Διαφορά μεταξύ κουρκουμίνης και κουρκούμης
Curcumin vs Turmeric
Δεν έχει σημασία αν αποκαλύψω τη διαφορά μεταξύ Curcumin και Turmeric η πρώτη γραμμή λέγοντάς σας ότι είναι η κύρια βιολογικά δραστική φωτοχημική ένωση του κουρκούμη. Είναι αυτό που δίνει το κουρκούμη σκόνη το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα του. Αυτό που είναι εκπληκτικό είναι ότι η κουρκουμίνη είναι αυτή που είναι υπεύθυνη για όλες τις φαρμακευτικές ιδιότητες του εδάφους κουρκούμη. Πολλοί πολιτισμοί σε όλο τον κόσμο κάνουν χρήση του κουρκούμη από αμνημονεύτων χρόνων για το καρύκευμα των curry τους και για να δώσουν ένα όμορφο χρώμα στα κάρυ. Η ανθρωπότητα γνωρίζει παραδοσιακά τα οφέλη για την υγεία του κουρκούμη και τις εξαιρετικές δυνάμεις του ως αντιφλεγμονώδη, αντι-καρκινογόνο και αντιοξειδωτικό παράγοντα. Το κουρκούμη χρησιμοποιείται για ασιατικούς πολιτισμούς εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η δύση γνώρισε πολύ καλά αυτό το εκπληκτικό μπαχαρικό πολύ αργά μέσω του Marco Polo, ο οποίος ταξίδεψε στην Κίνα και είδε την εκτεταμένη χρήση του.
Turmeric
Το Turmeric είναι στην πραγματικότητα ένα φυτό που είναι μέλος της βοτανικής ομάδας Curcuma. Η ρίζα και ο στέλεχος αυτού του φυτού θρυμματίζονται και κονιοποιούνται σε χλοοτάπητα εδάφους που χρησιμοποιείται σχεδόν σε κάθε τύπο κάρι σε διάφορες καλλιέργειες. Για τα τελευταία 100 περίπου χρόνια έχουν διεξαχθεί περίπου 5000 έρευνες σχετικά με το κουρκουμά και το κύριο συστατικό της κουρκουμίνης και σχεδόν όλες αυτές οι έρευνες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κουρκουμίνη είναι ίσως η πιο ισχυρή και ισχυρή αντιοξειδωτική, αντι-καρκινογόνος και αντιφλεγμονώδης ένωση που είναι γνωστή άνθρωπος σε μια φυσική μορφή.
- CurcuminΗ κουρκουμίνη έχει διερευνηθεί εκτενώς και οι φαρμακευτικές της ιδιότητες είναι πέρα από κάθε αμφιβολία. Είναι επίσης αντιικά, αντιβακτηριακά, αντιμυκητιακά και αντικαρκινικά. Είναι μια πηγή που έχει τη δυνατότητα να παράσχει πιθανή θεραπεία για πολλά ασθένειες και ασθένειες όπως αλλεργίες, πληγές και εγκαύματα, διαβήτη, αρθρίτιδα, νόσο του Αλτσχάιμερ, καρκίνο και πολλές άλλες ασθένειες και ασθένειες. Εξαιτίας των θαυμάσιων οφέλη για την υγεία, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το κουρκούμη έχει ονομαστεί μπαχαρικό για τη ζωή. Η κουρκουμίνη έχει τη δυνατότητα να παραδώσει πολλά και οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο γίνονται έκπληκτοι με νέα οφέλη για την υγεία που έρχονται στο φως με κάθε νέα έρευνα που διεξάγεται για κουρκουμίνη. Στην πραγματικότητα, ονομάζετε την ασθένεια και η κουρκουμίνη έχει τη θεραπεία της. Ελκυστική κολίτιδα, ασθένεια Crohn, σύνδρομο Mad cow, κυστική ίνωση, καρκίνοι προστάτη, παχέος εντέρου, παγκρέατος και μαστού, ασθένεια Alzheimer, υψηλή ΑΠ, χοληστερόλη, ηπατική και νεφρική νόσο, καρδιακές παθήσεις κλπ.
Αν και οι ανατολικές καλλιέργειες έχουν χρησιμοποιήσει έντονα το κουρκούμη εξαιτίας των οφελών τους για την υγεία για χιλιάδες χρόνια, οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες έρχονται στο φως τώρα λόγω της εκτεταμένης έρευνας που διεξάγεται για τις επιδράσεις της κουρκουμίνης.Το κουρκούμη έχει αποδείξει τα οφέλη του μέσω της εφαρμογής του σε πολλές ασθένειες που είναι αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιασικές, αντικαρκινικές, αντιβακτηριακές και αντι αλλεργιογόνες.
Διαφορά μεταξύ κουρκουμίνης και κουρκούμης• Η σκόνη κουρκούμης είναι η θρυμματισμένη ρίζα και το στέλεχος του φυτού κουρκούμης ενώ η κουρκουμίνη είναι το πιο δραστικό συστατικό σε αυτή τη σκόνη κουρκούμης
