Διαφορά μεταξύ Latte και Macchiato Διαφορά μεταξύ
Πώς ο καφές έγινε τόσο συγκεχυμένος; Με όλες τις γαλλικές και ιταλικές λέξεις που σχετίζονται με τον καφέ, ο μέσος άνθρωπος είναι συχνά γεμάτος έκπληξη και μερικές φορές δεν θα ξέρει τι να διατάξει.
Αυτό το άρθρο θα αντιμετωπίσει δύο από τους πιο συνηθισμένους όρους που σχετίζονται με τον καφέ το "latte" και το "macchiato".
Η λέξη "latte" είναι ιταλική για το γάλα και φυσικά στην Ιταλία το caffelatte χρησιμοποιείται για να περιγράψει τον καφέ που αναμιγνύεται με το γάλα. Σε άλλες χώρες σήμερα, ιδιαίτερα αγγλόφωνες, χρησιμοποιήστε τον όρο latte για να υποδείξετε ένα συγκεκριμένο είδος καφέ. Στην Ιταλία, η παραγγελία για το latte θα κάνει τον διακομιστή να σας δώσει ένα φλιτζάνι γάλα και δεν συμπεριλαμβάνεται προφανώς καφές.
Σήμερα, το Latte ή το Caffe Latte είναι ένα διαρκές μέρος σε μενού καφέ σε όλο τον κόσμο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η έκδοση latte του καφέ πολλές χρήσεις σε διάφορα μέρη του κόσμου είναι μια αμερικανική έκδοση. Στην ουσία, το latte που προέρχεται από την ιταλική, caffelatte à ± το είδος του ποτού είναι απλά ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα. Αυτά που παραγγέλνετε σήμερα σε εστιατόρια και καφετέριες γίνονται σε μια συγκεκριμένη διαδικασία, όπως πρωτοστάτησαν οι Αμερικανοί.
Ο φημισμένος ως αραβικός ανιχνευτής latte είναι ο Lino Meiorin. Όντας ο πρώτος ιταλικός εκπαιδευμένος barista στην περιοχή του κόλπου της Καλιφόρνιας, έκανε πραγματικά ιταλικά καπουτσίνο που βρέθηκαν από την τοπική αγορά ως πολύ ισχυρά. Έτσι, η Meiorin έκανε τις ρυθμίσεις κάνοντας ένα καπουτσίνο με μεγαλύτερες ποσότητες γάλακτος για να μειώσει τη δύναμή του. Κάλεσε το ποτό ìcaffe latteî; γνωρίζοντας ότι πρόσθεσε μόνο περισσότερο latte (γάλα) στο ποτό. Οι πελάτες φάνηκαν να τους αρέσουν και σύντομα πήραν και εξαπλώθηκαν σε όλη την πολιτεία.
Το Macchiato είναι επίσης μια ιταλική λέξη που σημαίνει, ¬markedî ή Ã¬spottedî. Ως εκ τούτου Caffe Macchiato, σημαίνει κυριολεκτικά καφέ καφέ. Αρχικά, αυτό συνέβη επειδή οι άνθρωποι που παραγγέλνουν εσπρέσσο επιθυμούν λίγο γάλα πάνω τους. Οι σερβιτόροι που είναι σερβιρίσματος δυσκολεύονται να προσδιορίσουν ποιες είναι οι οποίες από τον καφέ, με ή χωρίς μικρές ποσότητες γάλακτος, μοιάζουν ακριβώς οι ίδιες. Ο εσπρέσο με το γάλα είναι σήμανση (macchiato) για ευκολότερη αναγνώριση.
Οι Αμερικανοί είχαν έναν άλλο τρόπο να ανακαλύψουν αυτή την παραλλαγή. Το Macchiato, ως αμερικανική εφεύρεση, προστίθεται συνήθως με αφρό, το οποίο με τη σειρά του μπερδεύει πολλούς ανθρώπους ότι η σημασία του macchiato είναι «αφρός» και ο αφρός είναι ο πραγματικός παράγοντας σήμανσης στο caffe macchiato. Στην πραγματικότητα, ο αρχικός δείκτης είναι απλά ατμισμένο γάλα, τίποτε άλλο. Το cafe macchiato εξελίχθηκε με τη βοήθεια του μάρκετινγκ επιχειρήσεων μαζί με άλλους παράγοντες.
Αργότερα το latte και το macchiato είναι και αφρώδες, το οποίο έχει γίνει πιο συγκεχυμένο για πολλούς.Ένα πραγματικό ιταλικό latte δεν είναι ποτέ αφρώδες αλλά εκτός Ιταλίας, και οι δύο θα προστεθούν βασικά με αφρό. Η κύρια διάκριση μεταξύ των δύο θα ήταν ο τρόπος προετοιμασίας τους.
Το Latte και ο Macchiato ως ένα ποτό, στην ουσία - είναι ακριβώς το ίδιο. Είναι αρχικά εσπρέσσο με γάλα σε αυτό. Η διαφορά όμως είναι ότι το macchiato έγινε για να αναγνωρίσει εύκολα τον καφέ με το γάλα. Στην πραγματικότητα, το caffe macchiato θεωρείται ως καφέ latte λόγω του συστατικού του.
Η παραγγελία ενός latte ή macchiato στις μέρες μας θα έχει διαφορά στη σειρά της προετοιμασίας του. Τα συστατικά όμως είναι τα ίδια. Τα lattes παρασκευάζονται με αυτή τη σειρά: ο εσπρέσο εισέρχεται πρώτα (πάνω από το σιρόπι γεύσης, αν το ζητήσετε), στη συνέχεια το γάλα στον ατμό χύνεται στην κορυφή. Μερικές φορές αναδεύεται κατόπιν προστίθεται με ένα προαιρετικό αφρό στην κορυφή. Από την άλλη πλευρά, ο Macchiatos: το γάλα στον ατμό χύνεται πρώτα (επίσης στην κορυφή του σιροπιού γεύσης, αν ζητηθεί) και έπειτα εσπρέσο. Επίσης με ένα προαιρετικό αφρό στην κορυφή. Συχνά οι μακιάδες δεν αναδεύονται.
Περίληψη:
1. Ο Latte, στα ιταλικά, σημαίνει γάλα, ενώ ο Macchiato σημαίνει σημαδεμένος ή στίγματα.
2. Το Latte είναι βασικά καφές και γάλα, ο Macchiato είναι ο καφές με γάλα, αλλά το γάλα προστίθεται ως ορατό σημάδι.
3. Ο Latte αναφέρεται ουσιαστικά στο συστατικό του ποτού ενώ το macchiato αναφέρεται στην εμφάνιση του ποτού.
4. Ο Ã¬newî latte σερβίρεται με γάλα πάνω από τον εσπρέσο, ενώ το ìnewî macchiato σερβίρεται με το εσπρέσο πάνω από το γάλα.
