Διαφορά μεταξύ Latte και Mocha Η διαφορά μεταξύ
Ο καφές είναι μια από τις τελευταίες στιγμές τρέλας στα ποτά σήμερα. Σε μια ευρεία πολυεθνική ομάδα υποστηρικτών, ο καφές έχει κερδίσει την προσοχή των μαζών. Δύο από τις πιο ευχάριστες απολαύσεις είναι οι παραλλαγές του καφέ latte και mocha. Λόγω της φαινομενικά πανομοιότυπης φύσης τους, αυτές οι δύο παρασκευές καφέ είναι δύσκολο να διακριθούν μεταξύ τους ειδικά για εκείνους που δεν αγαπούν τον καφέ τόσο πολύ.
Στην πραγματικότητα, τόσο το latte όσο και το mocha είναι απλά δευτερεύουσες παραλλαγές του café espresso. Και οι δύο χρησιμοποιούν τουλάχιστον 30-33% εσπρέσο, ενώ τα υπόλοιπα είναι από ατμό γάλα. Η κύρια διαφορά στο mocha και latte είναι η προσθήκη ενός βασικού συστατικού για το cafà © mocha. Ναι, το μαντέψατε σωστά. αυτό το συστατικό δεν είναι άλλο από τη σοκολάτα. Δεν είναι περίεργο γιατί mocha, ως όρος, σημαίνει καφέ σοκολάτας ή καφέ και σοκολάτα.
Με την απλή προσθήκη σοκολάτας στο εσπρέσο ή το μίγμα latte, η προκύπτουσα παραλλαγή γίνεται ήδη cafà © mocha. Η σοκολάτα με αυτή την έννοια μπορεί επίσης να ποικίλει. Μερικοί προετοιμάζουν το καφέ με τη χρήση κακάου σε σκόνη ενώ άλλοι χρησιμοποιούν κυρίως σιρόπια σοκολάτας. Ακόμη περισσότερο, η σοκολάτα που χρησιμοποιείται μπορεί να είναι είτε μια καθαρή μαύρη σοκολάτα είτε μια καθαρή λευκή σοκολάτα. Το αποτέλεσμα θα ήταν ένα σκοτεινό μίγμα cafà © mocha και μια ποικιλία λευκών mocha αντίστοιχα. Διαφέρουν απλά λόγω του είδους σοκολάτας που χρησιμοποιείται.
Αντίθετα, μια αληθινή καφετέρια δεν προσθέτει σοκολάτα στο μίγμα της. Παρόλο που δεν είναι κρυμμένο στη γνώση πολλών που ορισμένες χώρες εφαρμόζουν την ανάμειξη αρωμάτων σοκολάτας στο latte, εξακολουθεί να ισχύει μόνο για τον καφέ να δοκιμάζει πιο γλυκιά από τη συνηθισμένη παραλλαγή.
Το Mochas έχει επίσης ένα βασικό χαρακτηριστικό να έχει ένα γαλακτώδες αφρό επάνω στον ίδιο τον καφέ, αλλά η συνήθης προετοιμασία υπαγορεύει ότι τα cafà © mochas χρησιμοποιούν κρέμες μαστίχας. Επιπλέον, υπάρχουν και περιπτώσεις που οι marshmallows προστίθενται μαζί με την κανέλα μόνο για λόγους οπτικής παρουσίασης. Οι Lattes έχουν επίσης ένα γαλακτώδες αφρό στην κορυφή για πάχος μόλις ενός τετάρτου της ίντσας.
Έτσι, την επόμενη φορά που αγοράζετε καφέ, πιθανότατα γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ latte και mocha. Και συμβαίνουν να είναι:
1. Το Mocha είναι βασικά ένα latte αναμεμειγμένο με ένα συγκεκριμένο είδος σοκολάτας ενώ το latte δεν χρησιμοποιεί συνήθως ένα πρόσθετο συστατικό σοκολάτας.
2. Αν το καφέ είναι καφές και σοκολάτα, το καφέ είναι καφές και γάλα.
3. Οι Mochas χρησιμοποιούν συνήθως κτυπημένες κρέμες μέχρι την κορυφή του παρασκευάσματος ενώ οι lattes έχουν ένα λεπτό γαλακτώδες αφρό στην κορυφή.
