Διαφορά μεταξύ Tikka και Tikka Masala Διαφορά μεταξύ

Tikka vs Tikka Masala

Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ tikka και tikka masala; Τόσο η tikka όσο και η tikka masala κατασκευάζονται από κομμάτια κοτόπουλου. Τι κάνει τη διαφορά; Η μόνη μεγάλη διαφορά που μπορεί να δει κανείς είναι ότι το tikka masala περιέχει περισσότερα μασάλα ή μπαχαρικά σε αυτό.

Η Tikka και η tikka masala προέρχονται από την Ινδία. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές διαφωνίες σχετικά με την προέλευση της tikka masala. Κάποιοι λένε ότι η tikka masala προήλθε από το Ηνωμένο Βασίλειο τη δεκαετία του '70. Κοτόπουλο tikka masala είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα στο U. K. Άλλοι λένε ότι η tikka masala έχει τις ρίζες της στο Punja, ένα κράτος στην Ινδία.

Ωστόσο, δεν υπάρχει διαμάχη σχετικά με το tikka. Έχει γίνει μέρος της ινδικής κουζίνας για περισσότερα από 50 χρόνια. Ήταν από την Ινδία το tikka εξαπλώθηκε σε άλλα μέρη του κόσμου.

Στην προετοιμασία tikka, κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα ψήνονται μαζί με σουβλάκια σε φούρνο από πηλό που ονομάζεται tandoor. Πριν το ψήσιμο, μαρινάρεται με γιαούρτι και μερικά μπαχαρικά. Η παρασκευή της tikka masala είναι σχεδόν η ίδια αλλά με την προσθήκη μασάλα ή μικτών μπαχαρικών.

Καθώς η tikka masala έρχεται πιο πικάντικη, είναι λίγο πιο ζεστή από την κανονική tikka. Το Tikka και η tikka masala έρχονται με κόκκινη σάλτσα. Η σάλτσα είναι κρεμώδης, καρυκευμένη και περιέχει επίσης ντομάτες. Η σάλτσα μπορεί επίσης να περιέχει μερικά άλλα συστατικά όπως κρέμα καρύδας, σκόνη πάπρικας και κουρκούμη.

Όταν κοιτάζουμε τις διαφορές μεταξύ tikka και tikka masala, είναι πραγματικά δύσκολο να κάνεις μια διαφορά καθώς έρχονται με σχεδόν παρόμοια γεύση. Όπως είπε, το μόνο σημείο είναι ότι η tikka masala περιέχει προστιθέμενη μασάλα ή μια συλλογή μπαχαρικών.

Περίληψη:

1. Τόσο η tikka όσο και η tikka masala κατασκευάζονται από κομμάτια κοτόπουλου.

2. Όταν εξετάζουμε τις διαφορές μεταξύ tikka και tikka masala, είναι πραγματικά δύσκολο να διακρίνουμε μια διαφορά, καθώς έρχονται με σχεδόν παρόμοια γεύση.

3. Το Tikka και η tikka masala προέρχονται από την Ινδία.

4. Κάποιοι λένε ότι η tikka masala προήλθε από το Ηνωμένο Βασίλειο τη δεκαετία του 1970, αλλά κάποιοι άλλοι λένε ότι η tikka masala έχει την προέλευσή της στο Punja, ένα κράτος στην Ινδία.

5. Η Tikka και η tikka masala προετοιμάζονται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο.

6. Η Tikka masala έρχεται πιο πικάντικη. Είναι λίγο πιο ζεστό από το κανονικό tikka.

7. Η μόνη διαφορά μεταξύ tikka και tikka masala είναι ότι η τελευταία περιέχει πρόσθετα masala ή μια συλλογή μπαχαρικών.