Διαφορά μεταξύ γλυκοσιδικού δεσμού και πεπτιδικού δεσμού | Glycosidic Bond vs Peptide Bond

Διαφορά κλειδιού - Γλυκοσιδικός δεσμός έναντι δεσμού πεπτιδίου

Οι γλυκοσιδικοί δεσμοί και οι πεπτιδικοί δεσμοί είναι δύο τύποι ομοιοπολικών δεσμών που μπορούν να βρεθούν σε ζωντανό συστήματα. Ο σχηματισμός και των δύο αυτών δεσμών συνεπάγεται την απομάκρυνση ενός μορίου νερού και αυτή η διαδικασία ονομάζεται αντιδράσεις αφυδάτωσης (επίσης γνωστές ως αντιδράσεις συμπύκνωσης). Αλλά, αυτοί οι δύο δεσμοί είναι πολύ διαφορετικοί μεταξύ τους. Η διαφορά κλειδιού μεταξύ του γλυκοσιδικού δεσμού και του πεπτιδικού δεσμού είναι με τον τρόπο που σχηματίζονται. γλυκοσιδικοί δεσμοί βρίσκονται σε μόρια σακχάρων και σχηματίζονται πεπτιδικοί δεσμοί μεταξύ δύο αμινοξέων .

Τι είναι ο γλυκοσιδικός δεσμός;

Ένας γλυκοσιδικός δεσμός είναι ένας ομοιοπολικός δεσμός ο οποίος συνδέει ένα μόριο υδατάνθρακα (σακχάρου) με μια άλλη ομάδα. μπορεί να είναι μια άλλη ομάδα υδατανθράκων ή οποιαδήποτε άλλη ομάδα. Αυτός ο δεσμός σχηματίζεται μεταξύ δύο λειτουργικών ομάδων. μία ομάδα ημιακετάλης ή ημικέττας ενός αζακαχαριδίου ή ενός μορίου προερχόμενου από έναν σακχαρίτη με μια ομάδα υδροξυλίου ενός άλλου μορίου όπως μια αλκοόλη. Ο αγλυκοζίτης είναι μια ουσία που περιέχει γλυκοσιδικό δεσμό.

Οι γλυκοσιδικοί δεσμοί παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στην ύπαρξη ζωντανών οργανισμών στη γη, δεδομένου ότι είναι σημαντικοί για τη δομή όλων των ουσιών.

Τι είναι το Peptide Bond;

Ένας πεπτιδικός δεσμός είναι επίσης γνωστός ως δεσμός αμιδίου ο οποίος σχηματίζεται μεταξύ δύο μορίων αμινοξέων. Ένα αμινοξύ περιέχει δύο λειτουργικές ομάδες. μια ομάδα καρβοξυλικού οξέος και μία αμινομάδα. Ο πεπτιδικός δεσμός σχηματίζεται μεταξύ μιας αμινομάδας ενός αμινοξέος και ενός καρβοξυλικού οξέος του άλλου αμινοξέος. Αυτή η αντίδραση αφαιρεί ένα μόριο νερού (Η ₂ O) και ως εκ τούτου ονομάζεται αντίδραση σύνθεσης αφυδάτωσης ή αντίδραση συμπύκνωσης. Η προκύπτουσα σύνδεση μεταξύ δύο μορίων αμινοξέων ονομάζεται ομοιοπολικός δεσμός. Αυτοί οι δεσμοί σχηματίζονται σε ζωντανά συστήματα και ο σχηματισμός πεπτιδικού δεσμού καταναλώνει ενέργεια που προέρχεται από ΑΤΡ.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλυκοσιδικού δεσμού και πεπτιδικού δεσμού;

Παρουσίαση:

Γλυκοσιδικός δεσμός: Οι γλυκοσιδικοί δεσμοί βρίσκονται στη ζάχαρη που τρώμε, στους κορμούς δέντρων, στον σκληρό εξωσκελετό των αστακών, αλλά και στο DNA του σώματος μας.

Δεσμός πεπτιδίου: Γενικά, οι πεπτιδικοί δεσμοί βρίσκονται σε πρωτεΐνες και νουκλεϊκά οξέα, ϋΝΑ και μαλλιά.

Διαδικασία:

Γλυκοζιδικός δεσμός: Ένας γλυκοζιδικός δεσμός σχηματίζεται από μια αντίδραση συμπύκνωσης που περιλαμβάνει την απομάκρυνση ενός μορίου νερού κατά τη διαδικασία σχηματισμού.Αντίθετα, η αντίστροφη αντίδραση ή η θραύση ενός γλυκοσιδικού δεσμού είναι μία αντίδραση υδρόλυσης. ένα μόριο νερού χρησιμοποιείται σε αυτήν την αντίδραση.

Ο σχηματισμός ενός γλυκοσιδικού δεσμού συμβαίνει όταν μια αλκοολική ομάδα (-ΟΗ) από ένα μόριο αντιδρά με τον ανομερικό άνθρακα ενός μορίου σακχάρου. Ένας ανωμερής άνθρακας είναι το κεντρικό άτομο άνθρακα μιας ημιακετάλης που έχει απλούς δεσμούς με δύο άτομα οξυγόνου. Ένα άτομο οξυγόνου συνδέεται στον δακτύλιο ζάχαρης και το άλλο είναι από την ομάδα -ΟΗ.

Εικόνα 1: Γλυκοζιδικός δεσμός

Πεπτιδικός δεσμός:

Ο πεπτιδικός δεσμός σχηματίζεται μεταξύ δύο αμινοξέων. Αυτό συμβαίνει όταν η καρβοξυλική ομάδα ενός αμινοξέος αντιδρά με την αμινομάδα άλλου αμινοξέος. Ένα μόριο νερού αφαιρείται κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας έτσι ώστε να ονομάζεται αντίδραση αφυδάτωσης.

Σχήμα 2: Ο σχηματισμός πεπτιδικού δεσμού μεταξύ δύο αμινοξέων

Ορισμοί:

ATP: Το τριφωσφορικό αδενοσίνης (ATP) θεωρείται το ενεργειακό νόμισμα της ζωής. Είναι το μόριο υψηλής ενέργειας που αποθηκεύει την ενέργεια που πρέπει να κάνουμε για όλα όσα κάνουμε.

Αναφορές: Sciencedailycom. (2016). Όροι αναφοράς. Ανακτήθηκε στις 12 Απριλίου 2016, από εδώ στο πανεπιστήμιο του Michigan State - Τμήμα Χημείας,. (2016). Πεπτίδια & Πρωτείνες. Ανακτήθηκε στις 12 Απριλίου, 2016, από εδώ Studycom. (2013). Γλυκοσιδικός δεσμός: Ορισμός και σχηματισμός. Ανακτήθηκε στις 12 Απριλίου, 2016, από εδώ