Διαφορά μεταξύ ζελατίνας και μαρμελάδας Διαφορά μεταξύ
Η ζελέ και η μαρμελάδα είναι δύο από τις πιο δημοφιλείς διαφορές και καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο. Αυτά τα δύο εμφανίζονται συχνά στα ράφια των μπακάλων δίπλα-δίπλα. Οι ομοιότητες είναι προφανείς κατά την ανάγνωση των ετικετών αυτών των προϊόντων και οι διαφορές είναι εμφανείς και προφανείς από τη στιγμή που ανοίγετε το δοχείο.
Η ζελέ είναι γνωστή για την ομαλή υφή της. Η ελαστική ή η γέλη, όπως η συνέπεια, είναι το πώς προέρχεται το όνομα και είναι μία από τις πιο αξιοσημείωτες πτυχές του προϊόντος. Έρχεται σε πολλές από τις ίδιες γεύσεις όπως μαρμελάδα, αλλά συνήθως γίνεται κυρίως από τους χυμούς των διαφόρων φρούτων. Η χρήση χυμών από φρούτα με τη σύζευξη του παράγοντα πηκτωματοποίησης (πηκτίνη φρούτων, ζελατίνη, κ.λπ.) επιτρέπει τη συνέπεια και την ομαλότητα που προτιμάται από πολλούς. Το ζελέ παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια τεχνική βρασμού που ενσωματώνει ένα μείγμα ζάχαρης νερού.
Το μαρμελάδα είναι περισσότερο καρπό από ζελέ. Η μαρμελάδα παίρνει το όνομά της από τη διαδικασία που αφορά στην προετοιμασία της. Η προετοιμασία της μαρμελάδας είναι απλή από πλευράς συστατικών και συνεπάγεται ελαφρά σύνθλιψη ή εμπλοκή τεμαχίων φρούτων. Είναι αξιοσημείωτο ότι ο χυμός φρούτων χρησιμοποιείται επίσης και ένα υλικό που μοιάζει με ζελέ που χρησιμοποιείται για να κρατήσει αυτά τα θρυμματισμένα κομμάτια φρούτων. Το Jam είναι επίσης διαθέσιμο σε πολλές γεύσεις φρούτων. Για παράδειγμα, μπορεί να βρείτε τόσο ζελέ σταφυλιού όσο και μαρμελάδες σταφύλια δίπλα-δίπλα στο ράφι παντοπωλείου. Η υφή και η γεύση των μαρμελάδων είναι λιγότερο ομοιόμορφη από τη ζελέ. Μερικοί προτιμούν την εμπλοκή λόγω αυτού του λόγου.
Η μαρμελάδα και η ζελέ προτιμώνται από πολλούς. Η μαρμελάδα απευθύνεται σε πολλούς εραστές φρούτων. Οι ζελέδες χρησιμοποιούνται επίσης σε άλλα τρόφιμα που κυμαίνονται από κέικ σε ντόνατς. Η υφή και η γεύση είναι αισθητά και κατά συνέπεια μπορεί να προτιμάτε το ένα πάνω στο άλλο ανάλογα με την ανάγκη και την προτίμηση σας.
