλάτι

• Το αλάτι από τη θάλασσα είναι το άλας που λαμβάνεται με την εξάτμιση του θαλασσινού νερού, ενώ το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι η εμπορική ονομασία ενός αλατιού που εξορύσσεται από σπήλαια αλατιού κοντά στα Ιμαλάια του Πακιστάν.

• Το θαλάσσιο άλας διατηρεί πολλά ιχνοστοιχεία λόγω της πηγής του νερού, αλλά το αλάτι των Ιμαλαΐων πιστεύεται ότι είναι πολύ καθαρό, καθώς είναι αλάτι στη θάλασσα που έχει παραμείνει θαμμένο κάτω από τα βουνά για χιλιάδες χρόνια.

• Το αλάτι της θάλασσας λείπει από ιώδιο, αλλά το αλάτι των Ιμαλαΐων δεν περιέχει μόνο ιώδιο, αλλά ένα επιβλητικό 80 άλλα ορυκτά.

• Το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι πολύ μεγαλύτερο από το αλάτι στη θάλασσα.

• Το αλάτι των Ιμαλαΐων έχει πολύ περισσότερα μεταλλικά στοιχεία από ό, τι το θαλάσσιο αλάτι.