Διαφορά μεταξύ ιταλικού και γαλλικού ψωμιού Διαφορά μεταξύ

Γαλλικό ψωμί

Ιταλικό vs Γαλλικό ψωμί

Όταν μιλάμε για ιταλικό και γαλλικό ψωμί, το σχήμα και τη γεύση. Τόσο ιταλικό όσο και γαλλικό ψωμί έρχονται σε γλυκές γεύσεις που κάνουν αυτά τα δύο τα πιο πωλούμενα ψωμιά στην αγορά.

Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ του ιταλικού ψωμιού και του γαλλικού ψωμιού είναι σε σχήμα. Το γαλλικό ψωμί έρχεται σε μακρύ σχήμα με στρογγυλεμένα άκρα. Αντίθετα, το ιταλικό ψωμί έρχεται σε στρογγυλό σχήμα. Είναι επίσης μικρότερο και παχύτερο από το γαλλικό ψωμί. Αν και έχουν διαφορές στο σχήμα τους, έχουν την ίδια σκληρή εξωτερική επιφάνεια και ένα μαλακό εσωτερικό.

Όταν κοιτάζετε το γαλλικό ψωμί, το brioche είναι το πιο διάσημο. Το Brioche είναι ένα γλυκό ψωμί που σερβίρεται κατά τη διάρκεια του πρωινού. Αυτό το ψωμί παράγει τη γλυκύτητά του από τα αυγά και το αλατισμένο βούτυρο που χρησιμοποιείται στη ζύμη.

Η Ιταλία είναι γνωστή για τα ψωμιά της. Ένα από τα πιο γνωστά ιταλικά ψωμιά είναι το ψωμί carasau. Ψήνεται σε ένα επίπεδο σχήμα και καρυκεύεται με αλμυρά υλικά όπως τυρί, χοιρινό, αυγά ή ντομάτα. Τα ιταλικά ψωμιά συνήθως ψήνονται σε φούρνους επίπεδης πέτρας. Αυτός ο τύπος ψησίματος δίνει στα ιταλικά ψωμιά μια καπνιστή γεύση και ένα άρωμα υπογραφής. Αντίθετα, τα γαλλικά ψωμιά ψήνονται σε φούρνους ηλεκτρικής μεταφοράς. Αυτός ο τύπος ψησίματος δίνει στο ψωμί μια λιγότερο ζεστή και μαλακότερη υφή.

Δεν είναι μόνο το μέγεθος, το άρωμα και το σχήμα που το ιταλικό και το γαλλικό ψωμί είναι διαφορετικό, αλλά είναι επίσης διαφορετικά στον τρόπο που εξυπηρετούνται. Στη Γαλλία, τα ψωμιά σερβίρονται σαν μίζα με βούτυρο ή σούπα. Από την άλλη πλευρά, τα ιταλικά ψωμιά σερβίρονται ως συμπλήρωμα στα ζυμαρικά και σε άλλα κύρια μαθήματα.

Περίληψη:

1. Το γαλλικό ψωμί έρχεται σε μακρύ σχήμα με στρογγυλεμένα άκρα. Αντίθετα, το ιταλικό ψωμί έρχεται σε στρογγυλό σχήμα.

2. Σε αντίθεση με το γαλλικό ψωμί, το ιταλικό ψωμί είναι μικρότερο και παχύτερο.

3. Η Ιταλία είναι γνωστή για τα αλμυρά ψωμιά της. Ένα από τα πιο γνωστά ιταλικά ψωμιά είναι το ψωμί carasau.

4. Όταν κοιτάζετε το γαλλικό ψωμί, το brioche είναι το πιο διάσημο. Το Brioche είναι ένα γλυκό ψωμί που σερβίρεται κατά τη διάρκεια του πρωινού. Αυτό το ψωμί παράγει τη γλυκύτητά του από τα αυγά και το αλατισμένο βούτυρο που χρησιμοποιείται στη ζύμη.

5. Στη Γαλλία, τα ψωμιά σερβίρονται σαν μίζα με βούτυρο ή σούπα. Από την άλλη πλευρά, τα ιταλικά ψωμιά εξυπηρετούνται ως συμπλήρωμα στα ζυμαρικά και σε άλλα κύρια μαθήματα.