Διαφορά μεταξύ μαύρου και κόκκινου δαμάσκηνου Διαφορά μεταξύ
Τα δαμάσκηνα είναι γλυκά ζουμερά φρούτα που έχουν υψηλή θρεπτική αξία. Τα δαμάσκηνα, που σχετίζονται με το αμύγδαλο και το ροδάκινο, ανήκουν στο γένος Prunus. Στην αγορά, υπάρχουν εκατοντάδες ποικιλίες δαμάσκηνων. Από αυτές, οι ευρωπαϊκές και οι ιαπωνικές ποικιλίες δαμάσκηνων χρησιμοποιούνται περισσότερο.
Πρώτα απ 'όλα, ας συζητήσουμε τα μαύρα δαμάσκηνα. Τα μαύρα δαμάσκηνα είναι γλυκά φρούτα. Αυτά τα μαύρα δαμάσκηνα τρώγονται φρέσκα κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου και γίνονται επίσης μαρμελάδες. Αλλά αυτά τα μαύρα δαμάσκηνα ξηραίνονται κυρίως για να σχηματίσουν δαμάσκηνα, τα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως κατά τη χειμερινή περίοδο. Τα μαύρα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή κατεψυγμένων δαμάσκηνων και επίσης για τη γέμιση χοιρινού κρέατος ή κοτόπουλου. Αυτά τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται επίσης με το stifado και τις γλυκές πίτες.
Τώρα ας δούμε τα κόκκινα δαμάσκηνα. Σε αντίθεση με τα μαύρα δαμάσκηνα, τα κόκκινα δαμάσκηνα είναι ξινά γλυκά φρούτα. Ακριβώς όπως τα μαύρα δαμάσκηνα, οι άνθρωποι προτιμούν να τα τρώνε φρέσκο κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και να τα κάνουν σε δαμάσκηνα για τη χρήση Â κατά τη χειμερινή περίοδο. Τα κόκκινα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται κυρίως στη σούπα φακής και στο στιφάδο ψαριών. Τα κόκκινα δαμάσκηνα είναι επίσης καλό ζελέ για τις ερήμους.
Τα μαύρα και κόκκινα δαμάσκηνα είναι καλά για την υγεία και είναι πολύ θρεπτικά. Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην κυτταρική αναζωογόνηση. Τα δαμάσκηνα γενικά είναι γνωστά για την καλύτερη κυκλοφορία του αίματος καθώς βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου. Είναι γνωστό ότι τα δαμάσκηνα μπορούν να αποτρέψουν λοιμώξεις του ματιού και επίσης να οξύνουν την όραση. Τα μαύρα και κόκκινα δαμάσκηνα είναι γνωστά για την καταπολέμηση του καρκίνου και των όγκων. Έχει επίσης ειπωθεί ότι τα μαύρα και κόκκινα δαμάσκηνα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων. τόσο τα μαύρα όσο και τα κόκκινα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνη C.
Περίληψη
- Τα μαύρα δαμάσκηνα είναι γλυκά φρούτα.
- Σε αντίθεση με τα μαύρα δαμάσκηνα, τα κόκκινα δαμάσκηνα είναι ξινά γλυκά φρούτα.
- Οι άνθρωποι προτιμούν να τρώνε κόκκινα και μαύρα δαμάσκηνα φρέσκα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και να τα κάνουν σε δαμάσκηνα για χρήση κατά τη χειμερινή περίοδο.
- Τα μαύρα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται κανονικά για την παρασκευή κατεψυγμένων δαμάσκηνων και επίσης για τη γέμιση χοιρινού κρέατος ή κοτόπουλου. Αυτά τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται επίσης με το stifado και τις γλυκές πίτες.
- Τα κόκκινα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται κυρίως στη σούπα φακής και στο στιφάδο ψαριών. Τα κόκκινα δαμάσκηνα είναι επίσης καλό ζελέ για τις ερήμους.
- Τα μαύρα και κόκκινα δαμάσκηνα είναι καλά για την υγεία και είναι πολύ θρεπτικά.
- Τα δαμάσκηνα γενικά είναι γνωστό ότι η καλύτερη κυκλοφορία του αίματος προλαμβάνει λοιμώξεις του ματιού, οξύνει την όραση, καταπολεμά τον καρκίνο και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων.
