Διαφορά μεταξύ αερόβιας και αναερόβιας ζύμωσης | Αερόβια εναντίον αναερόβιας ζύμωσης

Βασικά Διαφορά - αερόβια vs αναερόβια ζύμωση

Ο όρος αερόβια ζύμωση είναι ψευδεπίγραφος αφού ζύμωσης είναι αναερόβια, i. μι., δεν απαιτεί οξυγόνο. Έτσι, η αερόβια ζύμωση δεν αναφέρεται στην διαδικασία ζύμωσης. αυτή η διαδικασία αναφέρεται στη διαδικασία της κυτταρικής αναπνοής. Η βασική διαφορά μεταξύ αερόβιας και αναερόβιας ζύμωσης είναι ότι η αερόβια ζύμωση χρησιμοποιεί οξυγόνο ενώ η αναερόβια ζύμωση δεν χρησιμοποιεί οξυγόνο. Οι περαιτέρω διαφορές θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι η αερόβια ζύμωση

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο όρος "αερόβια ζύμωση" είναι εσφαλμένος, επειδή η ζύμωση είναι μια αναερόβια διαδικασία. Απλά, αυτή είναι μια διαδικασία καύσης απλών σακχάρων στην ενέργεια στα κύτταρα. πιο επιστημονικά, μπορεί να ονομαστεί

αερόβια αναπνοή . Μπορεί να οριστεί ως η διαδικασία παραγωγής κυψελοειδούς ενέργειας παρουσία οξυγόνου. Παράγει κατά προσέγγιση 36 μόρια ATP, διασπώντας τρόφιμα στα μιτοχόνδρια. Περιλαμβάνει τρία στάδια: τη γλυκόλυση, τον κύκλο του κιτρικού οξέος και το σύστημα μεταφοράς ηλεκτρονίων. Καταναλώνει υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. τα τελικά προϊόντα αυτής της διαδικασίας είναι το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό.

6

(s) + 6 O ₂ Απλή αντίδραση _C > 2 ₂ O (l) + θερμότητα _{ΔG = -2880 kJ ανά γραμμομόριο C} 6 < H ₁₂ O ₆ (-) σημαίνει ότι η αντίδραση μπορεί να συμβεί αυθόρμητα

Διαδικασία αερόβιας αναπνοής _{1. Γλυκόλυση} Είναι μια μεταβολική οδός που εμφανίζεται στο κυτταρόλυμα κυττάρων σε ζωντανούς οργανισμούς. Αυτό μπορεί να λειτουργήσει είτε παρουσία είτε απουσία οξυγόνου. Παράγει πυροσταφυλικό με την παρουσία οξυγόνου. Δύο μόρια ΑΤΡ παράγονται ως η καθαρή ενεργειακή μορφή. _{Η συνολική αντίδραση μπορεί να εκφραστεί ως εξής:} γλυκόζη + 2 NAD ₊

+ 2 Ρ

i

+ 2 ADP → 2 πυροσταφυλικό + 2 NADH + 2 ΑΤΡ + 2 H

+

+ 2 H

2

O + θερμότητας ^{πυροσταφυλικό οξειδώνεται σε ακετυλο-ΟοΑ και CO} 2 _{από την αφυδρογονάση πυροσταφυλική (PDC). Βρίσκεται στα μιτοχόνδρια του ευκαρυωτικού και του κυτοσολίου των προκαρυωτικών.} 2. Κύκλος κιτρικού οξέος ^{Ο κύκλος του κιτρικού οξέος ονομάζεται επίσης κύκλος Krebs και εμφανίζεται στο μιτοχονδριακό πλέγμα.Πρόκειται για μια διαδικασία 8 σταδίων που περιλαμβάνει διάφορους τύπους ενζύμων και συνενζύμων. Το καθαρό κέρδος από ένα μόριο γλυκόζης είναι 6 NADH, 2 FADH} 2, _{και 2 GTP.} 3. Σύστημα μεταφοράς ηλεκτρονίων

Το σύστημα μεταφοράς ηλεκτρονίων είναι επίσης γνωστό ως οξειδωτική φωσφορυλίωση. Σε ευκαρυωτικά, αυτό το βήμα συμβαίνει στα μιτοχονδριακά κρυστάλλα. _{Τι είναι η Αναερόβια Ζύμωση;} Η αναερόβια ζύμωση είναι μια διαδικασία που προκαλεί την αποσύνθεση των οργανικών ενώσεων. Αυτή η διαδικασία μειώνει το άζωτο σε οργανικά οξέα και αμμωνία. Ο άνθρακας από οργανικές ενώσεις απελευθερώνεται κυρίως ως αέριο μεθανίου (CH

4). Μια μικρή ποσότητα άνθρακα μπορεί να αναπνέει ως CO ₂ . Η τεχνική αποσύνθεσης που συνέβη εδώ χρησιμοποιείται στην κομποστοποίηση. Η αποσύνθεση λαμβάνει χώρα ως τέσσερα στάδια, συγκεκριμένα: υδρόλυση, οξεογένεση, ακετογένεση και μεθανογένεση.

