Διαφορά μεταξύ εστέρα και αιθέρα

Ο εστέρας εναντίον του αιθέρα

Ο εστέρας και ο αιθέρας είναι οργανικά μόρια με άτομα οξυγόνου. Και οι δύο έχουν την αιθερική σύνδεση που είναι -Ο-. Οι εστέρες έχουν την ομάδα -COO. Ένα άτομο οξυγόνου δεσμεύεται στον άνθρακα με έναν διπλό δεσμό και το άλλο οξυγόνο δεσμεύεται με έναν απλό δεσμό. Δεδομένου ότι μόνο τρία άτομα συνδέονται με το άτομο άνθρακα, έχει τριγωνική επίπεδη γεωμετρία γύρω από αυτό. Περαιτέρω, το άτομο άνθρακα είναι sp ² υβριδοποιείται. Η ομάδα καρβοξυλίου είναι μια ευρέως εμφανής λειτουργική ομάδα στη χημεία και τη βιοχημεία. Αυτή η ομάδα είναι η μητρική της συγγενικής οικογένειας ενώσεων γνωστών ως ακυλ ενώσεων. Οι ενώσεις ακυλίου είναι επίσης γνωστές ως παράγωγα καρβοξυλικού οξέος. Ο εστέρας είναι ένα παράγωγο καρβοξυλικού οξέος όπως αυτό.

Εστέρας

Οι εστέρες έχουν γενικό τύπο RCOOR ». Οι εστέρες παρασκευάζονται με την αντίδραση μεταξύ ενός καρβοξυλικού οξέος και μιας αλκοόλης. Οι εστέρες ονομάζονται καταγράφοντας πρώτα τα ονόματα του μέρους που προέρχεται από αλκοόλη. Στη συνέχεια, το όνομα που προέρχεται από το οξύ μέρος είναι γραμμένο με το τέλος - ate ή - oate. Για παράδειγμα, ο οξικός αιθυλεστέρας είναι το όνομα του ακόλουθου εστέρα.

Οι εστέρες είναι πολικές ενώσεις, αλλά δεν έχουν την ικανότητα να σχηματίζουν ισχυρούς δεσμούς υδρογόνου μεταξύ τους εξαιτίας της έλλειψης υδρογόνου που περιορίζεται στο οξυγόνο. Ως αποτέλεσμα, οι εστέρες έχουν χαμηλότερα σημεία βρασμού σε σύγκριση με οξέα ή αλκοόλες με παρόμοια μοριακά βάρη. Συχνά οι εστέρες έχουν μια ευχάριστη οσμή που είναι υπεύθυνη για την παραγωγή των χαρακτηριστικών μυρωδιών φρούτων, λουλουδιών κλπ.

Αιθέρας

Αυτό είναι ένας τύπος οργανικού μορίου όπου δύο αλκυλομάδες, αρυλομάδες ή μία αλκυλομάδα και μία αρυλομάδα είναι συνδεδεμένες και στις δύο πλευρές ενός ατόμου οξυγόνου. Ανάλογα με τις ομάδες R, οι αιθέρες μπορεί να είναι συμμετρικοί ή ασύμμετροι. Αν και οι δύο ομάδες R είναι παρόμοιες, τότε ο αιθέρας είναι συμμετρικός και, αν και οι δύο είναι διαφορετικοί, είναι ασύμμετρος. Για παράδειγμα, ο διμεθυλαιθέρας είναι ο απλούστερος αιθέρας με τον ακόλουθο τύπο.

CH

3

-O-CH ₃ Το οξυγόνο έχει υβριδοποίηση sp ₃

και τα δύο μοναδικά ζεύγη βρίσκονται σε δύο υβριδισμένα τροχιακά ενώ δύο συμμετέχουν στη συγκόλληση με ομάδες R. Η γωνία πρόσδεσης R-O-R είναι περίπου 104. 5 ° που είναι παρόμοια με το νερό. Τα σημεία ζέσεως των αιθέρων είναι περίπου συγκρίσιμα με εκείνα των υδρογονανθράκων με το ίδιο μοριακό βάρος, αλλά τα σημεία βρασμού των αιθέρων είναι μικρότερα από την τιμή των αλκοολών. Αν και οι αιθέρες δεν μπορούν να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου μέσα τους, είναι σε θέση να σχηματίσουν δεσμούς υδρογόνου με άλλες ενώσεις όπως το νερό. Συνεπώς, οι αιθέρες είναι διαλυτοί στο νερό, αλλά η διαλυτότητα μπορεί να μειώνεται ανάλογα με το μήκος των συνδεδεμένων αλυσίδων υδρογονάνθρακα. ^{Οι αιθέρες μπορούν να παράγονται μέσω της διαμοριακής αφυδάτωσης αλκοολών. Αυτό συνήθως λαμβάνει χώρα σε χαμηλότερη θερμοκρασία από την αφυδάτωση στο αλκένιο.Η σύνθεση Williamson είναι μια άλλη μέθοδος για την παραγωγή ασύμμετρων αιθέρων. Αυτή η σύνθεση λαμβάνει χώρα μεταξύ ενός αλκοξειδίου του νατρίου και ενός αλκυλαλογονιδίου, αλκυλοσουλφονικού ή αλκυλοθειικού. Οι διλακυλικοί αιθέρες αντιδρούν με πολύ λίγα αντιδραστήρια εκτός από τα οξέα. Οι αντιδραστικές θέσεις είναι οι δεσμοί Ο-Η των αλκυλομάδων και η -ομάδα του αιθερικού δεσμού.} Ποια είναι η διαφορά μεταξύ

εστέρας και αιθέρος

; • Οι εστέρες είναι παράγωγα καρβοξυλικού οξέος και έχουν την ομάδα -COO. Οι αιθέρες έχουν την -Ο- λειτουργική ομάδα. • Ο εστέρας έχει ομάδα καρβονυλίου δίπλα στο -O- οξυγόνο, αλλά ο αιθέρας δεν έχει τέτοια. • Οι εστέρες έχουν τόσα χαρακτηριστικά μυρωδιά. • Οι εστέρες υδρολύονται εύκολα για να παράγουν μια αλκοόλη και ένα καρβοξυλικό οξύ σε αντίθεση με τους αιθέρες. Συνιστάται Διαφορά μεταξύ πληθυσμού και δείγματος Διαφορά μεταξύ Διαφορά μεταξύ ιεροκήρυκα και πάστορα Διαφορά μεταξύ του Διαφορά μεταξύ του προέδρου του Ιράν και του ανώτατου ηγέτη του Ιράν Διαφορά μεταξύ