Διαφορά μεταξύ άλατος Epsom και αλατιού Διαφορά μεταξύ
Όλοι χρησιμοποιούμε αλάτια στην καθημερινότητά μας. Μπορεί να είναι για μαγείρεμα, με τη μορφή καλλυντικών, ή ακόμη και για σκοπούς βιοτεχνίας. Αλλά πολλοί δεν γνωρίζουν ότι υπάρχουν διαφορετικοί τύποι αλατιού. Οι κύριοι δύο τύποι αλατιού είναι το αλάτι της θάλασσας και το άλας Epsom. Έχουμε επίσης μερικές άλλες ποικιλίες όπως το αλάτι επιτραπέζιου και το αλάτι kosher.
Το αλάτι στη θάλασσα είναι το αλάτι που παίρνεται όταν εξατμίζεται το θαλασσινό νερό. Συνήθως έχει τη μορφή κρυστάλλων και χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και την παρασκευή ορισμένων καλλυντικών προϊόντων. Το άλας Epsom παρασκευάζεται με χημικές διεργασίες και το κύριο συστατικό είναι το μαγνήσιο. Συνήθως χρησιμοποιείται όταν υπάρχει ανεπάρκεια μαγνησίου στο έδαφος για λόγους κηπουρικής. Η άνυδρη μορφή του αλατιού Epsom λειτουργεί καλύτερα για τα φυτά.
Στην αγορά, το αλάτι στη θάλασσα είναι διαθέσιμο σε μορφές χονδροειδών κόκκων, καθώς και σε σκόνη και λεπτή υφή. Αυτό το αλάτι χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα καθώς έχει πολλά μεταλλικά στοιχεία όπως το μαγνήσιο, το ιώδιο και το κάλιο. Αυτά είναι πολύ απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το ανθρώπινο σώμα. Το άλας Epsom έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο σε αυτό. Χρησιμοποιείται σε άλατα μπάνιου λόγω της ιδιότητας που απορροφά το αλάτι στο δέρμα. Είναι αποτελεσματικό στη μείωση της πίεσης, αντλεί διάφορες τοξίνες από το σώμα και αποδείχθηκε ότι αντιμετωπίζει αρκετά δερματικά προβλήματα.
Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες θαλασσινού αλατιού διαθέσιμες όπως ροζ, μαύρο και καφέ θαλάσσια άλατα. Μερικές πιο δαπανηρές ποικιλίες είναι οι γκρι χρώματος. Το αλάτι της θάλασσας είναι συνήθως ακατέργαστο και διατηρεί τα απαιτούμενα χημικά. Το άλας Epsom διατίθεται σε μορφή σε σκόνη καθώς και σε πηκτές.
Λόγω της παρουσίας αυτών των ορυκτών, το αλάτι στη θάλασσα έχει δροσιστική γεύση και είναι ελαφρώς αρωματισμένο από το κοινό αλάτι στο τραπέζι. Το άλας Epsom είναι επίσης βρώσιμο σε μικρές ποσότητες. Η γεύση του δεν είναι τόσο αναζωογονητική όσο αυτή του θαλασσινού αλατιού.
Το θαλασσινό αλάτι είναι συχνά ογκώδες και δεν είναι πολύ σαφές στην εμφάνιση. Οι κρύσταλλοι άλατος Epsom, οι οποίοι θερμαίνονται και αφυδατώνονται, είναι πολύ διαυγείς λευκοί κρύσταλλοι.
Εάν χρησιμοποιείται αλάτι στη θάλασσα για το μαγείρεμα και την παρασκευή καλλυντικών, το άλας Epsom έχει ποικίλες χρήσεις. Το άλας Epsom χρησιμοποιείται στην κηπουρική για το χώμα των φυτών σε γλάστρες. Τα αυξημένα επίπεδα μαγνησίου καθιστούν τα φυτά υγιή και ζωντανά. Είναι επίσης βρώσιμο. Έτσι χρησιμοποιείται ως πηκτικό στην παρασκευή του Tofu. Χρησιμοποιείται για πολλές θεραπείες του δέρματος και άλλα πράγματα, όπως η αφαίρεση των τοξινών, για τα πέλματα των άκρων και η διατήρηση του δέρματος ενυδατωμένου. Οι μορφές πηκτώματος των αλάτων Epsom χρησιμοποιούνται συνήθως σε φάρμακα.
Περίληψη:
1. Το θαλάσσιο άλας αποκτάται από την εξάτμιση του θαλασσινού νερού. Το άλας Epsom λαμβάνεται με χημικές διεργασίες.
2. Το κύριο συστατικό του άλατος Epsom είναι το μαγνήσιο, ενώ το θαλάσσιο άλας είναι το ιώδιο, το κάλιο και το μαγνήσιο.
3. Το αλάτι της θάλασσας συνήθως δεν είναι καθαρό και χοντροκομμένο στην εμφάνιση. Οι κρύσταλλοι άλατος Epsom γίνονται λευκοί όταν θερμαίνονται και αφυδατώνονται.
4. Το άλας Epsom έχει ποικίλες χρήσεις όπως στην κηπουρική και τη γεωργία, την επούλωση του σώματος, την προετοιμασία των φαρμάκων και το μαγείρεμα. Το αλάτι στη θάλασσα χρησιμοποιείται κυρίως για το μαγείρεμα και την παρασκευή καλλυντικών προϊόντων.
