Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Παλαιού και του Primal Diet; Διαφορά μεταξύ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

η εμφάνιση της αγροτικής επανάστασης πολλά χρόνια πίσω, υπήρξε μια αύξηση σε διάφορες παθήσεις όπως ο διαβήτης, η αρτηριακή πίεση, τα προβλήματα της καρδιάς, η παχυσαρκία και άλλες καταγγελίες σχετικά με τον τρόπο ζωής. Αυτό δείχνει ότι οι αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες έχουν οδηγήσει σε αύξηση των διαταραχών του τρόπου ζωής, καθώς τα τρόφιμα που καταναλώνονται είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθούν και να αφομοιωθούν από τον οργανισμό. Ως αποτέλεσμα, η διατροφή και η άσκηση έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας.

Τι είναι η Παλαιό Διατροφή;

Η δίαιτα Paleo, γνωστή και ως δίαιτα Caveman ή πέτρινη ηλικία, είναι μια διατροφή βασισμένη στα τρόφιμα και τις διατροφικές συνήθειες που εφαρμόστηκαν πριν από περίπου 10.000 χρόνια από τους προγόνους μας, τους σπηλαιανούς και είναι τελείως διαφορετική από την παρούσα δίαιτα που ακολουθούμε. Θεωρείται ένας υγιεινός τρόπος κατανάλωσης θρεπτικών τροφίμων, ο οποίος είναι σύμφωνος με το μεταβολισμό του σώματός μας και το γενετικό μακιγιάζ, και μας βοηθά να παραμείνουμε άπαχο και να ταιριάζει. Απαγορεύει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια, τα δημητριακά, το αλκοόλ και τα επεξεργασμένα τρόφιμα, βασικά, όλα τα τρόφιμα που δεν ήταν διαθέσιμα πίσω κατά τη διάρκεια της πέτρινης εποχής. Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και πλούσιων πρωτεϊνών έδειξε ότι η προγονική διατροφή μας ήταν πολύ κατάλληλη για χαμηλή χοληστερόλη, αρτηριακή πίεση και καλύτερη ανοσία.

Τι είναι η Πρωταρχική Διατροφή;

Ομοίως, η πρωταρχική διατροφή βασίζεται στην ίδια εξελικτική επιστήμη με την δίαιτα Paleo αλλά είναι ένα διαφορετικό σχέδιο διατροφής με το δικό της σύνολο οδηγιών. Πιστεύει στη διαμόρφωση των γονιδίων σας με τέτοιο τρόπο ώστε να κάνει το σώμα σας άπαχο και να ταιριάζει. Με την προηγμένη επιστήμη και την τεχνολογία, παραβλέπουμε πολύ απλούς κανόνες για το πώς να διατηρήσουμε την εφαρμογή του σώματος. Αυτή η δίαιτα επικεντρώνεται στη χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων και υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, αλλά με ελάχιστη πρόσληψη ορισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων και ορισμένων λιπών.

ΘΕΜΕΛΙΩΔΕΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΕΣ

Παρότι και οι δύο δίαιτες βασίζονται στις ίδιες αρχές της εξελικτικής επιστήμης, υπάρχει μια πολύ λεπτή διαφορά μεταξύ των δύο.

Η δίαιτα Paleo επικεντρώνεται στην αποφυγή των γαλακτοκομικών προϊόντων, ενώ το Primal επιτρέπει την περιστασιακή απόλαυση στα μη επεξεργασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι και το κεφίρ. Η δίαιτα Paleo περιορίζει την πρόσληψη κορεσμένων λιπών με μια πρόσληψη που περιορίζεται σε άπαχα κρέατα. Ο ιδρυτής και η φωνή της δίαιτας Paleo Loren Cordain λέει ότι δεν είναι πλήρης για κορεσμένα λίπη, καθώς είναι ο κύριος υποκινητής για τις καρδιακές παθήσεις αντί να θεωρεί ότι αποτελεί σημαντική πηγή για ορισμένες νευρολογικές διεργασίες, ειδικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Τα τεχνητά γλυκαντικά και η σόδα δίαιτας επίσης δεν γίνονται αποδεκτά στη δίαιτα Paleo, όσο δεν είναι ζάχαρη, είναι ωραία. Ενώ στην πρωταρχική διατροφή επιτρέπεται η περιστασιακή χρήση γλυκαντικών, υπό τον όρο ότι το ποτό ή το φαγητό θα προσθέσει κάποια διατροφή στο σώμα σας.

Τέλος, η πιο σημαντική πτυχή της πρωταρχικής διατροφής είναι η ολιστική προσέγγισή της, η οποία δεν επικεντρώνεται μόνο στα τρόφιμα και τη διατροφή αλλά και στην άσκηση, τη διαχείριση του στρες, τις τεχνικές χαλάρωσης για τη βελτίωση της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματος.

Η δίαιτα Paleo επικεντρώνεται στους υδατάνθρακες και την απομάκρυνση των τοξινών, ενώ η αρχική διατροφή είναι πιο επιεική σε κάποια ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων, ορισμένα άμυλα και κάποια ποσότητα όσπρια. Η πρωταρχική διατροφή είναι περισσότερο μια προσαρμογή της δίαιτας Paleo που μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει στις προσωπικές ανάγκες του ατόμου. Η δίαιτα Paleo είναι πιο άκαμπτη από την αρχική διατροφή και πιο περιοριστική στις οδηγίες της.

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Οι δίαιτες Paleo και Primal είναι διαφορετικές προσαρμογές κάτω από την ίδια ομπρέλα. Και οι δύο διαδίδουν την κατανάλωση όπως οι πρόγονοί μας πριν από 10 000 χρόνια. μι. μείον όλα τα επεξεργασμένα, συσκευασμένα, αρωματισμένα, γλυκά, κορεσμένα τρόφιμα. Το Paleo είναι μια πιο άκαμπτη και αυστηρή διατροφή σε σύγκριση με την πρωταρχική δίαιτα, καθώς απαγορεύει εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα κρέατα. Η βασική δίαιτα είναι πιο ολιστική στην προσέγγιση, καθώς δίνει έμφαση και σε άλλες πτυχές του τρόπου ζωής, εκτός από το φαγητό. Η πρωταρχική διατροφή μπορεί να τροποποιηθεί ώστε να ανταποκρίνεται στις προσωπικές μας ανάγκες και επιτρέπει την περιστασιακή παραγωγή γαλακτοκομικών και γλυκαντικών προϊόντων.