Διαφορά μεταξύ φυστικοβούτυρου και ζελέ Διαφορά μεταξύ
Υπάρχουν σημαντικά διαφορές μεταξύ του φυστικοβούτυρου και του ζελέ. Το φυστικοβούτυρο, όπως προτείνεται από το όνομα, είναι φτιαγμένο από φιστίκια και η ζελέ είναι φρούτα. Ο καρπός μπορεί να είναι οποιοσδήποτε και ανάλογα με το φρούτο, το όνομα του ζελέ μπορεί να ποικίλει.
Σε ορισμένες χώρες, αν και οι όροι ζελέ και μαρμελάδα χρησιμοποιούνται εναλλακτικά, ο ζελέ δεν είναι μαρμελάδα. Το ζελέ ρυθμίζεται και ζαχαρούχο χυμό λαχανικών ή φρούτων. Παίρνει το όνομα λόγω της κινούμενης και ευαίσθητης αλλά διατηρούμενης σε σχήμα υφής. Οι ζελέ συνήθως έρχονται σε μικρές πλαστικές φιάλες ή κύπελλα και όταν αφαιρούνται ή αναστρέφονται από το δοχείο, έχουν το ακριβές σχήμα όπως εκείνο του δοχείου.
Το φυστικοβούτυρο είναι ομαλό και τραγανό. Είναι φτιαγμένο από αλεσμένα και φρυγμένα φιστίκια σε μια ομαλή πάστα. Αυτό αποθηκεύεται σε φιάλες και μπορεί να διατηρείται σε ψυγείο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το ζελέ μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ψωμιά και σάντουιτς ως μια εξάπλωση, ενώ τα παιδιά προτιμούν να το έχουν ακριβώς όπως για το ζελέ όπως ή ζελατινώδη υφή μέσα στο στόμα. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να είχε με σάντουιτς, μπισκότα και μπισκότα επίσης.
Σε μερικά ζελέ προστίθεται πηκτίνη αν ο χυμός φρούτων που χρησιμοποιείται δεν περιέχει αρκετό. Ζελέ από σταφύλια έχουν συνήθως προστεθεί περιεκτικότητα σε πηκτίνη. Το ζελέ είναι περισσότερο συντηρητικό φρούτων και μπορεί να αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα. Δεν χρειάζεται πάντα γλυκό. Μπορεί επίσης να έχει ζεστά και αλμυρά υλικά.
Το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται με τη χρήση υδρογονωμένων φυτικών ελαίων, αλάτων, δεξτρόζης και γλυκαντικών ενώ η παρασκευή ζελέ είναι αρκετά παρόμοια με εκείνη των μαρμελάδων. Η μόνη διαφορά είναι ότι ο υγρός πολτός ή ο πολτός φρούτων μετά την αρχική θέρμανση διηθείται μέσω σακούλας ζελέ ή ιστού μουσελίνας κατά την παρασκευή ζελέ. Επομένως, το φιλτράρισμα συμβαίνει λόγω βαρύτητας και δεν εφαρμόζεται δύναμη. Μετά το φιλτράρισμα, προστίθενται τα απαιτούμενα πρόσθετα και το ζελέ διατηρείται σε δοχεία των οποίων το σχήμα πρόκειται να ληφθεί και να ψυχθεί.
Μια άλλη διαφορά μεταξύ του φυστικιού βουτύρου και του ζελέ είναι η υφή. Το ζελέ έχει μια ζελατινώδη υφή, ενώ το φυστικοβούτυρο είναι σαν κάθε κρεμώδης πάστα. Το φυστικοβούτυρο μπορεί να αφαιρεθεί σε κουτάλια ή μαχαίρια ενώ η ζελέ μπορεί να κοπεί και θα κρατήσει τις γωνίες.
Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φυστικοβούτυρου όπως οι μειωμένες πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Δεν υπάρχουν τέτοια οφέλη από την κατανάλωση ζελέ. Αλλά τα επίπεδα λίπους και θερμίδων στο φυστικοβούτυρο είναι υψηλά, οπότε θα πρέπει να καταναλώνονται σε ισορροπημένες δίαιτες για την αποφυγή τυχόν ανεπιθύμητων κινδύνων για την υγεία.
Περίληψη:
1. Το φυστικοβούτυρο είναι φτιαγμένο από φιστίκια και ζελέ που παρασκευάζονται από χυμούς λαχανικών και φρούτων.
2.Το Jelly έχει μια σαφή και ανοιχτή υφή ενώ το φυστικοβούτυρο είναι κρεμώδες και σαν πάστα.
3. Το ζελέ παίρνει το σχήμα του δοχείου στο οποίο αποθηκεύεται όταν είναι ανεστραμμένο, αλλά το φυστικοβούτυρο δεν έχει τέτοια ιδιότητα.
4. Μερικά ζελέ φρούτων έχουν προσθέσει πηκτίνη ενώ δεν προστίθεται πηκτίνη στο βούτυρο αραχίδας.
5. Υπάρχουν μερικά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση φυστικοβούτυρου σε απαιτούμενες ποσότητες, ενώ δεν υπάρχει τίποτα τέτοιο με ζελέ.
