Διαφορά μεταξύ μωρών σπανάκι και σπανάκι
Baby Spinach vs Spinach
Αν έχετε παρακολουθήσει ποτέ τον Popeye τον ναυτικό, την εκπληκτική επίδραση του σπανάκι στη μυϊκή δύναμη και τη δύναμη του Popeye. Το σπανάκι αξίζει πραγματικά να χαρακτηριστεί ως σούπερ φαγητό λόγω του περιεχομένου του που αναρωτιέται για το σώμα μας. Το σπανάκι είναι ένα πράσινο φυλλώδες λαχανικό γεμάτο από σίδηρο, βήτα καροτένιο και άλλα μέταλλα και βιταμίνες. Οι άνθρωποι μπερδεύονται όταν βλέπουν το τακτικό σπανάκι και μια άλλη ποικιλία που χαρακτηρίζεται ως σπανάκι μωρών στην αγορά καθώς δεν γνωρίζουν τη διαφορά. Ας μάθουμε αν υπάρχει διατροφική διαφορά μεταξύ των δύο ποικιλιών.
Σπανάκι μωρών
Ένα από τα πρώτα πράσινα λαχανικά που έρχονται στην αγορά την άνοιξη, υπάρχουν σήμερα αρκετές ποικιλίες σπανακιού που φτάνουν στην αγορά και είναι αρκετές για να μπερδεύουν τους κοινούς ανθρώπους. Μία από αυτές τις ποικιλίες είναι το σπανάκι μωρών, το οποίο έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλές λόγω της γλυκιάς γεύσης και των λεπτών φύλλων που είναι τρυφερά και σχεδόν τέλεια για μια σαλάτα σπανάκι. Δεν πρέπει κανείς να σκεφτεί το σπανάκι μωρών ως οποιαδήποτε βιοτεχνική ποικιλία σπανάκι. Είναι βασικά το ίδιο σπανάκι, αλλά συλλέγεται σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης του φυτού. Ενώ το σπανάκι του μωρού απομακρύνεται μεταξύ 15-20 ημερών από την ανάπτυξη των φυτών, το σπανάκι ενηλίκων ή το σπανάκι που ξέρουμε είναι σπασμένο 45-60 ημέρες μετά τη φύτευση. Το σπανάκι του μωρού είναι συνήθως διαθέσιμο φρέσκο σε καταστήματα παντοπωλείων και προσελκύουμε λόγω των μικρότερων φύλλων που έχουν σχήμα σπαθί.
Όσον αφορά τις διατροφικές αξίες, έχουν υπάρξει αντιφατικές μελέτες με ορισμένους που υποστηρίζουν ότι το σπανάκι μωρών έχει υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης C, καροτενοειδών και φλαβονοειδών, ενώ άλλοι βγαίνουν με ακριβώς τα αντίθετα αποτελέσματα. Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα αν υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ του σπανακιού του μωρού και του σπανάκι όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά.Σπανάκι
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Spinach Baby και του Spinach;