Διαφορά μεταξύ σάλτσας πίτσας και σάλτσας ντομάτας

Σάλτσα πίτσας vs σάλτσα ντομάτας

Εκατομμύρια μητέρες σε όλο τον κόσμο κάνουν πολύ συχνά τις πίτσες για τα παιδιά στο σπίτι. Ωστόσο, η αντίδραση των παιδιών στη χρήση σάλτσας ντομάτας ως topping ή κάνοντας πίτσες λέει ολόκληρη την ιστορία, καθώς αγαπούν τις πίτσες όταν τρώνε έξω στην Pizza Hut ή σε οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο πίτσα αλλά κάνουν πρόσωπα όταν τους ζητείται να τρώνε πίτσες που γίνονται στο σπίτι χρησιμοποιώντας σάλτσα ντομάτας. Κάποιοι προτιμούν να μην χρησιμοποιούν σάλτσα και να κάνουν με καρύκευμα ενώ τρώνε πίτσες στο σπίτι. Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ της σάλτσας πίτσας που διατίθεται στην αγορά και της σάλτσας ντομάτας; Ας μάθουμε.

Σάλτσα Ντομάτας

Γνωρίζουμε όλοι τη σάλτσα ντομάτας αν και υπάρχουν πολλές παραλλαγές σάλτσας ντομάτας καθώς και πάστα ντομάτας και πουρέ από ντομάτα. Η σάλτσα ντομάτας παρασκευάζεται αφαιρώντας τους σπόρους και το δέρμα των ντοματών. Οι χυμοί της ντομάτας παρέχουν μόνο το σωστό συστατικό για τη σάλτσα. Στην πραγματικότητα, εάν υπάρχει ένα είδος φαγητού που θεωρείται ιδανικό για την παρασκευή σάλτσας, είναι ντομάτα. Αν και πολλοί το χρησιμοποιούν ως καρυκεύματα σε παρασκευασμένα τρόφιμα, μπορούν εύκολα να χρησιμοποιηθούν ως μέρος του πιάτου, αναμειγνύοντάς το κατά την προετοιμασία μιας συνταγής, είτε πρόκειται για βάση λαχανικών είτε για βάση κρέατος. Οι σάλτσες ντομάτας προτιμούνται ιδιαίτερα με ιταλικά πιάτα όπως ζυμαρικά και μακαρόνια, ενώ υπάρχουν και μερικοί που αγαπούν τις πίτσες από σάλτσα ντομάτας. Είναι μάλλον απλό και εύκολο να φτιάχνεις σάλτσες ντομάτας και το απλούστερο είναι εκείνο όπου η πάστα τομάτας έχει μαγειρευτεί με ελαιόλαδο, έτσι ώστε να χάσει την τυπική γεύση ντομάτας και στη συνέχεια να προσθέσει λίγο αλάτι ενώ είναι σιγοβράζοντας. Μερικές φορές η προσθήκη νερού καθίσταται απαραίτητη για να αποτραπεί η γρήγορη αποξήρανση της σάλτσας.

- <->

Σάλτσα πίτσας

Η πίτσα είναι ένα ιταλικό πιάτο που έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, λόγω της τυρώδους, κρεμώδους γεύσης που καλύπτει το μαλακό ψημένο ψωμί. Έχει υπάρξει μια μακρόχρονη παράδοση να παρασκευάζετε πίτσες με σάλτσες που είναι συνήθως ντοματίνια, αν και δεν μπορούμε να πούμε ότι όλες οι σάλτσες πίτσας παρασκευάζονται αποκλειστικά με ντομάτες. Για ένα, οι πίτσες εξαρτώνται περισσότερο από τη γεύση των επικαλύψεων και όχι από τη σάλτσα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή της πίτσας. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη σάλτσας πίτσας, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις τομάτες. Ωστόσο, υπάρχουν και λευκές σάλτσες πίτσας, όπως η μπεσαμέλ. Σε γενικές γραμμές, ακόμη και αν η σάλτσα πίτσας είναι βασισμένη σε ντομάτα, έχει πολλές περισσότερες προσθήκες όπως τα βότανα και τα μπαχαρικά. Συνήθως χρησιμοποιείται σάλτσα ντομάτας και προστίθεται ρίγανη και σκόνη σκόρδου χρησιμοποιώντας ένα επεξεργαστή τροφίμων για να δώσει μια ιδιαίτερη γεύση.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της σάλτσας πίτσας και της σάλτσας ντομάτας; • Η σάλτσα ντομάτας γίνεται αποκλειστικά με χυμούς ντομάτας που αφαιρούν σπόρους και δέρματα από ντομάτες και αργότερα μαγειρεύουν το υγρό σε ελαιόλαδο. • Η σάλτσα πίτσας δεν είναι πάντα σάλτσα ντομάτας, αν και γενικά χρησιμοποιείται σάλτσα ντομάτας για την παρασκευή της. Εκτός από τη σάλτσα ντομάτας, περιέχει ρίγανη και σκόνη σκόρδου. • Η σάλτσα πίτσας είναι μερικές φορές λευκή σάλτσα που δεν περιέχει σάλτσα ντομάτας καθόλου. • Ενώ η σάλτσα πίτσας είναι αποκλειστικά για πίτσες, η σάλτσα ντομάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα ή να χρησιμοποιηθεί για τη μαγειρική κρέατα και πολλά λαχανικά.