Διαφορά μεταξύ γλυκόζης και γλυκογόνου Διαφορά μεταξύ
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ γλυκόζης και γλυκογόνου; Για τους μαθητές της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, αυτή η ερώτηση μπορεί να είναι τόσο εύκολη όσο είναι ένα από τα πιο συζητημένα θέματα της βιολογίας. Υπάρχουν πολλοί τύποι σακχάρων, συγκεκριμένα: μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες και πολυσακχαρίτες. Η γλυκόζη είναι ένας μονοσακχαρίτης ενώ το γλυκογόνο είναι ένας πολυσακχαρίτης. Είναι επομένως ένα πιο περίπλοκο σάκχαρο από ό, τι η γλυκόζη. Όταν πολλά μόρια γλυκόζης δεσμεύονται εντελώς μαζί με το οξυγόνο, το γλυκογόνο πιθανότατα σχηματίζεται ως τελικό αποτέλεσμα.
Η άλλη διαφορά μεταξύ των δύο μπορεί καλύτερα να εξηγηθεί γνωρίζοντας τη διαδικασία του μεταβολισμού της γλυκόζης. Όταν ένα άτομο τρώει τροφή, τα συστατικά τροφίμων θα κατανεμηθούν από το σώμα σε απλά σάκχαρα που ονομάζονται γλυκόζη. Εάν υπάρχει πλεόνασμα γλυκόζης στο σύστημα τότε θα μετατραπεί και στη συνέχεια αποθηκευτεί ως γλυκογόνο στο ήπαρ. Ομοίως, εάν το ήπαρ (ένα όργανο που μπορεί κανονικά να κρατήσει έως και 100 γραμμάρια γλυκογόνου) είναι ανεπαρκές, τότε το σώμα πιθανότατα τείνει να αποθηκεύει τη γλυκόζη ως γλυκογόνο. Εάν το αληθές είναι σωστό (υπάρχει περίσσεια γλυκογόνου στο ήπαρ), τότε το γλυκογόνο θα απελευθερωθεί στα μυϊκά κύτταρα καταρχήν κατανεμημένο σε γλυκόζη. Ο ρυθμός και η έκταση της απελευθέρωσης εξαρτώνται επίσης από τις ενεργειακές ανάγκες του σώματος.
Κατά τη διάρκεια των προπονήσεων, η κύρια ενέργεια που χρησιμοποιείται είναι η γλυκόζη. Αλλά οι μύες θα βασίζονταν περισσότερο στο γλυκογόνο ιδιαίτερα όταν το επίπεδο γλυκόζης αρχίζει να μειώνεται. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να έχετε αρκετές ποσότητες γλυκόζης στο σώμα, έτσι ώστε η γλυκόζη να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλες πιο ζωτικές λειτουργίες όπως για τη λειτουργία του εγκεφάλου και όχι για την παροχή ενέργειας στους μύες σας. Αυτό μπορεί να γίνει με τη λήψη σε μερικούς απλούς υδατάνθρακες αφού ασχολείστε με έντονες σωματικές ασκήσεις (ο χρόνος που το σώμα σας είναι συνήθως χαμηλό σε γλυκογόνο). Οι αθλητές συμβουλεύονται επίσης να κάνουν «φόρτωση υδατανθράκων» έτσι ώστε να μην βιώσουν ξαφνική εξάντληση του γλυκογόνου όταν έχουν εξαντληθεί όλες οι πηγές ενέργειας.
1. Το γλυκογόνο είναι ένα μεγαλύτερο (περιγράφεται ως δενδριμερές αρκετών εκατοντάδων ή χιλιάδων μορίων γλυκόζης) και είναι ένα πιο περίπλοκο σάκχαρο που είναι ένας πολυσακχαρίτης ενώ η γλυκόζη είναι η απλούστερη μορφή του σακχάρου που είναι ένας μονοσακχαρίτης.
2. Το γλυκογόνο είναι ο τύπος αποθήκευσης της γλυκόζης που σχηματίζεται και διατηρείται στους μυς, το ήπαρ και ακόμη και στον εγκέφαλο.
3. Το γλυκογόνο είναι ένα απόθεμα ενέργειας ή μια εφεδρική ενέργεια σε περίπτωση εξάντλησης άλλων πηγών ενέργειας με τη μορφή γλυκόζης, ενώ η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας για όλες σχεδόν τις βιολογικές διεργασίες.