Διαδικασία αναερόβιας ζύμωσης

1. Η υδρόλυση

C

6 _Η 10 _Ο 4

+ 2H

2

> 12 _Ο 6 _{+ 2Η} 2 _2. Οξυγένεση _C 6 _Η 12 ₂ 2 _{↔ 2CH} 3 _Η

2 CH

2 _{ΟΟΟΗ + 2Η} 2 _Ο C ₆ > 3 _COOH 3. Ακετογένεση _CH 3 _CH

2 _COO - _{+ 3Η} 2 _{0 + 9} 9 _{+ 9 < Ο} 6 _{+ 2Η} 2 _{0 <2 3} 3

CH ₂ ΟΗ + 2Η ₂ 0 _{> + Η} + _{4. Μεθανογένεση} CO

2

+ 4Η ₂ 2Η ₂ > 5 ³ 5 _CH 3 _COOH 2 ^{→ CH} 4 ^{+ CO} 2 _{Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αερόβιας και αναερόβιας ζύμωσης;} ^{Χαρακτηριστικά αερόβιας και αναερόβιας ζύμωσης} Χρήση οξυγόνου: _{Αερόβια ζύμωση:}

Η αερόβια ζύμωση χρησιμοποιεί οξυγόνο. _{Αναερόβια ζύμωση:} Η αναερόβια ζύμωση δεν χρησιμοποιεί οξυγόνο. _{Απόδοση ATP:} Αερόβια ζύμωση: _{Απόδοση αερόβιας ζύμωσης 38 μόρια ATP} Αναερόβια _ζύμωση : Η αναερόβια ζύμωση δεν παράγει μόρια ΑΤΡ. _{Εμφανίσεις:} Αερόβια ζύμωση: _{Η αερόβια ζύμωση εμφανίζεται μέσα στους ζωντανούς οργανισμούς.} Αναερόβια ζύμωση: _{Η αναερόβια ζύμωση γίνεται εκτός των ζώντων οργανισμών.}

Συμμετοχή μικροοργανισμών: _{Αερόβια ζύμωση:} Δεν εμπλέκονται μικροοργανισμοί _{Αναερόβια ζύμωση:} Συμπεριλαμβάνονται μικροοργανισμοί _{Θερμοκρασία:} απαιτούνται για τη διαδικασία. _{Αναερόβια ζύμωση:} Η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι απαραίτητη για τη διαδικασία. ^{Τεχνική:} Αερόβια ζύμωση: _{Η αερόβια ζύμωση είναι μέθοδος παραγωγής ενέργειας.} Αναερόβια ζύμωση: ^{Η αναερόβια ζύμωση είναι μια μέθοδος αποσύνθεσης.}

Στάδια:

Αερόβια ζύμωση: _{Τα στάδια περιλαμβάνουν τη Γλυκόλυση, τον κύκλο Krebs και το σύστημα μεταφοράς ηλεκτρονίων} Αναερόβια ζύμωση: _{Η αναερόβια ζύμωση δεν έχει γλυκόλυση ή άλλα στάδια.} CH ₄ Παραγωγή: _{Αερόβια ζύμωση:} Η αερόβια ζύμωση δεν παράγει CH

4 . Αναερόβια ζύμωση: _{Η αναερόβια ζύμωση παράγει CH} 4. _{Αναφορές:} Κυτταρική αναπνοή _{[Online]. Διαθέσιμο: // el. wikipedia. org / wiki / Cellular_respiration # Aerobic_respiration [Πρόσβαση στις 7 Ιουλίου 2016].} Αναερόβια ζύμωση _{[Online]. Διατίθεται: // whatcom. wsu. edu / ag / λιπασματοποίηση / θεμελιώδη στοιχεία / biology_anaerobic. htm 2016].} Διαδικασία αναερόβιας χώνευσης

[Online]. Διαθέσιμο: // www. wtert. eu / προεπιλογή. ασπίδα? Menue = 13 & ShowDok = 12 [Πρόσβαση στις 8 Ιουλίου 2016]. _{Ευχαρίστηση εικόνας:} "CellRespiration" Από RegisFrey - Η δική σας δουλειά (CC BY-SA 3. 0) μέσω Commons Wikimedia _{. 0) μέσω Wikimedia Commons}