Διαφορά μεταξύ υδατανθράκων και λιπιδίων

Υδατάνθρακες έναντι λιπιδίων

Τα τρόφιμα και οι συγγενείς επιστήμες είναι γεμάτες με ισχυρισμούς για μείωση του βάρους, αύξηση του σωματικού βάρους και τόνωση του σώματος. Και κάποιοι από αυτούς τους αδίστακτους ανθρώπους χρησιμοποιούν επιστημονικούς όρους που χρησιμοποιούνται στην καθημερινή ζωή και τους αποδίδουν αξίες που δεν έχουν δοκιμαστεί και λένε ότι το πρόγραμμα τους λειτουργεί. Οι υδατάνθρακες και τα λιπίδια είναι όροι επιστημονικής αξίας. Δεδομένου ότι οι άνθρωποι δεν πηγαίνουν σε βάθος σχετικά με αυτούς τους όρους, υπάρχουν άνθρωποι που θα χρησιμοποιούσαν εύκολα αυτούς τους ίδιους όρους και θα δημιουργούσαν ποικίλες μυθολογίες γύρω τους. Έτσι, αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως μια άσκηση για την εκπαίδευση του κοινού σχετικά με τις συγκεκριμένες αξίες αυτών των όρων, και πώς διαφέρουν και πού τις βλέπετε κάθε μέρα.

Υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις αποτελούμενες από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο. Ένα συνώνυμο για αυτόν τον όρο είναι ο σαχαχρίτης. Έτσι, ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων άνθρακα και τους συνδυασμούς των ενώσεων αυτών, οι υδατάνθρακες μπορούν να διαιρεθούν σε μονοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, ολιγοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες. Οι μονοσακχαρίτες είναι οι απλούστεροι και ονομάζονται απλά σάκχαρα. Αυτά περιλαμβάνουν τη γλυκόζη και τη σακχαρόζη. Χρησιμοποιούνται στο ανθρώπινο σώμα ως πηγή ενέργειας και ως βασικό προϊόν για τη σύνθεση. Η γλυκόζη είναι η κύρια μορφή του σώματος και μπορεί να αποθηκευτεί ως γλυκογόνο. Στα φυτά αποθηκεύεται ως άμυλο με τη μορφή πολυσακχαριτών. Οι περισσότερες αμυλούχες φυτικές τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και εκπέμπουν 4 κιλά ανά γραμμάριο υδατανθράκων. Οι ολιγοσακχαρίτες βοηθούν στη διατήρηση των βακτηρίων του εντέρου, τα οποία βοηθούν στη σύνθεση διαφόρων προϊόντων.

Τα λιπίδια είναι ένα σύνθετο μόριο με άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, καθώς και άζωτο και θείο, με άλλα μικρά συστατικά. Αυτά περιλαμβάνουν λίπη, φωσφολιπίδια, λιποδιαλυτές βιταμίνες, κεριά και στερόλες. Οι κύριες λειτουργίες αυτών των λιπιδίων περιλαμβάνουν τον σχηματισμό της κυτταρικής μεμβράνης, την αποθήκευση ενέργειας, την κυτταρική σηματοδότηση και άλλες μικροσκοπικές θρεπτικές λειτουργίες σε σχέση με τις βιταμίνες Α, D, Ε και Κ. Τα περισσότερα λιπίδια που βρίσκονται στα τρόφιμα είναι με τη μορφή τριακυλογλυκερόλης, χοληστερόλης, και φωσφολιπίδια. Τα λιπίδια είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της καλής υγείας και κάθε έλλειμμα μπορεί να οδηγήσει σε σύνδρομα που επιβραδύνουν τη βέλτιστη λειτουργία. Ωστόσο, εάν υπάρχει έλλειψη ισορροπίας στην πρόσληψη λιπιδίων μαζί με τις οικογενειακές τάσεις, μπορεί να αναπτυχθεί δυσλιπιδαιμία και είναι απαραίτητος ο περιορισμός των λιπιδίων. Αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα που πρέπει να ληφθούν.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ υδατανθράκων και λιπιδίων;

Και οι δύο υδατάνθρακες και τα λιπίδια είναι απαραίτητες οργανικές ενώσεις. Και οι δύο περιέχουν τα βασικά δομικά στοιχεία του C, H και O. Και τα δύο είναι παρόντα σε ζώα, καθώς και σε φυτά. Υποβάλλονται σε ποικίλες αλλαγές όταν λαμβάνονται στο ανθρώπινο σώμα.Και οι δύο σχετίζονται με χρόνιες ασθένειες όταν λαμβάνονται υπερβολικά, και πρέπει να μετριάζονται όταν η νόσος έχει πληγεί. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες διαφορές μεταξύ των λιπιδίων και των υδατανθράκων.

1. Τα λιπίδια αποτελούνται από επιπλέον άζωτο και θείο και περιβάλλουν ένα ευρύ φάσμα υπο-ποικιλιών μορίων.

2. Τα λιπίδια περιλαμβάνουν βιταμίνες, ενώ οι υδατάνθρακες δεν το κάνουν.

3. Τα λιπίδια έχουν μια λειτουργία στην κυτταρική σηματοδότηση, ενώ οι υδατάνθρακες δεν το κάνουν.

4. Οι υδατάνθρακες απελευθερώνουν ενέργεια 4 kcal ανά γραμμάριο, ενώ τα λιπίδια απελευθερώνουν 9 kcal ανά γραμμάριο.

Έτσι, αυτοί οι δύο τύποι βιοχημικών υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα και λαμβάνονται με τη μορφή τροφής. Απαιτούνται για την καλή λειτουργία του σώματος. Διαφέρουν στην ονοματολογία και τα συστατικά δομικά στοιχεία και τις σκόπιμες λειτουργίες.