Διαφορά μεταξύ κλασματικής και απλής απόσταξης
Η απόσταξη είναι μια μέθοδος φυσικού διαχωρισμού, η οποία χρησιμοποιείται για να διαχωρίσει τις ενώσεις από ένα μείγμα. Βασίζεται στα σημεία βρασμού των συστατικών του μείγματος. Όταν ένα μείγμα έχει διαφορετικό συστατικό με διαφορετικά σημεία ζέσεως, εξατμίζονται σε διαφορετικούς χρόνους όταν θερμαίνονται. Αυτή η αρχή χρησιμοποιείται στην τεχνική απόσταξης. Υποθέστε ότι υπάρχουν δύο ουσίες Α και Β σε ένα μείγμα και το Α έχει το υψηλότερο σημείο βρασμού. Στην περίπτωση αυτή, όταν βράζει, το Α εξατμίζεται πιο αργά από το Β. συνεπώς, ο ατμός θα έχει υψηλότερη ποσότητα Β από το Α. Έτσι, η αναλογία των Α και Β στη φάση ατμού είναι διαφορετική από την αναλογία στο υγρό μίγμα. Το συμπέρασμα είναι ότι οι πιο πτητικές ουσίες θα διαχωριστούν από το αρχικό μείγμα, ενώ λιγότερες πτητικές ουσίες θα παραμείνουν στο αρχικό μείγμα.
Σε ένα εργαστήριο μπορεί να γίνει απλή απόσταξη. Κατά την προετοιμασία μιας συσκευής, μια φιάλη στρογγυλού πυθμένα θα πρέπει να συνδέεται σε μια στήλη. Το τέλος της στήλης συνδέεται με ένα συμπυκνωτή και το ψυχρό νερό πρέπει να κυκλοφορεί στον συμπυκνωτή έτσι ώστε όταν ο ατμός περνάει μέσα από τον συμπυκνωτή ψύχεται. Το νερό πρέπει να κινείται προς την αντίθετη κατεύθυνση του ατμού, και το οποίο επιτρέπει τη μέγιστη απόδοση. Το τελικό άνοιγμα του συμπυκνωτή συνδέεται με μια φιάλη. Ολόκληρος ο εξοπλισμός πρέπει να είναι αεροστεγώς σφραγισμένος έτσι ώστε ο ατμός να μην διαφεύγει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Ένας θερμαντήρας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παροχή θερμότητας στη φιάλη στρογγυλού πυθμένα, η οποία περιέχει το μείγμα που πρόκειται να διαχωριστεί. Όταν θερμαίνεται, ο ατμός κινείται προς τα πάνω στη στήλη και εισέρχεται στον συμπυκνωτή. Όταν ταξιδεύει μέσα στον συμπυκνωτή, ψύχεται και υγροποιείται. Αυτό το υγρό συλλέγεται στη φιάλη που διατηρείται στο τέλος του συμπυκνωτή.Μια απλή απόσταξη είναι μια μέθοδος απόσταξης όπως περιγράφεται παραπάνω. Σε αυτή τη μέθοδο, ο ατμός που παράγεται κατευθείαν εισέρχεται στον συμπυκνωτή χωρίς να περάσει από μια ψηλή στήλη. Συνεπώς, η συμπύκνωση συμβαίνει πολύ γρήγορα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μπορεί να έχει το μειονέκτημα να παράγει ένα απόσταγμα με λιγότερη καθαρότητα. Επειδή όλες οι πτητικές ενώσεις τείνουν να εξατμίζονται όταν τροφοδοτείται η θερμότητα, ο ατμός θα περιέχει ένα μίγμα πτητικών ενώσεων. Η αναλογία των ενώσεων στο μείγμα μπορεί να προσδιοριστεί σύμφωνα με την αναλογία τους στο αρχικό μείγμα. Σύμφωνα με τον νόμο του Raoult, η σύνθεση του μείγματος θα είναι ίδια με τη σύνθεση των ατμών στην δεδομένη θερμοκρασία και πίεση.
Κλασματική απόσταξη
Όταν τα συστατικά του μείγματος έχουν βραχύτερα σημεία βρασμού, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη μέθοδο κλασματικής απόσταξης για να τα ξεχωρίσουμε. Στην μέθοδο αυτή χρησιμοποιείται κλασματική στήλη. Σε κάθε επίπεδο της στήλης κλασμάτωσης, η θερμοκρασία θα είναι διαφορετική, έτσι ώστε τα συστατικά που σχετίζονται με αυτή τη θερμοκρασία θα παραμείνουν στο τμήμα αυτό ως ατμός, ενώ άλλα συμπυκνώνονται πίσω στη φιάλη στρογγυλού πυθμένα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ απλής απόσταξης και κλασματικής απόσταξης;
