Διαφορά μεταξύ κυτταρικής αναπνοής και ζύμωσης Διαφορά μεταξύ

κυτταρική αναπνοή εναντίον ζύμωσης

αναπνοή είναι ένας ζωτικός τρόπος για τα κύτταρα των φυτών και των ζώων να αποκτήσουν και να χρησιμοποιήσουν ενέργεια. Χωρίς αυτή την ενέργεια, τα κύτταρα στα σώματα των φυτών και των ζώων θα αποτύχουν να λειτουργήσουν και τελικά θα σπάσουν και θα πεθάνουν. Η διάσπαση της ζάχαρης σε ενέργεια και η αποθήκευση της στο ATP είναι το κλειδί για την επιβίωση των ζωντανών οργανισμών.

Ο σχηματισμός του ΑΤΡ περιλαμβάνει δύο διαφορετικές διεργασίες, κυτταρική αναπνοή και ζύμωση. Οι αντιδράσεις σε αυτές τις διεργασίες ελέγχονται από ένζυμα και συνεπάγονται την απώλεια και την αύξηση των ηλεκτρονίων.

Η κυτταρική αναπνοή

Η κυτταρική αναπνοή λαμβάνει χώρα στα κύτταρα οργανισμών που χρησιμοποιούν μεταβολικές αντιδράσεις και διεργασίες για τη μετατροπή της βιοχημικής ενέργειας από τις θρεπτικές ουσίες που απορροφούν σε ΑΤΡ ή τριφωσφορική αδενοσίνη και για την απελευθέρωση αποβλήτων.

Η ενέργεια που παράγεται από θρεπτικά συστατικά όπως η ζάχαρη, τα αμινοξέα και τα λιπαρά οξέα, ένας δέκτης ηλεκτρονίων που μπορεί να είναι οξυγόνο (χρησιμοποιείται από αερόβιους οργανισμούς) ή άλλους ανόργανους δότες όπως θείο, μεταλλικά ιόντα, μεθάνιο ή υδρογόνο (που χρησιμοποιούνται από αναερόβιους οργανισμούς) αποθηκεύονται σε ΑΤΡ και χρησιμοποιούνται για βιοσύνθεση, μετακίνηση και μεταφορά μορίων σε κυτταρικές μεμβράνες.

Η κυτταρική αναπνοή μπορεί να είναι αερόβια ή αναερόβια. Η αερόβια αναπνοή απαιτεί το οξυγόνο να παράγει ATP και τα φυτά και τα ζώα το χρησιμοποιούν για να αξιοποιήσουν την ενέργεια που έλαβαν.

Η αναερόβια αναπνοή δεν απαιτεί οξυγόνο και χρησιμοποιεί γλυκόλυση για να μετατρέψει ένα μόριο γλυκόζης σε δύο μόρια πυροσταφυλικού οξέος. Η πυροσταφυλική ουσία στη συνέχεια οξειδώνεται για να μπορέσει να εισέλθει στον κύκλο του κιτρικού οξέος δημιουργώντας δύο απόβλητα προϊόντα, νερό και διοξείδιο του άνθρακα.

Ζύμωση

Όταν το πυροσταφυλικό δεν είναι οξειδωμένο, υφίσταται τη διαδικασία ζύμωσης. Στη συνέχεια μετατρέπεται σε γαλακτικό απόβλητο ή γαλακτικό οξύ (ζύμωση γαλακτικού οξέος) και αιθανόλη (αιθανόλη ή αλκοολική ζύμωση).

Κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης, η ζύμωση συμβαίνει στους μυς λόγω της περιορισμένης παροχής οξυγόνου, δημιουργώντας γαλακτικό οξύ που προκαλεί επίσης μυϊκές κράμπες. Τα σάκχαρα είναι πολύ σημαντικά στη ζύμωση και έτσι είναι η μαγιά. Βοηθά στην παραγωγή αιθανόλης σε αλκοολούχα ποτά και διοξείδιο του άνθρακα.

Η ζύμωση έχει πολλές χρήσεις στη βιομηχανία τροφίμων και καυσίμων. Η αιθανόλη είναι μια πηγή ενέργειας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για βενζίνη βενζίνης. Τα μπισκότα έχουν περάσει από τη διαδικασία ζύμωσης. Χρησιμοποιείται επίσης στη δημιουργία και διατήρηση τυριών, λουκάνικων, γιαουρτιού και ξυδιού.

Περίληψη:

1. Η κυτταρική αναπνοή χρησιμοποιεί οξυγόνο ως δέκτη ηλεκτρονίων στο σχηματισμό ΑΤΡ, ενώ η ζύμωση χρησιμοποιεί ανόργανους δότες, όπως θείο και μεθάνιο, στο σχηματισμό ΑΤΡ.

2. Και η κυτταρική αναπνοή και η ζύμωση μετατρέπουν τα θρεπτικά συστατικά από τη ζάχαρη, τα αμινοξέα και τα λιπαρά οξέα για να σχηματίσουν ATP, αλλά διαφέρουν στις διαδικασίες και τα επίπεδα ενέργειας που απελευθερώνουν.

3. Η κυτταρική αναπνοή παράγει 38 ΑΤΡ, ενώ η ζύμωση παράγει μόνο 2 ΑΤΡ.

4. Η κυτταρική αναπνοή είναι πιο αποτελεσματική από τη ζύμωση στην παραγωγή του ΑΤΡ.

5. Η παραγωγή ΑΤΡ στην κυτταρική αναπνοή είναι βραδύτερη από τη ζύμωση.

6. Η ενέργεια που παράγεται κατά τη ζύμωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν η παραγωγή ενέργειας στην κυτταρική αναπνοή επιβραδύνεται λόγω ανεπαρκούς παροχής οξυγόνου.

7. Η ζύμωση χρησιμοποιείται για να συμπληρώσει την βραδύτερη παραγωγή ΑΤΡ στην κυτταρική αναπνοή.