Διαφορά μεταξύ λευκού τσαγιού και πράσινου τσαγιού Διαφορά μεταξύ
Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι το Λευκό Τσάι και το Πράσινο Τσάι παράγονται από τον ίδιο θάμνο. Το εργοστάσιο τσαγιού ονομάζεται Camellia Sinensis και μπορεί να βρεθεί καλλιεργημένο σε ολόκληρα μέρη της Ασίας. Η βασική διαφορά μεταξύ των δύο τσαγιού παρατηρείται κυρίως μέσω του χρόνου συγκομιδής τους.
Τα φύλλα λευκού τσαγιού συλλέγονται από τις φυτείες τσαγιού πολύ νωρίτερα σε σχέση με την ωριμότητά τους. Οι μικρές ανώριμες μπουμπούκια συλλέγονται κατά την άνοιξη και μπορούν να συλλεχθούν μόνο μία φορά το χρόνο. Το όνομα του λευκού τσαγιού προέρχεται από τις μικρές λευκές τρίχες που καλύπτουν τους μικροσκοπικούς μπουμπούκια τσαγιού. Το πράσινο τσάι συλλέγεται από τα άνω φύλλα και μπορεί να παραχθεί για το μεγαλύτερο μέρος του έτους. Μετά τη συγκομιδή των φύλλων τσαγιού, και οι δύο τύποι τσαγιού απαιτούν περιορισμένες ποσότητες επεξεργασίας. Τα φύλλα του πράσινου τσαγιού υποβάλλονται σε μερική φάση ζύμωσης προτού είναι έτοιμα να χρησιμοποιηθούν. Οι πρόωροι μπουμπούκια λευκού τσαγιού δεν απαιτούν ζύμωση ό, τι ποτέ.
Λόγω του αιφνιδιαστικού ενδιαφέροντος του δυτικού κόσμου. το πράσινο τσάι έχει γίνει ένα εξαιρετικά δημοφιλές ποτό. Πρόσφατες ιατρικές έρευνες έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που περιέχονται στο πράσινο τσάι είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία μας. Τώρα απολαμβάνουμε την κατανάλωση πράσινου τσαγιού ως μέρος της διατροφής μας με την υγεία. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν την ελαφρύτερη γεύση του λευκού τσαγιού. Το πράσινο τσάι μπορεί να έχει μια ελαφρώς γήινη υπότονη στη γεύση του. όπου το λευκό τσάι διαθέτει καθαρότερη γεύση που είναι πολύ πιο γλυκιά από την παλέτα.
Το πράσινο και το λευκό τσάι παρέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών. η ιατρική έρευνα έχει δείξει ότι το άσπρο τσάι παρέχει στο σώμα μας τριπλάσια επίπεδα από ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Τα υψηλότερα επίπεδα συνδέονται με τον προηγούμενο χρόνο συγκομιδής. Οι πρώιμοι οφθαλμοί διατηρούν όλα τα θρεπτικά συστατικά τους. όταν συλλέγονται νωρίς τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται στις μπουμπούκια και στη συνέχεια απελευθερώνονται όταν τα εγχύουμε με νερό.
Μια επιπλέον διαφορά μεταξύ του λευκού και του πράσινου τσαγιού αναπόφευκτα περιστρέφεται γύρω από την οικονομική του αξία. Λόγω του περιορισμένου χρόνου συγκομιδής και της καταναλώσεως χεριών, το λευκό τσάι έρχεται σε υψηλότερη εμπορική τιμή. Τα καλά νέα είναι ότι χρειάζεστε μόνο μια μικρή ποσότητα τσαγιού για να παράγετε μια μεγάλη ποσότητα τσαγιού.
Περίληψη
- Το πράσινο τσάι και το λευκό τσάι παράγονται από τον ίδιο θάμνο.
- Οι μπουμπούκια λευκού τσαγιού συγκομίζονται την άνοιξη και μπορούν να συλλεχθούν μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα.
- Και τα δύο φύλλα τσαγιού περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών
- Το λευκό τσάι φαίνεται να περιέχει τρεις φορές το επίπεδο θρεπτικών ουσιών από το πράσινο τσάι.
- Το πράσινο τσάι αποτιμάται σε χαμηλότερη εμπορική τιμή από το λευκό τσάι.
