Διαφορά μεταξύ της νωπής Τουρκίας και της κατεψυγμένης Τουρκίας | Φρέσκα Τουρκία Vs Κατεψυγμένη Τουρκία
μεταξύ της νωπής γαλοπούλας και της παγωμένης γαλοπούλας από τη γεύση και τη γεύση. Όταν πρόκειται για τις μαγειρικές τέχνες, συνιστάται πάντοτε να χρησιμοποιείτε τα πιο φρέσκα συστατικά για να εξασφαλίσετε τις καλύτερες γεύσεις και καλύτερες διατροφικές αξίες. Δεν είναι διαφορετικό όταν πρόκειται για τα κρέατα επίσης. Η νωπή γαλοπούλα και η παγωμένη γαλοπούλα διαφέρουν κυρίως από την άποψη της φρεσκάδας τους, η οποία τελικά επηρεάζει και τη γεύση. Η επιλογή της τέλειας γαλοπούλας γίνεται αποφασιστική για την προετοιμασία του γεύματος ευχαριστιών, και εδώ η διαφορά μεταξύ της φρέσκιας γαλοπούλας και της παγωμένης γαλοπούλας γίνεται το πιο κρίσιμο.
Τι είναι η φρέσκια Τουρκία;Η φρέσκια γαλοπούλα είναι γαλοπούλα που μόλις πρόσφατα έχει μαστίζεται και δεν έχει παγώσει. Όσο μικρότερος είναι ο χρόνος μεταξύ του σημείου που έχει σφαγεί η γαλοπούλα και του χρόνου μαγειρέματος, το πιο γευστικό και ζουμερό είναι η σάρκα της γαλοπούλας. Μια φρέσκια γαλοπούλα συνιστάται πάντα για όσους έχουν το προνόμιο να έχουν αυτή την επιλογή, καθώς είναι και η πιο υγιεινή επιλογή. Οι νωπές γαλοπούλες τροφοδοτούνται με φυσικά ή βιολογικά τρόφιμα όπως γρασίδι, λουλούδια και φρέσκο καλαμπόκι.
Η κατεψυγμένη γαλοπούλα, από την άλλη πλευρά, συνδέεται συνήθως με ανόργανες ζωοτροφές, διάφορα φάρμακα και ορμόνες που ενθαρρύνουν την ταχύτερη ανάπτυξη των πτηνών καθώς και την ανάπτυξη της σάρκας της σούπας. Τις περισσότερες φορές, η παγωμένη γαλοπούλα ανυψώνεται στον αχυρώνα όπου ελέγχεται το περιβάλλον για να επιταχύνεται ο ρυθμός ανάπτυξής τους. Η κατεψυγμένη γαλοπούλα μπορεί να παραμείνει στην κατάψυξη για μήνες, αλλά όσο περισσότερο κάθεται, τόσο πιο ξηρό γίνεται το κρέας. Επομένως, όχι μόνο η γεύση της γαλοπούλας υπονομεύεται, αλλά και η θρεπτική αξία.
Ένας αντιμετωπίζει ένα αρκετά μεγάλο δίλημμα όταν πρόκειται να επιλέξει αυτή την τέλεια γαλοπούλα για ευχαριστία. Η φρέσκια γαλοπούλα και η κατεψυγμένη γαλοπούλα είναι δύο επιλογές που βρίσκονται στην αγορά σήμερα και είναι σκόπιμο να αποκτήσετε κάποια εικόνα και για τους δύο τύπους πριν κάνετε την επιλογή κάποιου.
Η νωπή γαλοπούλα έχει πιο ζουμερό και πιο νόστιμο κρέας σε σύγκριση με εκείνο της κατεψυγμένης γαλοπούλας που τείνει να στεγνώσει καθώς συνεχίζει να κάθεται στην κατάψυξη. Η κατεψυγμένη γαλοπούλα μπορεί να αγοραστεί εβδομάδες πριν να προετοιμαστεί. Ωστόσο, η φρέσκια γαλοπούλα πρέπει να αγοραστεί την ημέρα που χρειάζεται να προετοιμαστεί. Η νωπή γαλοπούλα τροφοδοτείται συνήθως με βιολογικές ζωοτροφές. Η κατεψυγμένη γαλοπούλα τροφοδοτείται συνήθως με μη βιολογικές ζωοτροφές. Η νωπή γαλοπούλα ανυψώνεται σε ένα περιβάλλον όπου μπορούν να περιπλανηθούν.Η παγωμένη γαλοπούλα, από την άλλη πλευρά, ανυψώνεται και εκτρέφεται σε ένα προσεκτικά ελεγχόμενο περιβάλλον.
Περίληψη:
Φρέσκα Τουρκία εναντίον Κατεψυγμένης Τουρκίας
• Η νωπή γαλοπούλα ανυψώνεται ή εκτρέφεται σε ανοιχτό χώρο όπου μπορούν να περιπλανηθούν ελεύθερα, ενώ οι κατεψυγμένοι γαλοπούλες εκτρέφονται σε αχυρώνες γαλοπούλας όπου ελέγχονται περισσότερο.
• Η νωπή γαλοπούλα τρώει φρέσκα και βιολογικά τρόφιμα, ενώ οι κατεψυγμένοι γαλοπούλες τρώνε επεξεργασμένα καλαμπόκια και τα τρόφιμα με αυξημένη ανάπτυξη.
• Η φρέσκια γαλοπούλα είναι πιο ζουμερή και πιο γευστική από την παγωμένη γαλοπούλα.
• Η φρέσκια γαλοπούλα πρέπει να μαγειρευτεί αμέσως για να διατηρηθεί η υγρασία και η φρεσκάδα, ενώ οι κατεψυγμένες γαλοπούλες μπορούν να αγοραστούν εβδομάδες πριν από την ημέρα παρασκευής.
Εικόνα Προτιμήσεις: Ευχαριστιών Τουρκία από Ruocaled (CC BY 2. 0)
