Διαφορά μεταξύ γλουκονικού καλίου και καλίου
Κάλιο και γλουκονικό κάλιο
Το κάλιο είναι ζωτικό στοιχείο στο σώμα μας. Οι άνθρωποι παίρνουν το κάλιο στη διατροφή τους με διαφορετικές μορφές. Το κάλιο βρίσκεται κυρίως σε μορφές αλάτων.
Κάλιο
Το κάλιο, το οποίο συμβολίζεται ως Κ, είναι ένα στοιχείο της ομάδας 1 με τον ατομικό αριθμό 19. Έλαβε το σύμβολο Κ λόγω του λατινικού του ονόματος Kalium. Το κάλιο έχει ιδιότητες του μετάλλου της ομάδας 1. Μεταξύ αυτών, οι χημικές ιδιότητες του καλίου είναι πολύ παρόμοιες με αυτές του νατρίου. Η ηλεκτρονική διαμόρφωση είναι 1s 2 2s 2 2p 6 3s . Μπορεί να απελευθερώσει ένα ηλεκτρόνιο, το οποίο είναι σε 4 δευτερόλεπτα κάτω από το τροχιακό, και να παράγει ένα κατιόν +1. Εφόσον η πρώτη ενέργεια ιονισμού του καλίου είναι πολύ χαμηλή, παράγει εύκολα το κατιόν +1 και κερδίζει τη σταθεροποιημένη διάταξη ηλεκτρονίου αργού. Η ηλεκτρερνητικότητα του καλίου είναι πολύ χαμηλή, επιτρέποντάς της να σχηματίζει κατιόντα, προσφέροντας ένα ηλεκτρόνιο σε ένα υψηλότερο ηλεκτροαρνητικό άτομο (όπως τα αλογόνα). Ως εκ τούτου, το κάλιο κάνει συχνά ιονικές ενώσεις. Το κάλιο υπάρχει ως ασημένιο λευκό στερεό, αλλά αντιδρά πολύ γρήγορα με το οξυγόνο όταν εκτίθεται στον αέρα και έτσι δημιουργεί μια επίστρωση οξειδίου σε γκρι χρώμα. Το κάλιο είναι αρκετά μαλακό για να κόψει με ένα μαχαίρι και αμέσως μόλις κοπεί, το ασημένιο χρώμα εξαφανίζεται λόγω του σχηματισμού στρώματος οξειδίου. Η πυκνότητα του καλίου είναι χαμηλότερη από εκείνη του νερού, επομένως επιπλέει στο νερό ενώ αντιδρά έντονα. Όταν το κάλιο καίει στον αέρα δίνει μια φλόγα χρώματος λιλά. Το κάλιο αποτελεί ουσιαστικό στοιχείο των ζωντανών συστημάτων για τη διατήρηση της οσμωτικής ισορροπίας, της μετάδοσης των νευρικών παλμών και ούτω καθεξής. Το επιπλέον κάλιο είναι σημαντικό για τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης. ρυθμίζοντας τον καρδιακό ρυθμό και το pH του σώματος. Το κάλιο είναι ένα από τα βασικά στοιχεία για τα φυτά. Το κάλιο χρησιμοποιείται επίσης για τη σύνθεση διαφόρων άλλων χημικών ουσιών και οργανικών ενώσεων. Γλυκονικό κάλιο Το άλας καλίου του γλυκονικού οξέος είναι γνωστό ως γλυκονικό κάλιο. Η ομάδα καρβοξυλικού οξέος του γλυκονικού οξέος αντιδρά με κάλιο για να παράγει αυτό το άλας. Έχει την ακόλουθη δομή. Δεδομένου ότι το κάλιο αποτελεί ουσιαστικό στοιχείο του οργανισμού μας, η παροχή καλίου πρέπει να διατηρηθεί. Οι αλλαγές στα επίπεδα καλίου μπορεί να προκαλέσουν πολλές ασθένειες στον άνθρωπο. Το γλυκονικό κάλιο είναι μια μορφή παροχής καλίου στο σώμα μας. Δεδομένου ότι τα ιόντα καλίου συνδέονται χαλαρά με τα μόρια, αυτά μεταφέρονται εύκολα στα κύτταρα. Επιπλέον, είναι ιδιαίτερα διαλυτό στο νερό και επομένως απορροφάται εύκολα στο σώμα. Το γλυκονικό κάλιο χορηγείται ως συμπλήρωμα διατροφής και έρχεται ως δισκία και σε υγρή μορφή. Αν και σπάνια αναφέρθηκαν, το γλυκονικό κάλιο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες όπως πόνο στο στομάχι, πόνο στο στήθος ή στο λαιμό κ.λπ.Όταν λαμβάνετε γλυκονικό κάλιο, υπάρχουν αρκετοί περιορισμοί. Για παράδειγμα, τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια, λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος, ανεξέλεγκτο διαβήτη, πεπτικό έλκος στο στομάχι, νόσο του Addison, σοβαρά εγκαύματα ή άλλο τραυματισμό ιστού δεν πρέπει να το λάβουν αυτό.
• Το κάλιο είναι ένα στοιχείο και το γλυκονικό κάλιο είναι ένα οργανικό άλας καλίου.
• Το κάλιο έχει κατιονική μορφή σε γλυκονικό κάλιο.
• Το γλουκονικό κάλιο είναι μια διατροφική μορφή συμπληρώματος καλίου.
