Διαφορά μεταξύ ξιδιού μηλίτης και ξιδιού μηλίτη μήλου Διαφορά μεταξύ

Ξίδι μηλίτης εναντίον μηλίτη μηλίτη μήλων

Ξίδι μηλίτη και ξίδι μηλίτη μήλου είναι η ίδια οντότητα - μια ποικιλία ξύδιων που παρασκευάζονται από μήλα.

Το ξίδι μηλίτης μήλου, γνωστό ως ACV ή ξίδι μηλίτη, παρασκευάζεται από μήλα που έχουν υποστεί δύο διαδικασίες ζύμωσης.

Στην τελική του μορφή, το ξίδι μηλίτης μήλου έχει ένα χλωμό έως μεσαίο πορτοκαλί χρώμα με πολύ ξινή γεύση. Το ξίδι χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές σαν ένα σάλτσα, μαρινάδα, βινεγκρέτ και συντηρητικό τροφίμων. Χρησιμοποιείται επίσης ως εναλλακτικό φάρμακο ή συμπλήρωμα διατροφής για καταστάσεις όπως η ακμή, οι αλλεργίες, η αρθρίτιδα, το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, ο διαβήτης, η γρίπη, η ουρική αρθρίτιδα, η καούρα, η υψηλή χοληστερόλη και ο πονόλαιμος.

Το ξίδι μηλίτη από την Apple αρχίζει να εξάγεται από χυμό μήλου από θρυμματισμένα μήλα. Τα βακτήρια και η ζύμη προστίθενται για να σπάσουν τα σάκχαρα του μήλου σε αλκοόλη - αυτή είναι η πρώτη ζύμωση. Η δεύτερη ζύμωση συμβαίνει όταν η αλκοόλη ζυμώνεται για άλλη μια φορά για να γίνει ξίδι με αερόβια βακτήρια, τα οποία σχηματίζουν το οξικό οξύ και δίνουν στο υγρό την ξινή γεύση του.

Ξίδι μηλίτη μηλίτη ή ξίδι μηλίτη μπορεί να ταξινομηθεί ως βιολογική ή μη βιολογική. Το μη βιολογικό ξύδι μήλου μήλου είναι παστεριωμένο και χαρακτηρίζεται ως καθαρό, πορτοκαλί υγρό. Εν τω μεταξύ, η βιολογική ή μη παστεριωμένη ποικιλία έχει νεφελώδη και συγκολλημένη εμφάνιση. Αυτό οφείλεται στην "μητέρα του ξύδι. "Η" μητέρα του ξιδιού "είναι το αποτέλεσμα της διαδικασίας οξυγόνωσης και υποτίθεται ότι περιέχει όλα τα οφέλη της φυσικής υγείας του ξιδιού. Η «μητέρα του ξιδιού» εξαφανίζεται καθώς το ξύδι υφίσταται παστερίωση, χάνοντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά, τα αντιοξειδωτικά και άλλα οφέλη για την υγεία.

Αν και το ξίδι μηλίτης μηλίτης είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία, πολλοί άνθρωποι δεν προτιμούν ακριβώς τη γεύση του σε μια αδιάλυτη κατάσταση. Δεν είναι ευχάριστο να πίνετε στη φυσική του μορφή δεδομένου ότι είναι όξινο. Συνιστάται το ξύδι να αραιώνεται με νερό ή οποιοδήποτε είδος γλυκαντικού για να διευκολύνει τη γεύση και την κατάποση του υγρού.

Εκτός από τις μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις, το ξίδι μηλίτης μήλου χρησιμοποιείται επίσης ως οικιακό καθαριστικό οικιακής χρήσης. Επειδή είναι ως επί το πλείστον οξύ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποσμητικό σώματος και καθαριστής κοσμημάτων βαρέως τύπου. Μπορεί να αποτρέψει τις οσμές, να λάμψει μέταλλα όπως ο χρυσός, και να καθαρίσει το βρωμιά, το λίπος και τις ακαθαρσίες.

Το ξίδι μηλίτη μήλων ως συμπλήρωμα μπορεί να λάβει διάφορες μορφές. Η τακτική μορφή είναι το υγρό, το οποίο μπορεί να πιει με ή χωρίς νερό ή ζάχαρη. Υπάρχουν επίσης χάπια ξυδιού μηλίτη, κάψουλες και δισκία, τα οποία είναι πολύ βολικά για να καταπιούν, αν και υπάρχει κάποια υποψία όσον αφορά την ποιότητά τους.

Περίληψη:

1. Το ξίδι μηλίτη μήλου και το ξύδι μηλίτη είναι ένα και το αυτό. Ο όρος "ξίδι από μηλίτη" είναι πιο συγκεκριμένος και πιο συνηθισμένος στην καθημερινή ζωή, ενώ το "ξίδι μηλίτης μήλου" είναι συγκεκριμένο και πλήρες. Και οι δύο όροι έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά.

2. Το ξίδι μηλίτη μήλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαγειρική σάλτσα, εναλλακτική φαρμακευτική αγωγή ή ως πρακτικό καθαριστικό στο σπίτι.

3. Το ξύδι υφίσταται δύο διαδικασίες ζύμωσης: από χυμό μήλου μέχρι αλκοόλ, και από αλκοόλ σε ξίδι. Η ξινή γεύση της προκαλείται από τα οξικά οξέα που περιέχει, αλλά υπάρχουν και άλλα λίγα οξέα (γαλακτικό, κιτρικό και μηλικό).

4. Το ξίδι μηλίτη μηλίτη μπορεί να ταξινομηθεί σε δύο τύπους - οργανικά και μη βιολογικά. Το βιολογικό ή μη παστεριωμένο ξίδι μηλίτη έχει θολή εμφάνιση και φέρει "τη μητέρα του ξιδιού. "Έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Από την άλλη πλευρά, η μη οργανική ή παστεριωμένη έκδοση έχει λαμπερή και λαμπερή εμφάνιση και έχει χάσει τις περισσότερες από τις αρχικές ουσίες της όπως θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ανόργανα άλατα.

5. Το ξύδι μηλίτης μήλων υπάρχει σε υγρή μορφή, αλλά μπορεί επίσης να ληφθεί ως συμπλήρωμα σε στερεά μορφή - χάπια, κάψουλες και δισκία.