Διαφορά μεταξύ αμυγδάλων και αραχίδων Διαφορά μεταξύ των

Αμύγδαλα με φιστίκια

Τα αμύγδαλα και τα φιστίκια είναι δύο παραδείγματα μικροσκοπικών τροφίμων που όλοι θα ήθελαν να τρώνε εν κινήσει ή παρακολουθώντας τις αγαπημένες τους ταινίες. Προφανώς, αυτοί οι δημοφιλείς ξηροί καρποί ή σπόροι μοιάζουν πολύ διαφορετικοί και οι περισσότεροι λάτρεις των ξηρών καρπών μπορούν εύκολα να διακρίνουν το ένα από το άλλο με την διαφορετική τους εμφάνιση.

Τα φυστίκια, γνωστά και ως αράπικα είναι μέρος της οικογένειας των οσπρίων. Είναι επίσης γνωστό σε όλο τον κόσμο με πολλά άλλα εναλλακτικά ονόματα όπως τα φουντούκια. Πρόκειται για ένα μαζικά παρθένο καρύδι που προμηθεύεται από τους τρεις κορυφαίους παραγωγούς του, και συγκεκριμένα: Κίνα, Ινδία και ΗΠΑ.

Σύμφωνα με την επιστημονική ονοματολογία ονοματολογίας, τα αμύγδαλα και τα φιστίκια ανήκουν σε διαφορετικές διαιρέσεις. Ο πρώτος εμπίπτει στην μεγαλοφυία ενώ ο τελευταίος βρίσκεται κάτω από την τραχεόφυτα

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, το φυστίκι έχει περισσότερους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και περιεκτικότητα σε λιπαρά από τα αμύγδαλα, αν και έχει λιγότερη ζάχαρη και φυτικές ίνες. Παρόλο που είναι υψηλό σε λιπαρά, η περιεκτικότητα σε λίπος φυστικιών αποτελείται κυρίως από τα καλά λίπη. Τα φυστίκια περιέχουν επίσης περισσότερες βιταμίνες Β, δηλαδή Β1, Β3, Β5, Β6 και Β9, εκτός από την τιμή Β2 που είναι λίγο χαμηλότερη σε σύγκριση με την τιμή των αμυγδάλων. Το τελευταίο έχει καλύτερες τιμές με άλλα θρεπτικά συστατικά ή μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Ωστόσο, ο ψευδάργυρος είναι 0,3 mg μεγαλύτερος στα φιστίκια. Τα αμύγδαλα δίνουν περισσότερη ενέργεια στον καταναλωτή με περίπου 578 kcal ανά 100 γραμμάρια, σε αντίθεση με τα 570 kcal φυστικιών.

Είναι εξίσου σημαντικό να σημειωθεί ότι ο όρος αμύγδαλο μπορεί να αναφέρεται και σε ένα είδος δέντρου ή σε έναν σπόρο του ίδιου δέντρου. Σε αντίθεση με το φυστίκι, το αμύγδαλο δεν είναι πραγματικά αληθινό καρύδι. Οι σπόροι αμυγδάλου είναι αυτοί που περικλείονται μέσα σε ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος. Έχει ένα εξωτερικό κάλυμμα που ονομάζεται κύτος και ένα άλλο εσωτερικό ξύλινο κέλυφος. Μέσα στο κέλυφος αυτό υπάρχει μόνο ένα παξιμάδι ή σπόρος. Όσον αφορά το φυστίκι, όταν ανοίγετε το κέλυφος του, θα δείτε δύο σπόρους φυστικιών άθικτοι με καστανωτά παλτά σπόρων.

1. Τα αμύγδαλα δεν ταξινομούνται ως αληθινά καρύδια σε σύγκριση με τα φυστίκια.

2. Τα φιστίκια και τα αμύγδαλα ανήκουν σε διαφορετικά τμήματα και οικογένειες της επιστημονικής ονοματολογίας.

3. Τα φυστίκια έχουν περισσότερες βιταμίνες Β από τα αμύγδαλα, αν και το τελευταίο έχει περισσότερο μεταλλικό περιεχόμενο όπως το ασβέστιο και ο σίδηρος, μεταξύ άλλων.

4. Τα φυστίκια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη από τα αμύγδαλα.

5. Τα φυστίκια έχουν λιγότερες θερμίδες από τα αμύγδαλα.

6. Γενικά, όταν ανοίγετε το κέλυφος του φιστικιού υπάρχουν δύο σπόροι μέσα σε σύγκριση με τα αμύγδαλα που έχουν ως επί το πλείστον έναν σπόρο μέσα στο κέλυφος του.