Διαφορά μεταξύ Seltzer και Club Soda Διαφορά μεταξύ

Seltzer vs Club Soda

Υπάρχουν πολλοί τύποι ανθρακούχων (ανθρακούχων) νερού που πωλούνται σήμερα και ονομάζονται με πολλούς τρόπους. Ένας τρόπος ονοματοδοσίας είναι μέσω της επωνυμίας προϊόντων όπως το πώς φτιάχτηκαν τα προϊόντα Pepsi και Coke. Ένας άλλος τρόπος είναι μέσω της γενικής ονομασίας. Από αυτή την άποψη, οι μπύρες ρίζας και το τζίντζερ έρχονται συχνά στο μυαλό. Ο τελευταίος τρόπος ονοματοδοσίας οφείλεται στα περιφερειακά ψευδώνυμά τους όπως: τονωτικό νερό, ανθρακικό νάτριο, ανθρακούχο νερό, μεταλλικό νερό, αφρώδες νερό, σμάλτο και σόδα.

Μεταξύ όλων αυτών των περιφερειακών ανθρακούχων ποτών, το τόνικο νερό είναι πιθανώς το πιο διαφοροποιημένο από την ομάδα λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών που αποδίδονται στην προσθήκη κινίνης. Ωστόσο, οι δύο τελευταίες (seltzer και σόδα λέσχης) συχνά συγχέονται μεταξύ τους λόγω των πολύ στενών τους ιδιοτήτων. Ως εκ τούτου, και οι δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν χαλαρά για να αφορούν ένα και το αυτό πράγμα. Ακόμα, αυτά τα δύο, ανθρακούχα ποτά έχουν κάποιες σημαντικές διαφορές που δεν πρέπει να αγνοηθούν ανεξάρτητα από το πόσο λεπτό είναι.

Τα ανθρακούχα ποτά είναι απλώς νερό και διοξείδιο του άνθρακα. Στην περίπτωση σόδα λέσχης, έχει γεύση λίγο πιο αλάτι από seltzer επειδή λέγεται ότι περιέχει μια ορισμένη ποσότητα νατρίου (συνήθως 75 mg σε μια εξυπηρέτηση 12 ουγκιά). Υποβάλλεται στη διαδικασία της ενανθράκωσης που εισάγει άνθρακα στο νερό. Έτσι, σόδα λέσχη είναι τεχνητά αναβράζοντα νερό. Club σόδα προσθέτει κάποια γεύση στο μείγμα. Αν ελέγχετε την ετικέτα του προϊόντος σας, παρατηρείτε συχνά τη συμπερίληψη άλλων ορυκτών όπως το θειικό κάλιο και το όξινο ανθρακικό κάλιο, τα οποία λέγεται ότι ελαφρύνουν το φυσικό αναβράζον κάνοντας τη σόδα λέσχης ηπιότερη από τα περισσότερα ανθρακούχα ποτά.

Αντίθετα, το Seltzer θεωρείται το πιο φυσικό αναβράζον ανθρακούχο νερό, επειδή είναι παρόμοιο με τα περισσότερα φυσικά νερά που προέρχονται από αρτεσιανά φρέατα που διέρχονται από μεταλλικά στρώματα. Υπάρχουν επίσης ορισμένοι που λένε ότι οι τεχνητές seltzers πωλούνται ήδη σήμερα. Ωστόσο, οι πιο συνήθεις seltzers είναι εκείνες που είναι φυσικά ανθρακούχα. Επιπλέον, seltzer είναι άχρωμο fizz που είναι το ίδιο με σόδα λέσχη, αλλά χωρίς την προσθήκη επιπλέον άλατα ή μετάλλων καλίου. Το όνομά του προέρχεται από Selters, μια πόλη στη Γερμανία, που είναι δημοφιλής για τις δελεαστικές φυσικές πηγές της.

Η Seltzer εισήλθε στην αμερικανική αγορά για να τοποθετηθεί ως εναλλακτική λύση για την αγορά των ακριβότερων μεταλλικών νερών που συχνά εισάγονται από το εξωτερικό. Αρχικά συσκευάστηκε σε γυάλινο περιέκτη με μεταλλική επικάλυψη. Σήμερα, η σύγχρονη συσκευασία έφτιαξε σε πλαστικά δοχεία σόδας. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων και των προτιμήσεών τους, τόσο η σόδα λέσχης όσο και οι πωλητές χρησιμοποιούνται ως μίξερ σε πολλά είδη ποτών highball.

Περίληψη:

1.Το Seltzer είναι γενικά γνωστό ως ένα φυσικώς αναβράζον, ανθρακούχο ποτό

2. Η σόδα Club είναι ένα τεχνητά παρασκευασμένο ανθρακούχο ποτό (η προσθήκη CO2 υψηλής πίεσης).

3. Το Seltzer είναι ένας άχρωμος τύπος νερού.

4. Η σόδα λέσχη είναι λίγο πιο αλατισμένη από τον seltzer.