Διαφορά μεταξύ λευκού και πράσινου σπαραγγιού Διαφορά μεταξύ

Λευκό και Πράσινο Σπαράγγι

Υπάρχει κάποια διαφορά μεταξύ λευκού και πράσινου σπαραγγιού; Ναι, μπορεί κανείς να συναντήσει μικρή διαφορά μεταξύ λευκού και πράσινου σπαραγγιού. Τα πράσινα σπαράγγια είναι πολύ συνηθισμένα και προτιμούνται περισσότερο.

Μία από τις κύριες διαφορές που μπορεί να παρατηρηθεί μεταξύ του λευκού και του πράσινου σπαραγγιού είναι στην καλλιέργειά τους. Τα λευκά σπαράγγια καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται εξώθηση, που σημαίνει στέρηση του ηλιακού φωτός. Τα λευκά σπαράγγια δεν περιέχουν χλωροφύλλη, καθώς στερείται ηλιακού φωτός. Αυτό σημαίνει ότι δεν έχει πράσινο χρώμα. Το πράσινο σπαράγγι αποκαλύπτεται, πράγμα που σημαίνει ότι παίρνει το ηλιακό φως. Όταν τα άσπρα σπαράγγια συσσωρεύονται με χώμα για να αποφευχθεί το φως του ήλιου, τα πράσινα σπαράγγια δεν συσσωρεύονται με χώμα.

Σε σύγκριση με τα πράσινα σπαράγγια, τα λευκά σπαράγγια έχουν πιο ήπια γεύση. Στο άρωμα, τα πράσινα σπαράγγια έχουν έντονο άρωμα σε σύγκριση με τα άσπρα σπαράγγια. Μια άλλη διαφορά που μπορεί να δει κανείς είναι ότι τα πράσινα σπαράγγια είναι ελαφρώς γλυκύτερα από τα λευκά σπαράγγια. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα λευκά σπαράγγια είναι τρυφερά σε σύγκριση με τα πράσινα σπαράγγια.

Κατά το μαγείρεμα, τα λευκά σπαράγγια πρέπει να ξεφλουδιστούν. Το πράσινο σπαράγγι έχει σαρκώδη υφή από το λευκό σπαράγγι.

Και τα λευκά και τα πράσινα σπαράγγια έχουν σχεδόν τα ίδια φαρμακευτικά οφέλη. Όλα τα σπαράγγια έχουν σημαντικές ποσότητες φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμινών. Τα σπαράγγια βοηθούν στην πρόληψη των γενετικών ανωμαλιών, του καρκίνου του παχέος εντέρου / ορθού και των καρδιακών παθήσεων. Τα σπαράγγια ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζουν την πίεση. Ένα άλλο χαρακτηριστικό των σπαραγγιών είναι ότι δεν περιέχουν χοληστερόλη και λίπος. Αν και όλα τα σπαράγγια έχουν σχεδόν τα ίδια θρεπτικά συστατικά, τα λευκά σπαράγγια έχουν ελαφρώς λιγότερη θρεπτική περιεκτικότητα από τα πράσινα σπαράγγια.

Περίληψη

1. Τα πράσινα σπαράγγια είναι πολύ συνηθισμένα και προτιμούνται περισσότερο.

2. Τα λευκά σπαράγγια καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται εξώθηση, που σημαίνει στέρηση του ηλιακού φωτός. Τα λευκά σπαράγγια δεν περιέχουν χλωροφύλλη, καθώς στερείται ηλιακού φωτός. Το πράσινο σπαράγγι αποκαλύπτεται, πράγμα που σημαίνει ότι παίρνει το ηλιακό φως.

3. Όταν τα άσπρα σπαράγγια συσσωρεύονται με χώμα για να αποφευχθεί το φως του ήλιου, τα πράσινα σπαράγγια δεν συσσωρεύονται με χώμα.

4. Σε σύγκριση με τα πράσινα σπαράγγια, τα λευκά σπαράγγια έχουν πιο ήπια γεύση.

5. Στο άρωμα, τα πράσινα σπαράγγια έχουν έντονο άρωμα σε σύγκριση με τα άσπρα σπαράγγια.

6. Τα λευκά σπαράγγια είναι τρυφερά σε σύγκριση με τα πράσινα σπαράγγια.

7. Το πράσινο σπαράγγι έχει σαρκώδη υφή από το λευκό σπαράγγι.

8. Αν και όλα τα σπαράγγια έχουν σχεδόν τα ίδια θρεπτικά συστατικά, τα λευκά σπαράγγια έχουν ελαφρώς λιγότερη θρεπτική περιεκτικότητα από τα πράσινα σπαράγγια.

9. Τα πράσινα σπαράγγια είναι ελαφρώς πιο γλυκά από τα λευκά σπαράγγια.