Διαφορά μεταξύ κατσαρόλα και ζεστό πιάτο Διαφορά μεταξύ
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής απαιτεί τα πάντα γρήγορα και εύκολα. Ακόμη και στα τρόφιμα. Και αν κάποιος θα πρέπει να απαριθμήσει τις επιλογές τροφίμων που μαγειρεύουν επάνω σε κανέναν χρόνο χωρίς συμβιβασμό γεύση και την ποιότητα του να είναι ένα τετράγωνο γεύμα, τότε κατσαρόλες και ζεστά πιάτα θα είναι σίγουρα κορυφή στη λίστα. Αυτοί οι δύο τύποι ψημένων γευμάτων είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στο U. S. Casseroles και τα ζεστά πιάτα είναι ένα μίγμα από συστατικά που καλύπτουν σχεδόν ολόκληρη την πυραμίδα των τροφίμων. Υπάρχουν πρωτεΐνες κρέατος και φυτικών πρωτεϊνών και υδατάνθρακες σε κάθε τηγάνι. Κάποιοι θα έλεγαν ότι είναι ένα και το αυτό. Άλλοι διαγωνισμοί είναι διαφορετικοί. Η αλήθεια είναι ότι είναι κάπως παρόμοιες όσον αφορά την προέλευση και την τεχνική μαγειρέματος αλλά ποικίλλουν κυρίως με τα χρησιμοποιούμενα συστατικά.
Το κατσαρόλα είναι ένα ψητό πιάτο μαγειρεμένο και σερβιρισμένο με ένα σκάφος όπου πήρε το όνομά του από ένα κατσαρόλα. Ο όρος χρησιμοποιείται ευρέως μέχρι σήμερα. Το πιάτο χρονολογείται από τον 18ο αιώνα όπου χρησιμοποιούν ωραία πιέζοντας ρύζι, κοτόπουλο και μερικές φορές γλυκά. Περιέχει 4 βασικά συστατικά: 1) άμυλο - μπορεί να έχει τη μορφή δημητριακών, πατάτας, ζυμαρικών, κολοκύθας, 2) πρωτεΐνες όπως φασόλια, όσπρια ή τοφου, μπύρα ή τζιν, αρκεί να επιτρέπουν σε όλα να ενσωματωθούν και να υγρανθούν λίγο, 4) και τέλος, μια κρούστα για να γίνει συμπαγής και τραγανή. Οι κατσαρόλες χρησιμοποιούν ιδιαίτερα ελαφρύτερο κρέας, όπως το κοτόπουλο και τα ψάρια, όπως στην περίπτωση της κατσαρόλας τόνου. Όσον αφορά την υδατανθρακική συνιστώσα, τα πιάτα κατσαρόλας συνήθως χρησιμοποιούν κόκκους ή ζυμαρικά. Μαγειρεύονται ακάλυπτα. Τα λουκάνικα και η κατσαρόλα πρωινού της Apple, η πίτα του Shepherd, τα Mac και το τυρί είναι μερικά παραδείγματα.
Ένα ζεστό πιάτο, από την άλλη πλευρά, είναι μια παραλλαγή του πιάτου κατσαρόλα ιδιαίτερα δημοφιλές στη Βόρεια και τη Νότια Ντακότα και τη Μινεσότα. Όπως και το αντίστοιχο, είναι ένα πλήρες και συσκευασμένο γεύμα από μόνο του. Έχει επίσης άμυλο, πρωτεΐνες, σούπα και συστατικά κρούστας. Ωστόσο, τα ζεστά πιάτα χρησιμοποιούν ως επί το πλείστον βάσεις πατάτας όπως τσιπς πατάτας, καφέ χρώματα, χορδές και πατάτες. Ποτέ δεν χρησιμοποιούν ρύζι για τη βάση. Είναι επίσης βαρύτερα στο κόκκινο κρέας, όπως το βοδινό κρέας. Σε αντίθεση με την κατσαρόλα, ζεστά πιάτα συνήθως χρησιμοποιούν κρέμα μανιταριού ως συνδετικό υλικό. Σε μερικές περιπτώσεις, μαγειρεύεται σε κρέμα καλαμποκιού όπως στην περίπτωση του γουλάσκου της Μινεσότα - ένα διάσημο καλαμπόκι από ντομάτες, μακαρόνια, αλεσμένο βόειο κρέας και κρέμα καλαμποκιού. Όπως και ο αντίστοιχος, ζεστά πιάτα μαγειρεύονται ακάλυπτα. Ένα παράδειγμα ενός ζεστού πιάτου είναι το Tater-Tot Hot Dish.
Τα καζάνια και τα ζεστά πιάτα έχουν γίνει βασικά τρόφιμα σε ολόκληρες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Εξυπηρετούν όχι μόνο ως βολικό φαγητό όλα σε ένα, αλλά και ως τρόφιμο άνεσης. Κάποιος θα αντιμετωπίσει τυπικά αυτά τα πιάτα σε κοινοτικές συγκεντρώσεις όπως οικογενειακές συγκεντρώσεις, δείπνα ευχαριστιών, γλάστρες και κηδείες.Μπορούν να καταναλωθούν ως κύριο πιάτο ή πλευρά και με καρυκεύματα όπως κέτσαπ ή μουστάρδα. Είναι καλύτερα σερβίρονται με μπύρα.
Περίληψη
1. Οι κατσαρόλες και τα ζεστά πιάτα είναι τύποι ψημένων πιάτων, τα οποία είναι μείγμα αμυλούχων βάσεων, λαχανικών, κρέατος και τραγανό φλοιό ή γαρύφαλλο.
2. Ο πρώτος είναι ένας γενικός όρος που χρησιμοποιείται από τις αρχές του 18ου αιώνα, ενώ ο τελευταίος ισχύει στη Νότια Ντακότα, τη Βόρεια Ντακότα και τη Μινεσότα.
3. Οι κατσαρόλες χρησιμοποιούν ελαφρύτερα κρέατα, όπως τόνο και κοτόπουλο, ενώ τα ζεστά πιάτα χρησιμοποιούν κόκκινο κρέας, όπως το βοδινό.
4. Τα ζεστά πιάτα χρησιμοποιούν πιο συμπυκνωμένες ποικιλίες σούπας σαν κρέμα μανιταριού. Τα καζανάκια χρησιμοποιούν ελαφρύτερα, όπως απόθεμα, χυμούς λαχανικών και κρασί.
5. Τόσο τα κατσαρόλα όσο και τα ζεστά πιάτα έχουν γίνει αμετάβλητα γεύματα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Είναι επίσης πάντα παρόντες σε δεξιώσεις κατά τη διάρκεια οικογενειακών γευμάτων, ευχαριστιών, κηδειών, γλάστρες, κλπ.
