Διαφορά μεταξύ Rip και Rutabaga Διαφορά μεταξύ των
Οι περισσότεροι άνθρωποι μπερδεύονται με τους Γουρλομάτες και τον Ρουμπάγκα, καθώς τα δύο φαίνονται σχεδόν όμοια. Ανήκουν στην οικογένεια μουστάρδας, τα Γογγύλια και τα Ρουμπάγκα είναι καλλιέργειες δροσερού καιρού. Παρόλο που οι Γογγύλιες και η Ρουμπάγκας φαίνονται παρόμοια, μπορεί κανείς να διαπιστώσει ότι είναι διαφορετικοί σε κάθε πτυχή.
Δεδομένου ότι οι παλαιολιθικοί χρόνοι, τα γογγύλια ήταν ένα βασικό φαγητό σε πολλά μέρη του κόσμου. Ήταν σημαντικό για τους αρχαίους Ρωμαίους ότι μάλιστα διεξήγαγαν φόρουμ για να συζητήσουν τις αρχές της προετοιμασίας του. Από την άλλη πλευρά, η Rutabaga είναι μια εφεύρεση του 18ου αιώνα, η οποία είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε γογγύλι και λάχανο.
Μια μεγάλη διαφορά που μπορεί να φανεί είναι το μέγεθός τους. Τα Rutabagas είναι μεγαλύτερα από τα γογγύλια.
Τα Rutabagas έχουν μια τραχιά υφή από τα Γογγύλια. Είναι σκληρότερες και πιο αμυδρές από τις ρίζες. Ενώ τα γογγύλια είναι λευκά σαρκώδη, τα Rutabagas είναι κίτρινα σαρκώδη. Αλλά, κατ 'εξαίρεση, μπορεί κανείς να συναντήσει κιτρινόμαυρους Γογγύλιους και άσπρους Ρουταμπάγκας.
Ενώ η σάρκα των Γογγυλιών παραμένει λευκή μετά τη μαγειρική, το Rutabagas αλλάζει σε κιτρινωπό-πορτοκαλί μετά το μαγείρεμα. Γεύση, τα γογγύλια έχουν πικρή γεύση από το Rutabagas. Στη γλυκύτητα, τα Rutabagas είναι λίγο πιο γλυκά.
Προσελκύοντας στα πράσινα φύλλα, τα γογγύλια χόρτα χρησιμοποιούνται ευρέως από τα χόρτα Rutabagas. Παρόλο που τα λαχανικά Rutabagas σερβίρονται επίσης μαγειρεμένα και τα τρυφερά φύλλα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, τα γογγύλια greens είναι πιο αγαπημένα.
Μια άλλη σημαντική διαφορά που παρατηρείται μεταξύ των γογγυλιών και του Rutabagas είναι ότι έρχονται με διαφορετικά χρωμοσώματα. Ενώ οι γογγύλι έρχονται με 20 χρωμοσώματα, τα Rutabagas έχουν 38 χρωμοσώματα (20 χρωμοσώματα από Γογγύλια και 18 από λάχανο).
Αν και τα Γογγύλια και η Ρουμπάγκας είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, τα Γογγύλια είναι ευρέως διαδεδομένα τον Οκτώβριο μέχρι τον Μάρτιο. Η εποχή του Rutabagas πέφτει από το Σεπτέμβριο έως τον Ιούνιο.
Τα Rutabagas είναι γνωστό ότι διαρκούν περισσότερες ημέρες από την αποθήκευση των Γογγυλιών. Ενώ τα γογγύλια μπορούν να ψυχθούν για μια εβδομάδα, τα rutabagas μπορούν να διατηρηθούν σε ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.
Περίληψη
1. Τα Rutabagas είναι μεγαλύτερα από τα γογγύλια.
2. Από τους παλαιολιθικούς χρόνους, τα γογγύλια ήταν ένα βασικό φαγητό σε πολλά μέρη του κόσμου. Το Rutabaga είναι μια εφεύρεση του 18ου αιώνα, η οποία είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε γογγύλι και λάχανο.
3. Ενώ τα γογγύλια είναι λευκά σαρκώδη, τα Rutabagas είναι κίτρινα σάρκα
4. Ενώ η σάρκα των Γογγυλιών παραμένει υπόλευκη αφού μαγειρευτεί, το Rutabagas μεταβάλλεται σε κίτρινο-πορτοκαλί μετά το μαγείρεμα
5. Ενώ οι γογγύλι έρχονται με 20 χρωμοσώματα, τα Rutabagas έχουν 38 χρωμοσώματα
