Νερό καρύδας Vs Γάλα Καρύδας

νερό καρύδας vs Γάλα Καρύδας

καρύδας είναι ένα φρούτο που έχει χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικές κουλτούρες από τις ηλικίες. Χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές όπως το νερό καρύδας, το γάλα καρύδας, η κρέμα καρύδας κ.ο.κ. Είναι ένας καρπός που μας δίνει τόσο το νερό όσο και το κρέας. Ενώ το νερό είναι μεθυσμένο όπως είναι, το κρέας τρώγεται ωμό και χρησιμοποιείται σε μερικούς πολιτισμούς, για να προσθέσει σε συνταγές για να γίνουν πιο νόστιμα και αρωματισμένα. Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται σε μερικές χώρες ως μέσο μαγειρέματος, ενώ η κρέμα καρύδας χρησιμοποιείται για να διατηρεί την επιδερμίδα εύπλαστη και θρεπτική. Αυτό το άρθρο προσπαθεί να επισημάνει τις διαφορές μεταξύ του νερού καρύδας και του γάλακτος καρύδας, ώστε οι αναγνώστες να μπορούν να χρησιμοποιήσουν αυτά τα διαφορετικά είδη για δική τους χρήση.

Νερό καρύδας

Στους περισσότερους πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, το νερό της καρύδας έχει αντιμετωπιστεί ως φυσική πηγή υγείας και ευεξίας. Χρησιμοποιείται εδώ και σχεδόν 5000 χρόνια και λαμβάνοντας υπόψη τις διατροφικές του ιδιότητες, η καρύδα αναπτύσσεται σε εμπορική κλίμακα σε πολλά μέρη του κόσμου. Το εξωτερικό μέρος της καρύδας είναι κατασκευασμένο από ίνες που ονομάζονται φλοιό της. Κατά την αφαίρεση αυτών των ινών, φτάνουμε στον πυρήνα που είναι το σκληρό κάλυμμα που περιέχει τα φρούτα. Μετά το σπάσιμο του πυρήνα, μπορούμε να φτάσουμε στους καρπούς που περιέχουν κρέας καρύδας και νερό καρύδας.

Το υγρό που βρίσκεται μέσα στο φρούτο φυσικά ονομάζεται νερό καρύδας και έχει χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς, όπως ενυδάτωση, καλλωπισμός και διατροφή. Όχι μόνο μπορεί κανείς να πιει αυτό το νερό αμέσως, ανοίγοντας το φρούτο καρύδας, μπορεί ακόμη και να εγχυθεί χωρίς φόβο στη ροή του αίματος. Επίσης, που ονομάζεται aqua de coco στην Ισπανία, το νερό που βρίσκεται ως φυσικός χυμός μέσα σε φρούτα καρύδας κάνει για ένα δροσιστικό ποτό. Λέγεται ότι αυτό το νερό έχει τη δυνατότητα να δημιουργήσει γάλα στα στήθη μιας μητέρας εάν στεγνώσει.

Γάλα καρύδας

Για να πάρουμε γάλα καρύδας, πρέπει να βγάλουμε όλο το κρέας και μετά να το πιέσουμε μηχανικά και να πάρουμε το λευκό υγρό. Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο παράγεται περισσότερο γάλα καρύδας είναι να αλεσθεί το κρέας και στη συνέχεια να το χυθεί μετά από την προσθήκη νερού σε ένα μίξερ. Το προκύπτον υγρό βράζει μέχρι να είναι αφρώδες και στη συνέχεια να στραγγίσει για να πάρει γάλα καρύδας. Το βράσιμο αυτό το γάλα καρύδας συμπυκνώνει το υγρό για να το μετατρέψει σε κρέμα που λέγεται κρέμα καρύδας.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε γάλα καρύδας είναι να ξεφλουδίζετε το κρέας, να προσθέτετε νερό και στη συνέχεια να το αναδεύετε σε μίξερ. Το προκύπτον μίγμα στη συνέχεια στραγγίζεται χρησιμοποιώντας ένα μουσελίνι για να πάρει γάλα καρύδας.

Νερό καρύδας έναντι γάλακτος καρύδας

• Το νερό καρύδας είναι φυσικός χυμός μέσα στον καρπό της καρύδας, ενώ το γάλα καρύδας λαμβάνεται μετά το τρίψιμο και το πάτημα του κρέατος με νερό.
• Το νερό καρύδας είναι ένα αναζωογονητικό ποτό που μπορεί να καταναλωθεί κατευθείαν από τα φρούτα ενώ πρέπει να γίνει το γάλα.
• Το γάλα καρύδας είναι παχύτερο και λευκό, ενώ το νερό καρύδας είναι ελεύθερο και καθαρό.
• Το νερό καρύδας είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες ενώ ένα φλιτζάνι γάλα καρύδας δίνει 550 θερμίδες.
• Το γάλα καρύδας είναι κρεμώδες και έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λιπαρά ενώ το νερό καρύδας δεν έχει το λίπος.
• Η γεύση του γάλακτος καρύδας είναι πολύ δυνατή, ενώ αυτή του νερού είναι ηπιότερη.