Διαφορά μεταξύ οξέος και βάσης
Οξύ εναντίον βάσης
Όλες οι χημικές ενώσεις βασικά διαιρούνται σε οξέα ή βάσεις. Είτε οξέα είτε βάσεις. Όλα αυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε κλίμακα γνωστή ως κλίμακα pH που κυμαίνεται από -7 έως +7. Το μηδέν είναι η τιμή του καθαρού νερού και καθώς η τιμή μειώνεται, ονομάζεται όξινη ενώ μια τιμή πάνω από το μηδέν το τοποθετεί στην κατηγορία των βάσεων ή αλκαλίων. Υπάρχουν ομοιότητες σε όξινα και αλκαλικά διαλύματα, αλλά υπάρχουν και πολλές σημαντικές διαφορές που θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Τα οξέα είναι ενώσεις με περίσσεια ιόντων υδρογόνου (Η +) ενώ οι βάσεις έχουν πλεόνασμα ιόντων υδροξειδίου (ΟΗ-). Όταν ένα οξύ διαλύεται σε νερό απελευθερώνει ιόντα Η + ενώ οι βάσεις συμβάλλουν στα ιόντα ΟΗ στο διάλυμα. Το ρΗ ενός διαλύματος είναι η τιμή που δείχνει την οξύτητα ή την αλκαλικότητα του. Τόσο τα οξέα όσο και οι βάσεις είναι εξαιρετικά δραστικές και παράγουν πολλές νέες ουσίες μετά από αντίδραση με άλλες ουσίες. Τα οξέα αντιδρούν με τις βάσεις για να σχηματίσουν άλατα.Οι βάσεις έχουν πικρή γεύση και αισθάνονται γλιστερό σαν σαπούνι. Αντιδρούν με οξέα για να σχηματίσουν άλατα. Τα περισσότερα φυτά αποτελούνται από βάσεις και έτσι αισθάνεστε πικρά όταν τρώτε φύλλα. Οι ισχυρές βάσεις, όταν έρχονται σε επαφή με το δέρμα, είναι τόσο επικίνδυνες όσο και τα οξέα καθώς τρώνε το δέρμα και μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς στους ιστούς.
Παραδείγματα οξέων στην καθημερινή ζωή είναι ο καφές, η αρκούδα, η σόδα και οι χυμοί φρούτων. Από την άλλη πλευρά, τα αίματα, το σαπούνι, η σκόνη λεύκανσης, το θαλάσσιο νερό κ.λπ. είναι παραδείγματα βάσεων. Τέλος, τα οξέα μετατρέπονται σε μπλε λαμπερό χαρτί κόκκινο ενώ οι βάσεις μετατρέπονται σε κόκκινο χαρτί λακκούβας μπλε.
Εν συντομία:
