Διαφορά μεταξύ αποβουτυρωμένου γάλακτος και πλήρους γάλακτος Η διαφορά μεταξύ
Το γάλα θεωρείται από καιρό απαραίτητο μέρος της δίαιτας κάθε ατόμου, της ηλικίας κάποιου. Αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα παρέχει στο σώμα μας μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να μπορέσει να λειτουργήσει σωστά. Το γάλα είναι μια μεγάλη πηγή ασβεστίου που όχι μόνο μας οδηγεί σε υγιή οστά και δόντια. Η ποσότητα ασβεστίου που μπορείτε να πάρετε σε δύο ποτήρια γάλακτος κάθε μέρα μπορεί να σας βοηθήσει να εξαλείψετε τις πιθανότητες συστολής της οστεοπόρωσης, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από τα εύθραυστα οστά και έχει χαμηλότερη πυκνότητα των οστών καθώς μεγαλώνουμε. Το γάλα είναι επίσης μια καταπληκτική πηγή πρωτεΐνης που βοηθά στην κατασκευή και την αποκατάσταση μυϊκών ιστών στο σώμα μας.
Υπάρχουν διάφορα είδη γάλακτος που διατίθενται στο τοπικό σούπερ μάρκετ. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι που αγοράζονται είναι το αποκορυφωμένο γάλα και το πλήρες γάλα. Το πλήρες γάλα συνιστάται συνήθως να καταναλώνεται από παιδιά και εφήβους καθώς και από κατασκευαστές σωμάτων. Από την άλλη πλευρά, το αποβουτυρωμένο γάλα συνιστάται συχνά για άνδρες και γυναίκες που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια μεγάλη διαφορά μεταξύ πλήρους γάλακτος και αποκορυφωμένου γάλακτος είναι η ποσότητα λίπους γάλακτος που περιέχουν. Το πλήρες γάλα ονομάζεται έτσι, επειδή περιέχει όλο το λίπος γάλακτος που βρίσκεται σε αυτά. Γενικά, το αγελαδινό γάλα περιέχει 3,5% λίπος γάλακτος για κάθε φλιτζάνι γάλα. Το αποκορυφωμένο γάλα, από την άλλη πλευρά, είναι το αγελαδινό γάλα που υφίσταται μια διαδικασία κοπής (εξ ου και το όνομα) για να αφαιρέσει όσο το δυνατόν περισσότερο λίπος. Αυτό επιτρέπει στους ανθρώπους να είναι σε θέση να καταναλώνουν γάλα για να αποκτήσουν τα οφέλη ασβεστίου και πρωτεΐνης χωρίς το λίπος γάλακτος.
Αυτό οδηγεί σε μια άλλη διαφορά μεταξύ του πλήρους γάλακτος και του αποκορυφωμένου γάλακτος. Το λίπος γάλακτος που περιέχεται στο πλήρες γάλα, το κάνει να είναι πιο κρεμώδες και πιο νόστιμο από το αποκορυφωμένο γάλα. Πολλοί άνθρωποι συχνά βρίσκουν το αποβουτυρωμένο γάλα αρκετά ήπιο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα μεγάλο μέρος της γεύσης βρίσκεται στο λίπος του γάλακτος το οποίο αποκομίζεται και χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ποικιλίας γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το τυρί και το βούτυρο. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο το πλήρες γάλα αναφέρεται συχνά και ως πλήρες γάλα για κρέμα γάλακτος. Από την άλλη πλευρά, το αποκορυφωμένο γάλα ονομάζεται μη λιπαρό γάλα, παρόλο που ο όρος αυτός δεν είναι πραγματικά αληθινός, διότι το αποκορυφωμένο γάλα εξακολουθεί να περιέχει λίγο λίπος γάλακτος σε αυτά, περίπου λιγότερο από το 0,5% λίπος γάλακτος.
Περίληψη:
1. Τόσο το πλήρες γάλα όσο και το αποκορυφωμένο γάλα περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη ισχυρών οστών και δοντιών, και πρωτεΐνες για την κατασκευή και την αποκατάσταση μυϊκών ιστών.
2. Το πλήρες γάλα, που ονομάζεται επίσης πλήρες γάλα κρέμα γάλακτος, περιέχει περίπου 3,5% λίπος γάλακτος για κάθε φλιτζάνι που σερβίρει. Το αποκορυφωμένο γάλα περιέχει λιγότερο από 0. 5% λίπος γάλακτος το οποίο καθίσταται εφικτό απομακρύνοντας όσο το δυνατόν περισσότερο λίπος από το πλήρες γάλα.
3. Το πλήρες γάλα έχει κρεμώδη σύσταση και θεωρείται γεμάτο γεύση. Από την άλλη πλευρά, το αποκορυφωμένο γάλα φαίνεται να αποδυναμώνεται και να είναι ήπιο λόγω της απουσίας του λίπους γάλακτος.
