Διαφορά μεταξύ Espresso και Cappuccino Η διαφορά μεταξύ του

Και το Espresso και το Cappuccino είναι καφές, αλλά υπάρχουν ορισμένες διαφορές μεταξύ αυτών των δύο. Κανονικά, ο αμερικανικός καφές παρασκευάζεται με ανάμιξη ζεστού νερού με το έδαφος των φρυγμένων κόκκων καφέ. Ο τακτικός καφές γίνεται με αμερικανικό καφέ με ανάμιξη γάλακτος ή κρέμα γάλακτος με ζάχαρη. Οι κόκκοι καφέ είναι δύο τύπων, ο καφές Arabica και ο καφέ Robusta. Τόσο ο εσπρέσο όσο και ο καπουτσίνο κέρδισαν τη δημοτικότητα ως ποτό που καταναλώθηκε μετά το δείπνο στην Αμερική.

Το Espressos παρασκευάζεται από τον ίδιο τύπο κόκκων καφέ που χρησιμοποιούνται στον αμερικανικό καφέ και ψήνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και με τον αμερικανικό καφέ. Ο καφές που χρησιμοποιείται για την παρασκευή εσπρέσο πρέπει να είναι λεπτώς αλεσμένος από τον αμερικανικό καφέ. Το Espresso καταναλώνεται στην Ιταλία και τα περισσότερα μέρη της Ευρώπης. Τα ανώτερα καφέ μείγματα όπως το Arabica και μερικές φορές πιο σκούρα φρυγμένα φασόλια χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν το espresso να πάρει ισχυρότερη γεύση. Η τεχνική ζύμωσης κάνει τον εσπρέσο ξεχωριστό. Για να προετοιμάσετε εσπρέσο, απαιτείται μηχανή εσπρέσο.

Το Espresso παρασκευάζεται με τη μέθοδο παρασκευής υπό πίεση και ως εκ τούτου ο καφές είναι πολύ συγκεντρωμένος με όλες τις γεύσεις και τα χημικά. Το Espresso παρασκευάζεται με τη συμπίεση του λεπτώς αλεσμένου καφέ μέσα σε ένα πυκνό καφέ και το ζεστό νερό αναγκάζεται υπό υψηλή πίεση μέσα από το καφέ του καφέ για να πάρει την εξαγωγή γνωστή ως espresso. Η σωστή θερμοκρασία, η πίεση και ο χρόνος που απαιτείται για την εξαγωγή διατηρούνται από μια μηχανή εσπρέσο. Εκτός από την παρασκευή άλλων ποτών, ο εσπρέσο δεν αναμειγνύεται ποτέ με γάλα ή κρέμα γάλακτος. Το Espresso χρησιμοποιείται ως βάση για άλλα ποτά όπως mochas, macchiato, lattes και cappuccino.

Το καπουτσίνο είναι ένας αρωματικός καφές που καταναλώνεται συνήθως από τους Ιταλούς το πρωί. Το καπουτσίνο παρασκευάζεται με ανάμιξη γάλακτος, αφρού γάλακτος στον ατμό και εσπρέσο. Το γάλα είναι αφρισμένο σε μικροαφρού που είναι περίπου διπλάσιο από τον όγκο του αρχικού γάλακτος με τη χρήση ατμού που είναι επίσης μέρος του μηχανήματος εσπρέσο. Για να φτιάξετε καπουτσίνο, ανακατεύουμε ίσο όγκο γάλακτος και εσπρέσο και στη συνέχεια μεταφέρουμε μικροσπέρματα πάνω από τον εσπρέσο. Αδειάστε το γάλα με ατμό πρώτα στο φλιτζάνι, στη συνέχεια ρίξτε εσπρέσο και στη συνέχεια το μείγμα με το αποβουτυρωμένο γάλα. Μία από τις μεγαλύτερες διαφορές από τον εσπρέσο είναι να προσθέσετε ένα πασπαλίνα κανέλα ή σκόνη κακάο στο καπουτσίνο.

Το Cappuccino δεν είναι απλώς ένα μείγμα γάλακτος στον ατμό και εσπρέσο, καθώς μπορείτε να φτιάξετε πολλές ποικιλίες αυτού του ποτού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποκορυφωμένο γάλα ή γάλα σόγιας ως εναλλακτική λύση για το χαμηλό λίπος στο καπουτσίνο. Για να πάρετε μια διαφορετική γεύση, μπορείτε να προσθέσετε αρωματισμένα σιρόπια όπως το πορτοκάλι, τη βανίλια ή τη γεύση του Bailey. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σοκολάτας ή σκόνη για να κάνετε έναν υπέροχο συνδυασμό καπουτσίνο. Οι ειδικευμένοι καφετιέρες κάνουν μικρά σχέδια στον αφρό στην κορυφή του κυπέλλου.